Fatores de correção de escores visuais de conformação, precocidade e musculatura, à desmama, para idade da vaca ao parto, data juliana de nascimento e idade à desmama em bovinos da raça Nelore

Conformation, precocity and musculature visual scores adjustment factors for age of dam at calving, Julian date of birth and age of calf at weaning, in Nelore cattle breed

MELHORAMENTO, GENÉTICA E REPRODUÇÃO

Fatores de correção de escores visuais de conformação, precocidade e musculatura, à desmama, para idade da vaca ao parto, data juliana de nascimento e idade à desmama em bovinos da raça Nelore¹

Conformation, precocity and musculature visual scores adjustment factors for age of dam at calving, Julian date of birth and age of calf at weaning, in Nelore cattle breed

João Jorge Júnior^I; Laila Talarico Dias^II; Lúcia Galvão de Albuquerque^III,IV

^IAluno do programa de pós-graduação em genética e melhoramento animal, curso de mestrado - FCAV UNESP Jaboticabal. E.mail: [e-mail]

^IIAluna do programa de pós-graduação em zootecnia, curso de doutorado - FCAV UNESP Jaboticabal. Atualmente: docente da FCAV - UNB. E.mail: [e-mail]

^IIIDocente do departamento de zootecnia da FCAV UNESP Jaboticabal e-mail: [e-mail]

^IVPesquisadora do CNPq

RESUMO

Neste estudo, após a edição dos dados, foram utilizadas 87.372 informações de escores visuais de conformação (C), precocidade (P) e musculatura (M) à desmama de animais Nelore, provenientes de rebanhos comerciais. Os objetivos, neste trabalho, foram estudar os efeitos da idade da vaca ao parto (IDV), data Juliana de nascimento (DJN) e idade à desmama (ID) sobre C, P e M e estimar os fatores de correção para os mesmos. Os modelos utilizados incluíram os efeitos fixos de grupo contemporâneo (rebanho, retiro, ano e mês de nascimento, sexo e grupo de manejo ao nascimento e à desmama) e, como covariáveis, os efeitos de idade da vaca (para cada sexo do bezerro), de data juliana de nascimento e da idade do bezerro à desmama. Para a idade da vaca, usou-se um polinômio segmentado quadrático-quadrático. Para a data juliana de nascimento, foi utilizado um polinômio segmentado com três segmentos quadráticos, enquanto, para a idade do bezerro à desmama, foi empregado um polinômio ordinário quadrático. Todos os efeitos considerados no modelo influenciaram significativamente os escores visuais. A simples inclusão da estação ou do mês de nascimento no grupo contemporâneo não foi suficiente para corrigir diferenças em escores decorrentes do efeito da data de nascimento. Para avaliação genética dos animais para escores visuais à desmama, os mesmos devem ser ajustados para idade da vaca ao parto, data juliana de nascimento e idade do bezerro à desmama.

Palavras-chave: escores visuais, fatores de correção, gado de corte

ABSTRACT

For this study, after editing the data, 87,372 Nelore cattle visual scores of conformation (C), precocity (P) and musculature (M) at weaning were utilized. The aim of this work were to study the effects of age of dam at calving, Julian date of birth and age of calf at weaning on conformation, precocity and musculature visual scores and to estimate adjustment factors for these effects. The model included fixed effects of contemporary group (herd, paddock, year and month of birth, sex and management group at birth and at weaning), and the effects of age of dam at calving (for each sex), Julian date of birth and age of calf at weaning as covariables. A quadratic quadratic segmented polynomial was utilized for age of dam at calving. For Julian date of birth a segmented polynomial with three quadratic segments was considered, whereas a quadratic ordinary polynomial was used for age of calf at weaning. Every effect included in the model significantly influenced the visual scores. Only including the month or season of birth in the contemporary group definition was not sufficient to adjust for differences in visual scores due to date of birth. For genetic evaluations of animals the visual scores at weaning must be adjusted for age of dam at calving, Julian date of birth and age of calf at weaning.

Key Words: adjustment factors, beef cattle, visual scores

Introdução

No Brasil, a seleção dos animais por peso ou ganhos em peso que vem sendo praticada nos últimos anos tem trazido benefícios econômicos significativos para a pecuária de corte, entretanto vários núcleos têm selecionado animais quase que exclusivamente para peso, valorizando aqueles extremamente grandes. Como a fertilidade média é determinada, em grande parte, pelo equilíbrio entre tamanho maduro, requerimentos de produção e de mantença e oferta de alimentos, aumentar o tamanho dos animais poderia acarretar em maiores problemas de fertilidade e redução na eficiência de cria, que representa em torno de 2/3 dos custos de produção de gado de corte.

Hoje, com vários programas de melhoramento de gado Nelore, buscam-se selecionar animais com maiores precocidades sexual, de crescimento e de terminação e sem um tamanho maduro excessivo. Visando a avaliação indireta das características ligadas à terminação e à carcaça, alguns grupos estão utilizando avaliações visuais mensuradas por escores para as características de conformação (C), precocidade (P) e musculatura (M). As avaliações genéticas para estas características, juntamente com as do ganho em peso do nascimento à desmama, compõem um índice para classificação do animal à desmama.

Alguns trabalhos comprovaram que além, de grupo contemporâneo, a idade da vaca, a data juliana de nascimento e a idade do bezerro à desmama são fatores que influenciam os escores de C, P e M à desmama (Pons et al., 1989; Cardoso et al.,1998; Jorge Jr. et al., 1999). A remoção desses efeitos ambientais pode ser feita empregando-se fatores de correção específicos para cada população, para que os animais geneticamente superiores possam ser identificados e selecionados.

Conduziu-se este trabalho com os objetivos de estudar os efeitos de idade da vaca ao parto, da data juliana de nascimento e da idade do bezerro à desmama sobre os escores de conformação, precocidade e musculatura à desmama e determinar os fatores de correção para os mesmos, em animais da raça Nelore.

Material e Métodos

Os dados disponibilizados para este trabalho são referentes aos escores visuais de conformação (C), precocidade (P) e musculatura (M) de 92.945 animais Nelore, avaliados à desmama, distribuídos em 11 rebanhos e nascidos entre 1990 e 1999, e pertencem ao banco de dados da empresa Gensys Consultores e Associados.

As notas dos escores de C, P e M foram dadas a cada animal individualmente e são relativas ao grupo contemporâneo, variando de 1 a 5. Hill (1998) descreve estas características da seguinte forma:

- Conformação: tenta-se predizer, por meio da visualização, do quanto o animal produziria em carne se fosse abatido no momento. É uma característica avaliada considerando-se a combinação da quantidade de carne na carcaça e a presença de massas musculares.

- Precocidade: é uma avaliação da precocidade de terminação. É observada a forma das massas musculares e tenta-se predizer a capacidade do animal de chegar a um acabamento mínimo de carcaça com peso vivo não-elevado. Os animais com boa precocidade de terminação são animais que apresentam boa abertura torácica, boa profundidade de costelas, boas massas musculares, virilha pesada (início de acúmulo de gordura) aliada a um bom desenvolvimento corporal.

- Musculatura: avalia-se a presença de massas musculares, principalmente nos quartos traseiros, no lombo, paleta e antebraço.

Foram formados grupos contemporâneos (GC), compostos por animais de mesmo rebanho, retiro, grupo de manejo ao nascimento e à desmama, sexo, ano e mês de nascimento. Grupos contemporâneos que continham menos de 10 animais foram eliminados, restando 1.361 GC, com um total de 87.372 animais (bezerros machos e fêmeas), filhos de 48.309 vacas e 878 touros. A matriz de parentesco continha 127.957 animais.

Os efeitos da idade da vaca ao parto, da data juliana de nascimento e da idade do bezerro à desmama foram modelados por meio de polinômios segmentados ou ordinários. Segundo El Faro (1996), os polinômios segmentados são funções definidas como segmentos de polinômios, conectados em pontos chamados de "nós". Estes indicam os pontos em que as retas mudam seu comportamento, seja de grau ou inclinação.

A idade da vaca foi modelada por meio de um polinômio segmentado quadrático-quadrático, com nó aos 7 anos para machos e fêmeas separadamente.

A equação do modelo pode ser representada como:

em que: Y_x = escore visual predito;

IDV = idade da vaca ao parto;

(IDV-7)² = 0, se IDV < 7;

(IDV-7)² ¹ 0 , se IDV > 7;

b_o , b_{1 ,} b₂ e b₃ = o intercepto, o coeficiente de regressão linear, o coeficiente de regressão quadrático e o coeficiente de regressão do segundo segmento quadrático, respectivamente.

A data juliana de nascimento foi modelada como um polinômio segmentado com três segmentos quadráticos e dois nós aos 185 e 280 dias.

A equação do modelo pode ser representada como:

em que Y_x = escore visual predito; DJ1 = data juliana de nascimento; DJ2 = (DJ1)²; DJ3 = 0, se DJ1 < 185; DJ3 = (DJ1 - 185)²; se DJ1 > 185; DJ4 = 0, se DJ1 < 280; DJ4 = (DJ1 - 280)²; se DJ1 > 280; b_o , b₁ , b₂, b₃ e b₄ : são o intercepto, o coeficiente de regressão linear, o coeficiente de regressão do primeiro segmento quadrático, o coeficiente de regressão do segundo segmento quadrático e o coeficiente de regressão do terceiro segmento quadrático, respectivamente.

A idade à desmama foi modelada como um polinômio ordinário quadrático.

Para verificação da significância dos efeitos fixos sobre as características analisadas e para estimação dos nós para cada polinômio segmentado, utilizou-se o método dos quadrados mínimos por meio do procedimento GLM (SAS, 1992). O modelo incluiu os efeitos fixos de grupo contemporâneo e as covariáveis de idade da vaca ao parto (polinômio segmentado quadrático-quadrático), data juliana de nascimento (polinômio segmentado com três segmentos quadráticos) e idade do bezerro à desmama (polinômio ordinário quadrático), como descrito acima.

A estimação dos "nós" foi feita, a princípio, por inspeção por meio de um diagrama de pontos, com base em resultados obtidos em análises prévias (Jorge Jr. et al., 1999). Os valores escolhidos por inspeção foram então empregados no modelo fixo acima, incluindo todas as covariáveis. A seguir, fez-se variar um dos nós, mantendo os demais fixos até a obtenção da menor soma de quadrados do resíduo. O processo foi repetido para encontrar cada um dos nós.

Após a determinação dos nós, com o objetivo de evitar possíveis influências genéticas, a estimação dos coeficientes de regressão foi realizada por máxima verossimilhança restrita, empregando-se um modelo misto e o programa MTDFREML (Boldman et al., 1993). O modelo incluiu os efeitos aleatórios de animal (efeito genético direto), da mãe (efeito genético materno e de ambiente permanente), além dos efeitos fixos acima descritos.

Para o cálculo dos fatores de correção, foram tomados como base os valores de sete anos para a idade da vaca; 200 dias para a idade do bezerro à desmama (idade média para este conjunto de dados) e 45, 135, 225 e 315 dias para a data juliana de nascimento, que correspondem ao meio de cada estação do ano, considerando quatro estações de 90 dias iniciando no dia 1º do ano.

Os fatores de correção foram estimados segundo:

em que FC_i = fator de correção para o ponto i; Y_base = escore estimado na base; Y_i = escore estimado no ponto i.

Resultados e Discussões

Na Tabela 1, são apresentadas análises de variâncias resultantes da aplicação dos modelos fixos, incluindo os efeitos de grupo contemporâneo, da idade da vaca, da data juliana de nascimento e da idade do bezerro à desmama.

Apesar de o mês de nascimento estar no grupo contemporâneo, a data juliana de nascimento influenciou significativamente os escores de conformação, precocidade e musculatura. O mesmo resultado foi observado por outros autores, que trabalharam com ganho em peso até a desmama (Paz 1997; Bocchi et al. 1999; Teixeira 2000). As estimativas dos coeficientes de regressão de C, P e M sobre a idade da vaca ao parto, da data juliana de nascimento e idade do bezerro à desmama são apresentadas na Tabela 2.

A idade da vaca variou de 2 a 17 anos, com média de 6 anos e desvio padrão de 3 anos. O efeito da idade da vaca ao parto (Figuras 1, 2 e 3) mostrou tendência semelhante para as três características (C, P e M). Os escores visuais, tanto para machos como para fêmeas, aumentaram com a idade da vaca até a mesma atingir entre 8 e 9 anos de idade, decrescendo a seguir, sendo que vacas velhas, com mais de 14 anos, desmamaram bezerros com os piores escores. Os machos apresentaram vantagem sobre as fêmeas, principalmente quando as vacas estavam em torno dos 8 anos de idade, diferença também observada por Paz (1997) para ganho em peso do nascimento à desmama. Este fato decorreu, provavelmente, da maior produção de leite das vacas de 7 anos e da melhor eficiência alimentar dos machos. O contrário ocorreu com vacas mais velhas, que, provavelmente, produzem menos leite, diminuindo a diferença dos valores dos escores entre machos e fêmeas.

O efeito da idade da vaca ao parto sobre os escores visuais foi semelhante ao descrito, em diversos trabalhos, para peso e ganho em peso até a desmama (Moreira e Cardellino, 1994; Fries, 1996a; Paz, 1997). Na raça Hereford, Pons et. al (1989) verificaram que os escores de conformação aumentaram com a idade da vaca até a mesma atingir 7-8 anos, para em seguida diminuir. Da mesma forma, Moreira & Cardellino (1994) verificaram aumento nos escores de conformação com o avanço da idade da vaca, ocorrendo os maiores valores para vacas que pariram aos 8-9 anos.

Os fatores de correção para o efeito da idade da vaca ao parto (Tabela 3) para os machos foram semelhantes aos das fêmeas, apresentando maiores diferenças em idades extremas (abaixo de 4 e acima de 14 anos). As maiores correções foram em torno de 20%. As amplitudes dos fatores de correção foram maiores que os encontrados por Fries (1996b), Paz (1997) e Teixeira (2000), para ganho em peso do nascimento à desmama.

Na Figura 4, encontram-se os valores preditos dos escores em função da data juliana de nascimento. Apesar dos nascimentos ocorrerem durante todo o ano, maior concentração de nascimentos ocorreu no início do primeiro e segundo semestres. Isto se deve ao fato de a maioria dos produtores realizarem estação de monta de novembro a dezembro, com animais nascidos de julho a setembro e outra estação de monta, realizada no outono (abril e junho), com animais nascidos de janeiro a março. Os animais nascidos mais cedo dentro das estações de nascimento, de janeiro a março e de agosto a setembro, apresentaram maiores escores visuais para as três características, provavelmente pelo fato de os mesmos serem mais velhos e, como conseqüência, mais pesados à desmama. Portanto, concentrando os nascimentos no início do segundo semestre, o produtor irá obter animais com maiores escores visuais. Este comportamento foi similar aos descritos por vários autores (Campos et al., 1989; Barcelos & Lobato, 1992; Fries, 1996b; Paz, 1997) para o ganho em peso do nascimento à desmama. Estes resultados também são semelhantes aos relatados por Pons et al. (1989), para escores de conformação na raça Hereford.

Na Tabela 4, constam os escores médios preditos para cada característica de acordo com a estação de nascimento. Os maiores valores preditos foram daqueles animais nascidos entre julho e setembro (3ª estação) e os menores daqueles nascidos entre abril e junho (2ª estação), provavelmente, pelo fato de os animais nascidos do meio para o final do inverno passarem a maior parte da fase de crescimento até a desmama em um período de maior disponibilidade de pastagem e, conseqüentemente, de maior produção de leite da vaca, ao contrário do que acontece com os nascidos no outono.

Na Tabela 5, podem ser observados os fatores de correção para os escores de acordo com a data juliana de nascimento Os fatores de correção para data juliana de nascimento foram estimados dentro de estação para que, dessa forma, as diferenças entre estações fossem mantidas, permitindo maior flexibilidade e planejamento correto do melhor período para a estação de monta. As diferenças entre animais nascidos em estações diferentes podem ser levadas em conta colocando-se o efeito de estação no grupo contemporâneo. A maior correção foi em torno de 15% para C; 13% para P e 11% para M. Estes resultados comprovam a importância do efeito da data de nascimento como fonte de variação para os escores visuais, mesmo entre animais nascidos na mesma estação. No tocante ao ganho médio diário em raças zebuínas, Bocchi et al. (1999) relataram fatores de correção para data juliana de nascimento entre 0,95 e 1,08, semelhantes aos encontrados por Fries (1996a). Amplitudes maiores foram descritas por Paz (1997), 0,94 a 1,39, para animais da raça Nelore.

A média observada para a idade à desmama foi de 200 dias, com desvio-padrão de 23 dias. A idade mínima à desmama foi de 140 dias e a máxima, de 259 dias. Na Figura 5, encontram-se os valores preditos dos escores, em função da idade à desmama.

Os escores aumentaram com a idade à desmama sendo que, a partir de 200 dias de idade, este crescimento foi mais lento. Os valores preditos foram semelhantes para as três características, com pequenas diferenças no início (animais mais jovens) e maiores no final (animais mais velhos). Os maiores escores foram dos animais que desmamaram com 259 dias e os menores, dos animais que desmamaram aos 140 dias. Segundo Paz (1997), esta tendência ocorre com o peso à desmama, ou seja, em geral, quanto mais velho o animal à desmama maior o peso.

Os fatores de correção para a idade à desmama podem ser observados na Tabela 6. Os fatores de correção foram muito semelhantes para as três características, sobretudo para animais desmamados entre 180 e 220 dias, como observado para os valores preditos. As maiores correções foram para animais de 140 dias de idade, sendo de 45% para C; 36% para P e 35% para M. Entre os três efeitos estudados (idade da vaca, data juliana de nascimento e idade do bezerro à desmama), a idade do bezerro à desmama foi o de maior magnitude para as três características.

Quanto ao ganho médio diário, Teixeira (2000), trabalhando com animais cruzados Bos taurus x Bos indicus relatou fatores de correção para idade do bezerro inferiores aos do presente trabalho, que variavam de 0,84 a 1,22. Da mesma forma, Paz (1997), trabalhando com ganho médio diário pré desmama em animais da raça Nelore, observou valores entre 0,87 e 1,39.

Para avaliação genética dos animais para os escores visuais de conformação, precocidade e musculatura, é fundamental que os efeitos de idade da vaca ao parto, data juliana de nascimento e idade do bezerro à desmama sejam levados em consideração no modelo de análise ou os mesmos sejam pré-ajustados usando-se fatores de correção. Diferenças entre os animais decorrentes destes efeitos podem chegar a 45% e, quando não corrigidas, podem ser confundidas com diferenças genéticas entre os animais, levando a uma classificação e seleção equivocadas.

Conclusões

A idade da vaca ao parto, a data juliana de nascimento e a idade do bezerro à desmama foram fontes de variação importantes para os escores visuais de conformação, precocidade e musculatura à desmama.

A simples inclusão da estação ou do mês de nascimento no grupo contemporâneo não foi suficiente para corrigir diferenças em escores decorrentes do efeito da data de nascimento. Assim, além de usar o mês ou a estação de nascimento na definição de grupo contemporâneo, a data juliana de nascimento deve ser incluída no modelo de análise ou os escores devem ser pré-ajustados para este efeito por meio de fatores de correção.

Para avaliação genética dos animais para escores visuais à desmama, os mesmos devem ser ajustados para idade da vaca ao parto, data juliana de nascimento e idade do bezerro à desmama.

Literatura Citada

Recebido em: 29/08/03

Aceito em: 21/06/04

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1

Parte da dissertação de mestrado do primeiro autor, apresentada ao programa de pós-graduação em genética e melhoramento animal da Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias UNESP Jaboticabal financiada pela FAPESP.

Datas de Publicação

• Publicação nesta coleção
  21 Set 2010
• Data do Fascículo
  Dez 2004

Histórico

• Recebido
  29 Ago 2003
• Aceito
  21 Jun 2004