Acessibilidade / Reportar erro
Revista Brasileira de Zootecnia, Volume: 39, Número: 11, Publicado: 2010
  • Influência do cultivo de camarões marinhos em tanque-rede sobre a qualidade da água e a estrutura da comunidade zooplanctônica na Baía de Guaratuba, Paraná Aquicultura

    Angelo, Leandro; Ventura, Robson; Ostrensky, Antonio; Perbiche-Neves, Gilmar; Boeger, Walter Antonio

    Resumo em Português:

    Objetivou-se com este estudo avaliar os impactos ambientais causados por um sistema de cultivo de camarões marinhos em tanque-rede sobre a qualidade da água e sobre a estrutura da comunidade zooplanctônica. O estudo foi realizado na Baía de Guaratuba, onde os cultivos eram realizados em 300 tanques-rede (3,6 m de comprimento, 3,6 m de largura e 2 m de profundidade) distribuídos em uma área de 4.200 m², em densidade de 720 camarões/m². As concentrações de amônia, nitrito e fosfato na água foram monitoradas e amostras de zooplâncton foram coletadas no local dos cultivos (ponto 1) e em outros três pontos localizados a aproximadamente 200 m para oeste, noroeste e sudeste dos tanques. O ponto 5, usado como controle, localizava-se a aproximadamente 1.000 m a sudoeste da área de produção. As concentrações de nitrogênio amoniacal, nitrito e fosfato não diferiram entre os pontos amostrados, assim como a estrutura da comunidade zooplanctônica, que foi semelhante entre os pontos amostrados. Não foram evidenciados impactos significativos do empreendimento sobre a qualidade da água ou sobre estrutura das comunidades zooplanctônicas no local do cultivo e em áreas adjacentes, durante o período em que a investigação foi conduzida.

    Resumo em Inglês:

    The objective of the present study was to evaluate environmental impacts caused by a system of shrimp farming in net-pen on water quality and on the structure of zooplanktonic community. The study was carried out in Baía de Guaratuba, were the cultivations were conducted in 300 net-pens (3.6 m in length, 3.6 m in width, and 2 m in depth), distributed in an area of approximately 4,200 m² in 720 shrimp/m² density. Concentrations of ammonia, nitrite and phosphate in the water were monitored and zooplankton samples were collected from cultivation sites (point 1) and from three other sites located approximately 200 m to the west, northeast and southeast from the tanks. Point 5, used as control, was at approximately 1,000 m southwest from the production site. Concentrations of amoniacal nitrogen, nitrite and phosphate did not differ among sampled points as well as the structure of zoopplantonic community, which was similar among the sampled points. No significant impacts of the enterprise on the quality of the water and on the structure of the zooplankton communities in the cultivation site and in adjacent areas was evidenced during the period in which the investigation was carried out.
  • Densidade de estocagem e parâmetros eritrocitários de pacus criados em tanques-rede Aquicultura

    Bittencourt, Fábio; Feiden, Aldi; Signor, Arcangelo Augusto; Boscolo, Wilson Rogério; Lorenz, Evandro Kleber; Maluf, Márcia Luzia Ferrarezi

    Resumo em Português:

    O objetivo neste trabalho foi avaliar o manejo, as características eritrocitárias e o nível de glicose sanguínea de pacus (Piaractus mesopotamicus) estocados em diferentes densidades em tanques-rede. Foram utilizados 2.700 peixes com peso inicial de 142,11 ± 10,54 g, distribuídos em nove tanques-rede de 5 m³ de volume útil durante 240 dias. O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado, com três densidades (200, 300 e 400 peixes por tanque), cada uma com três repetições. Somente o peso final e o ganho de peso diminuíram com o aumento da densidade de estocagem. A biomassa final aumenta de acordo com o número de animais estocados por unidade produtiva. As densidades de criação não influenciaram o rendimento de carcaça, mas afetaram o comprimento total, que foi maior nos peixes criados em baixa densidade, que não diferiram daqueles cultivados em densidade intermediária. Os peixes criados em menor densidade apresentaram maior deposição lipídica, mas não diferiram significativamente daqueles estocados em densidade intermediária. As variáveis eritrocitárias, como eritrócitos totais, hemoglobina, hematócrito, volume corpuscular médio e concentrações de hemoglobina corpuscular média e de hemoglobina corpuscular média, não apresentaram diferenças estatísticas entre as densidades utilizadas e permaneceram na faixa normal para a espécie. Os níveis de glicose no sangue não diferiram significativamente entre as densidades trabalhadas. A densidade de estocagem não influencia os parâmetros eritrocitários, o nível de glicose nem o rendimento de carcaça de pacus. A densidade de 200 peixes/tanque resulta em maior peso final e ganho de peso, porém reduz a produtividade por área e aumenta a deposição lipídica dos peixes.

    Resumo em Inglês:

    The aim of this study was to evaluate management, erythrocyte features and blood glucose level of pacu (Piaractus mesopotamicus), stocked at different densities in cages. It was used 2,700 fish with initial average weight of142.11 ± 10.54 g distributed in nine cages of 5 m³ of useful volume during 240 days. A complete random design was used, with three densities (200, 300 and 400 fish per cage), each one with three replicates. Only final weight and weight gain decreased with the increase of stocking density. Final biomass increase according to the number of animals stocked per productive unit. Densities of farming did not influence carcass yield, but they affected total length, which was higher in fish raised in low density, which did not differ from those raised in intermediate density. Fish raised in lower density showed the greatest lipid deposition, but they did not significantly differ from those stocked in intermediate density. Erythrocyte variables like total erythrocytes, hemoglobin, hematocrit, average corpuscular volume, average corpuscular hemoglobin concentrations and average corpuscular hemoglobin did not present statistical differences among the used densities and they remain in the normal range for the species. Levels of glucose in the blood did not differ significantly among the analyzed densities. Stocking densities do not influence erythrocyte parameters, glucose level neither carcass yields of pacu fish. Density 200 fish/cage results in higher final weight and weight gain; however, it reduces productivity per area and increases lipid deposition of the fish.
  • Suplementação de taurina em dietas com duas concentrações proteicas para pós-larvas de camarão-branco-do-pacífico Aquicultura

    Furtado, Plínio Schmidt; Borba, Maude Regina de; Maicá, Paula Fraga; Wasielesky Junior, Wilson

    Resumo em Português:

    Este estudo foi realizado com o objetivo de avaliar a possibilidade de reduzir a concentração proteica da dieta para pós-larvas de camarão-branco-do-pacífico (Litopenaeus vannamei) por meio da suplementação do aminoácido taurina. Seis dietas práticas, isoenergéticas (15,48 kJ EM/g), foram formuladas para conter duas concentrações de proteína (35% e 45% proteína bruta, PB), com três níveis de suplementação de taurina (0, 5 e 10 g/kg), em arranjo fatorial 2 × 3, com quatro repetições. Cem pós-larvas (peso inicial de 0,14 ± 0,01 g) foram estocadas em cada um dos 24 tanques de 45 litros conectados a um sistema de recirculação de água marinha. As dietas experimentais foram distribuídas aos camarões (10% da biomassa) três vezes ao dia, durante 30 dias. A concentração proteica da dieta não influenciou o crescimento nem a utilização alimentar das pós-larvas, mas o efeito benéfico da suplementação das dietas com taurina foi evidente em ambos os níveis proteicos testados. As pós-larvas alimentadas com as dietas com maior concentração de taurina (10 g/kg) alcançaram maior peso final, ganho em peso e taxa de crescimento específico e melhor conversão alimentar em comparação àquelas alimentadas com as demais dietas. A taxa de sobrevivência média foi superior a 92% e não foi afetada pelas dietas experimentais. O nível de 35% de PB na dieta (22,58 mg PB/kJ EM) é suficiente para promover o crescimento adequado de pós-larvas de L. vannamei, e o desempenho dos camarões pode ser melhorado com a suplementação de 10 g taurina/kg de ração.

    Resumo em Inglês:

    The present study aimed to evaluate the possibility of reducing the dietary protein content for post-larvae of Pacific white shrimp (Litopenaeus vannamei) through diet supplementation with taurine amino acid. Six practical isoenergetic (15.48 kJ ME/g) diets were formulated to contain two protein concentrations (35% and 45% crude protein, CP) and 3 levels of taurine supplementation (0, 5 and 10 g/kg) in a 2 × 3 factorial scheme, with four replicates. One hundred post-larvae (initial weight 0.14 ± 0.01 g) were stocked in each of twenty-four 45-L tanks, connected with recirculating marine water system. Shrimps were fed the experimental diets (10% biomass) 3 times a day for 30 days. Dietary protein concentration did not influence growth neither feed utilization of the post-larvae, but a benefic effect of the diet supplementation with taurine on both protein levels tested was evident. Post-larvae fed diets with the highest taurine supplementation (10 g/kg) achieved significant higher final weight, weight gain, specific growth rate and better feed conversion than those fed the other diets. Average survival rate was greater than 92% and it was not affected by experimental diets. Crude protein level of 35% in the diet (22.58 mg CP/kJ ME) is enough to promote adequate growth of L. vannamei post-larvae and shrimp performance can be improved with supplementation of 10 g taurine/kg of ration.
  • Proteína e energia na alimentação de pacus criados em tanques-rede Aquicultura

    Signor, Arcangelo Augusto; Boscolo, Wilson Rogério; Feiden, Aldi; Bittencourt, Fábio; Coldebella, Anderson; Reidel, Adilson

    Resumo em Português:

    O objetivo neste trabalho foi avaliar o desempenho de pacus (Piaractus mesopotamicus) criados em tanques-rede e alimentados com dietas contendo níveis de proteína bruta (PB) e energia digestível (ED). Foram utilizados 3.960 peixes com 293,38 ± 5,67 g de peso inicial, distribuídos em 18 tanques-rede de 5 m³, com 220 peixes por unidade experimental (44 peixes/m³), em esquema fatorial 3 × 2, composto de três níveis de proteína bruta (25, 30 e 35%) e dois de energia digestível (3.250 e 3.500 kcal/kg). O arraçoamento foi realizado quatro vezes ao dia (às 9 h, 11h30min, 14 h e 17 h) até a saciedade aparente dos animais. Não foram observadas diferenças no ganho de peso, na taxa de sobrevivência, na conversão alimentar aparente nem na taxa de crescimento específico. No entanto, houve diferença na deposição de gordura visceral, que foi maior nos animais alimentados com as rações de maior nível energético. Também não foi observada influência dos níveis de proteína e energia da dieta nos teores de umidade, proteína bruta, matéria mineral e lipídio dos filés. Rações contendo 25% de proteína bruta e 3.250 kcal/kg de energia digestível promovem melhores resultados de desempenho.

    Resumo em Inglês:

    The aim of this study was to evaluate the performance of pacu (Piaractus mesopotamicus) raised in cages and fed diets containing levels of crude protein (CP) and digestible energy (DE). It was used 3.960 fish with an average initial weight of 293.38 ± 5.67 g, distributed in 18 net-ponds with 5 m³, with 220 fish per experimental unit (44 fish/m³) in a 3 × 2 factorial scheme composed of three levels of crude protein (25, 30 and 35%) and two levels of digestible energy (3,250 and 3,500 kcal/kg). Feeding was performed four times a day (9:00 a.m., 11:30 a.m., 2:00 p.m. and 5:00 p.m.) until apparent satiety of the animals. No differences were observed for weight gain, survival rate, apparent feed conversion and specific growing rate. Nevertheless, there was a difference on visceral fat deposition which was higher for animals fed ration with higher energy level. It was not observed influence of levels of protein and energy of the diet in contents of moisture, crude protein, mineral matter and lipids in the fish fillets, either. Rations containing 25% of crude protein and 3,250 kcal/kg of digestible energy promote better performance results.
  • Fracionamento de proteína e carboidratos em silagens de capim-elefante contendo subprodutos agrícolas Forragicultura

    Andrade, Izabela Vieira Oliveira; Pires, Aureliano José Vieira; Carvalho, Gleidson Giordano Pinto de; Veloso, Cristina Mattos; Bonomo,

    Resumo em Português:

    Um experimento foi conduzido para determinar o fracionamento de carboidratos e proteína da silagem de capim-elefante contendo farelo de mandioca, casca de café farelo de cacau. Utilizou-se o delineamento experimental inteiramente casualizado, em esquema fatorial 3 × 4, composto de três subprodutos adicionados ao capim-elefante em quatro níveis (0, 10, 20 e 30% da matéria natural), cada um com cinco repetições. O material foi ensilado em silos de PVC, que permaneceram fechados por 60 dias. O farelo de mandioca contribuiu para redução do teor de nitrogênio insolúvel em detergente ácido, apresentando os maiores valores para a fração A da proteína e para os teores das frações B1+B2. Em contrapartida, o farelo de cacau proporcionou acréscimo da fração C, aumentando significativamente o teor de proteína indisponível para os microrganismos ruminais. A adição do farelo de mandioca, seguido da casca de café, proporcionou os maiores teores de carboidratos totais em todos os níveis utilizados. As frações A+B1 dos carboidratos aumentaram de acordo com os níveis de subprodutos adicionados, e a casca de café foi responsável pelo menor teor dessa fração nas silagens. O farelo de cacau favoreceo aumento das frações nitrogenadas, porém a elevação do teor de nitrogênio insolúvel em detergente ácido, fração C, das silagens produzidas com este aditivo é um fator limitante. O farelo de mandioca aumenta o teor de carboidratos não-fibrosos da silagem, enquanto a casca de café e o farelo de cacau aumentam a fração não-digerível dos carboidratos.

    Resumo em Inglês:

    The experiment was conducted to determine fractioning of carbohydrate and protein of elephantgrass silage containing cassava meal, coffee hulls and cocoa meal. A completely randomized experimental design was used in a 3 × 4 factorial scheme, composed of three byproducts added to elephantgrass at four levels (0, 10, 20 and 30% of natural matter), each one with five repetitions. The material was ensiled in PVC silos, which remained closed for 60 days. Cassava meal contributed to reduce the content of acid detergent insoluble nitrogen, presenting the greatest values for protein A fraction and for the B1+B2 fraction contents. However, cocoa meal provided increment of C fraction, significantly increasing the content of unavailable protein for ruminal microorganisms. The addition of cassava meal, followed by coffee hulls provided the greatest total carbohydrate content in all the levels used. The A+B1 carbohydrate fractions increased according to the levels of added by-products, and coffee hulls was responsible for the lowest content of this fraction in the silages. Cocoa meal favors increase of nitrogenous fractions, but increase of acid detergent insoluble nitrogen, C fraction, of silages produced with this additive is a limiting factor. Cassava meal increase content of non-fibrous carbohydrates in the silage, while coffee hull and cocoa meal increase non-digestible fraction of carbohydrates.
  • Estabilidade aeróbia de silagens de triticale em cultivo exclusivo ou em misturas com aveia e/ou leguminosas Forage Crops

    Bumbieris Junior, Valter Harry; Jobim, Clóves Cabreira; Emile, Jean-Claude; Roman, Juliano; Silva, Michele Simili da

    Resumo em Português:

    O objetivo neste trabalho foi avaliar a estabilidade aeróbia e as perdas durante o processo de fermentação de silagens de triticale em cultivo exclusivo ou em misturas com aveia e/ou leguminosas. As culturas utilizadas para produção das silagens foram: triticale (X. Triticosecale Wittimack); triticale em consórcio com ervilha-forrageira (Pisum arvense); e triticale em consórcio com aveia (Avena strigosa Schreb), ervilha-forrageira e ervilhaca (Vicia sativa). O teor de matéria seca e a recuperação de matéria seca não diferiram entre as silagens. A capacidade tampão foi maior para a silagem de triticale cultivado em consórcio com aveia, ervilha-forrageira e ervilhaca (88,67 m eq. NaOH/100 g de MS), seguida da silagem de triticale cultivado em consórcio com ervilha-forrageira (80,80 m eq. NaOH/100 g de MS). Os valores de condutividade elétrica foram maiores nas silagens de triticale cultivado em consórcio. A silagem de triticale apresentou as menores temperaturas observadas nos silos, e as silagens de triticale cultivado em consórcio, maior retenção de calor e maiores valores de pH. A silagem de triticale em consórcio com aveia e leguminosas apresenta menor estabilidade aeróbia e não reduz a estabilidade aeróbia da ração total. A recuperação de matéria seca durante a armazenagem e na avaliação da estabilidade em aerobiose é semelhante entre as silagens.

    Resumo em Inglês:

    The objective of the present study was to evaluate the aerobic stability and losses during the fermentation process of triticale silages in single crop or in mixtures with oats and/or legumes. The following crops were used for silage production: triticale (X. Triticosecale Wittimack), triticale intercropped with forage pea (Pisum arvense) and triticale intercropped with oats (Avena strigosa Schreb), forage pea and vetch (Vicia sativa). The dry matter content and its recovery did not differ among the silages. Buffer capacity was higher for tricale silage intercropped with oats, forage pea and vetch(88.67 m eq. NaOH/100 g DM) followed by triticale intercropped with forage pea (80.80 m eq. NaOH/100 g DM). Electric conductivity values were higher in the intercropped triticale silages. Triticale silage presented the lowest temperatures observed in the silos, and the silages of intercropped triticale silages presented higher heat retention and higher pH values. Silage of triticale intercropped with oats and legumes presented lower aerobic stability but it did not reduce the aerobic stability of the total feed. Dry matter recovery during storage and in stability evaluations in aerobiosis is similar among the silages.
  • Características estruturais e morfogênicas de aveia-preta e azevém-anual em pastagem submetida a duas intensidades de pastejo Forage Crops

    Confortin, Anna Carolina Cerato; Rocha, Marta Gomes da; Quadros, Fernando Luiz Ferreira de; Glienke, Carine Lisete; Rossi, Guilherme Ebling; Moraes, Andréia Barros de

    Resumo em Português:

    As características morfogênicas e estruturais de aveia-preta (Avena strigosa Schreb.) e azevém (Lolium multiflorum Lam.), em pastagem manejada sob duas intensidades de pastejo, foram quantificadas por meio da técnica de perfilhos marcados. As intensidades pretendidas de desaparecimento do valor da massa de forragem inicial foram 35% (baixa) e 65% (alta). Os animais experimentais foram ovinos e o intervalo entre pastejos foi determinado pela soma térmica de 300 graus-dia. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com duas intensidades de pastejo e duas repetições. As lâminas foliares de aveia e azevém foram removidas na proporção média de 57,5% do seu comprimento inicial em ambas as intensidades de pastejo. Entre as características morfogênicas da aveia, apenas a taxa de elongação de lâmina desfolhada diferiu entre as intensidades de pastejo, com valores de 0,059 e 0,081 cm/graus-dia para as intensidades alta e baixa, respectivamente. As intensidades de pastejo não provocaram alterações nas características estruturais da aveia em consorciação com azevém e trevo-vermelho. A intensidade de pastejo alta possibilita a manutenção de maior número de folhas em expansão de azevém (1,7 folhas/perfilho), portanto é recomendável para o manejo de pastagens da aveia em consórcio com azevém e trevo-vermelho sob pastejo intermitente.

    Resumo em Inglês:

    Morphogenical and structural characteristics of black oats (Avena strigosa Schreb.) and Italian ryegrass (Lolium multiflorum Lam.) on pastures managed under two grazing intensities were quantified by using marked tiller technique. The expected intensities of disappearance of forage mass initial value were 35% (low) and 65% (high). Experimental animals were sheep and interval among grazing was determined through 300 degree-day thermal sum. The experimental design was completely randomized with two grazing intensities and two replicates. Leaf blades of oats and ryegrass were removed at an average proportion of 57.5% of their initial length for both grazing intensities. Among the morphogenical characteristics of oats, only elongation rate of defoliate leaf differed between grazing intensities, with values of 0.059 and 0.081 cm/degree-day for low and high intensities, respectively. Grazing intensities did not alter structural characteristics of oats mixed with ryegrass and red clover. High grazing intensity enables maintenance of a higher number of ryegrass expanding leaves (1.7 leaves/tiller), thus it is suggested for management of pastures with oats mixed with Italian ryegrass and red-clover on intermittent grazing.
  • Seleção de populações de Lotus corniculatus L. com maior tolerância ao alumínio em solução nutritiva Forragicultura

    Janke, Aline; Dall'Agnol, Miguel; Santos, Armando Martins dos; Bissani, Carlos Alberto

    Resumo em Português:

    O experimento foi realizado com o objetivo de selecionar genótipos de Lotus corniculatus L. (Draco, São Gabriel e UFRGS) mais tolerantes ao alumínio, utilizando-se a técnica de seleção em solução nutritiva. A solução continha 200 µmol/L de cálcio (CaCl2), 100 µmol/L de alumínio (AlCl3) e pH controlado na faixa de 4,1 a 4,3. Realizaram-se dois ciclos de seleção, nos quais as plântulas foram selecionadas pelo comprimento final das radículas. Posteriormente, avaliou-se o ganho genético alcançado nos ciclos de seleção, tanto nas populações originais como nas melhoradas, em um experimento com solução nutritiva com quatro concentrações de alumínio (0, 50, 100 e 150 µmol/L) (AlCl3), por meio do crescimento radicular líquido. O uso de solução nutritiva foi eficiente na seleção de plântulas de cornichão tolerantes ao alumínio. Os materiais analisados apresentam diferenças em relação a esta característica, destacando-se o genótipo UFRGS F2, proveniente de dois ciclos de seleção, como o material com maior tolerância ao alumínio.

    Resumo em Inglês:

    The experiment was carried out to select genotypes of Lotus corniculatus L. (Draco, São Gabriel and UFRGS) more tolerant to aluminum, using the technique of selection in nutrient solution. The solution contained 200 µmol/L calcium (CaCl2) and 100 µmol/L aluminum (AlCl3) and a pH controlled in the range from 4.1 to 4.3. It was performed two cycles of selection, in which the seedlings were selected by the root final length. Subsequently, the genetic gain achieved in the cycles of selection was tested, in original and improved populations in an experiment in nutrient solution with four concentrations of aluminum (0, 50, 100 and 150 µmol/L) (AlCl3), by liquid root growth. Use of nutritional solution was efficient in the selection of seedlings of birdsfoot trefoil tolerant to aluminum. The materials analyzed differ for this characteristic, with the genotype UFRGS F2, being the most tolerant.
  • Desempenho de forrageiras hibernais sob distintos níveis de luminosidade Forragicultura

    Kirchner, Roque; Soares, André Brugnara; Sartor, Laércio Ricardo; Adami, Paulo Fernando; Migliorini, Francisco; Fonseca, Lidiane

    Resumo em Português:

    Objetivou-se determinar os possíveis efeitos da restrição de luminosidade, obtida com distintas densidades de árvores de Pinnus taeda, sobre a produção e qualidade de: aveia-preta (Avena strigosa Schreb) cv. Comum, aveia-branca (Avena sativa L.) cv. Fapa 2, azevém (Lolium multiflorum L.) cv. Comum, trigo (Triticum aestivum L.) duplo propósito cv. BRS Tarumã e ervilhaca peluda (Vicia villosa L.). Avaliaram-se três níveis de luminosidade: a sol aberto (sem presença de árvores de Pinnus taeda), 30% de restrição de radiação (usando espaçamento entre árvores de 15 × 3 m, com 222 árvores/ha) e 60% de restrição de radiação (usando espaçamento de 9 × 3 m, com 370 árvores/ha). Foram realizadas avaliações da produção de forragem, da composição química e dos componentes estruturais das plantas, do potencial hídrico das plantas, da umidade do solo, das variáveis microclimáticas e da produção de acículas. O delineamento experimental foi de blocos completos ao acaso, em parcelas subdivididas e três repetições. O azevém foi a espécie mais produtiva em todos os níveis de luminosidade, embora a ervilhaca tenha apresentado a menor redução de produção quando sombreada. Houve maior potencial hídrico nas plantas e maior umidade no solo nos ambientes sombreados, mesmo assim, a produção de forragem reduziu significativamente no sombreamento mais intenso (81%). A composição química e os componentes estruturais de todas as forrageiras estudadas também são afetados pelo aumento da restrição luminosa.

    Resumo em Inglês:

    Possible effects of brightness restriction, obtained by different Pinnus taeda tree densities, on the production and quality of black oat (Avena strigosa Schreb) cv. Common, white oat (Avena sativa L.) cv. FAPA 2, annual ryegrass (Lolium multiflorum L.) cv. Common, hairy vetch (Vicia villosa), wheat (Triticum aestivum L.) cv. dual purpose BRS Tarumã were studied. It was evaluated three brightness levels: 1 - full sunlight with no trees; 2 - 30% of radiation restriction, using 15 × 3 m spacing between trees (222 trees/ha), and; 3 - 60% of radiation restriction, using 9 × 3 m between trees (370 trees/ha). It was performed evaluations of forage production, chemical composition and structural component of plants, water potential of the plants, soil moisture, microclimate variables and production of needles. The experimental design was completely randomized blocks, in split-plots and three replicates. Ryegrass was the most productive species at all brightness levels, although hairy vetch showed the lowest reduction on production under shading. There was higher water potential in the plants and higher soil moisture under shading, however, forage production was significantly reduced in the most intense shading (81%). Chemical composition and structural components of all studied forage species are also affected by brightness restriction increase.
  • Produção de forragem e dinâmica de uma pastagem natural submetida a diferentes métodos de controle de espécies indesejáveis e à adubação Forragicultura

    Pellegrini, Luiz Giovani de; Nabinger, Carlos; Neumann, Mikael; Carvalho, Paulo César de Faccio; Crancio, Leonardo Araripe

    Resumo em Português:

    Foram testados os efeitos, a médio prazo, de quatro métodos de controle de plantas indesejáveis sobre a produção de forragem e a dinâmica da vegetação em área de pastagem nativa representativa da transição entre a Serra do Sudeste e a Depressão Central do Rio Grande do Sul. Os métodos de controle foram: sem controle; controle mecânico com roçada de primavera; controle mecânico com roçada de outono; e controle químico com herbicida comercial Tordon, à base de Picloram + 2,4-D, na dosagem de 5 L/ha, associado ou não a fertilização (sem e com adubo). Houve interação entre sistema fertilização e estação do ano e entre método de controle e estação do ano para massa de forragem disponível e de gramíneas. O sistema de fertilização aumentou a massa de forragem disponível [4.919,0 kg/ha de matéria seca (MS)] e de gramíneas (2.313,1 kg/ha de MS). A massa de forragem foi maior na ausência de controle de plantas indesejáveis, que resultou em valores de 5.024,4; 3.931,2; 3.920,1 e 3.701,1 kg/ha de MS no verão, inverno, outono e na primavera, respectivamente. A frequência de espécies indesejáveis não se altera com a adubação (sem adubo 8,0% e com adubo 8,4%). O controle químico promove controle total das espécies indesejáveis e leguminosas nativas. A roçada no outono é mais eficiente no controle das espécies indesejáveis que a roçada de primavera.

    Resumo em Inglês:

    It was tested the effects, in a medium term, of four methods to control undesirable plants on forage production and dynamic of vegetation in a representative area of natural pasture in the transition between Serra do Sudeste and the Depressão Central in Rio Grande do Sul. The control methods were the following: without control, mechanical control with spring mowing, mechanical control with autumn mowing and chemical control with Tordon commercial herbicide based on Picloram + 2,4-D at the dosage 5 L/ha associated or not with the fertilization system (with and without fertilizer). There was an interaction between fertilization system and season of the year and interaction between the control method and season of the year for available forage and grass mass. The fertilization system improved the available forage [4,919.0 kg/ha of dry matter (DM)] and mass of grasses (2,313.1 kg/ha of DM). Forage mass was higher in the absence of undesirable plant control, which resulted in values 5,024.4, 3,931.3, 3,020.1 and 3,701.1 kg/ha of DM in the summer, winter, autumn and spring, respectively. The frequency of undesirable species is not modified by fertilization (8.0% without fertilizer and 8.4% with fertilizer). Chemical control promotes total control of undesirable species and native leguminous. Autumn mowing is more efficient in controlling undesirable species than spring mowing.
  • Relação entre características morfológicas e produtivas de clones de palma-forrageira Forragicultura

    Silva, Nalígia Gomes de Miranda e; Lira, Mario de Andrade; Santos, Mércia Virginia Ferreira dos; Dubeux Júnior, José Carlos Batista; Mello, Alexandre Carneiro Leão de; Silva, Maria da Conceição

    Resumo em Português:

    Objetivou-se avaliar a relação entre as características morfológicas e produtivas de clones de palma-forrageira para identificação daqueles que contribuem diretamente na produção. Foram avaliados 50 clones de palma-forrageira estabelecidos no palmal há cinco anos e submetidos ao primeiro corte dois anos antes da avaliação. Foram avaliadas as características da planta e do cladódio, e os dados foram analisados pela estatística descritiva, correlação de Pearson e pela análise de trilha das variáveis-independentes explicativas sobre a produção de matéria seca em t/ha/2anos (variável-dependente principal). A produção variou entre clones e foi maior nos clones 8, 782 e 418, cujas produções de matéria seca de 40,8; 18,1 e 12,1 t MS/ha/2anos, respectivamente. Houve baixa correlação entre quase todas as variáveis explicativas e a produção considerada variável principal, por isso, foi necessária a associação de características. As características altura associada à largura da planta explicaram melhor o potencial de produção de matéria seca em t/ha/2anos por apresentarem alta correlação com a produção (r = 0,71) e maior efeito direto (0,69). A seleção indireta e não-destrutiva para a produção deve ser baseada em plantas com maior altura e largura.

    Resumo em Inglês:

    This research evaluated the relationship among the morphological and productive characteristics of clones of cactus forage for identification of those that directly contribute to the production. It was evaluated 50 clones of cactus forage planted five years ago and submitted to the first cut two years before the evaluation. Characteristics of the plant and of the cladode were evaluated and data were analyzed by descriptive characteristics, Pearson correlation and by path analysis of the explanatory independent variables on the dry matter production in t/ha/2 years (main dependent variable). Production varied among clones and it was the highest in clones 8, 782 e 418 whose dry matter production was of 40.8; 18.1 and 12.1 tMS/ha/2 years, respectively. There was a low correlation among almost all the explanatory variables and the production considered main variable, so, association of characteristics was needed. Characteristic height associated with plant width explained better the potential of dry matter production in t/ha/2 years because they presented a high correlation with production (r = 0.71) and the highest direct effect (0.69). Indirect and non destructive selection for production have to be based on higher and larger plants.
  • Parâmetros genéticos e tendências genéticas e fenotípicas para peso a desmama e escores visuais nessa fase estimados para tourinhos mestiços Angus-Nelore Breeding, Genetic And Reproduction

    Araújo, Ronyere Olegário de; Rorato, Paulo Roberto Nogara; Weber, Tomás; Everling, Dionéia Magda; Lopes, Jader Silva; Dornelles, Mariana de Almeida

    Resumo em Português:

    Foram estimados parâmetros genéticos e tendências genéticas e fenotípicas para peso a desmama (PD) e para os escores visuais (EVs) de conformação (C), precocidade (P), musculatura (M) e umbigo (U), para bezerros produtos do cruzamento entre as raças Angus e Nelore. Foram utilizados 39.676 registros da fase pré-desmama, de animais nascidos entre os anos de 1992 e 2002, nas regiões Centro-oeste, Sudeste e Sul do Brasil. Os componentes de (co)variâncias foram estimados utilizando-se o REML, em modelo animal, considerando como aleatórios, os efeitos genéticos aditivos diretos e maternos e, como fixos, os efeitos de grupo de contemporâneos, grupo genético do animal e da vaca e, como covariáveis a idade do bezerro a desmama, a idade da vaca ao parto, ambas em dias e com efeitos linear e quadrático, além da heterose direta (HD) e a heterose materna (HM), ambas somente com efeito linear. As estimativas de herdabilidade diretas e maternas foram 0,30 e 0,19, respectivamente para PD, enquanto que para os EVs variaram de 0,16 a 0,20 e de 0,09 a 0,16, indicando ser possível obter ganho genético através da seleção. É esperada resposta correlacionada em C, P, e M quando a seleção for praticada para PD, bem como em P e M com seleção praticada para C. As tendências genéticas diretas e maternas para PD (g/ano) e para C, P, M e U (pontos/ano) foram: 221,0 e -312,0; 0,0022 e 0,00003; 0,0010 e 0,0001; 0,0013 e -0,0008; 0,0010 e 0,00009, respectivamente, enquanto as fenotípicas foram: -685,2; -0,0102, -0,0219, -0,0256 e -0,0453, evidenciando a necessidade de serem adotados critérios para identificar tourinhos de maior valor genético para PD e os EVs.

    Resumo em Inglês:

    Genetic parameters and genetic and phenotypic trends were estimated for weight at weaning (WW) and visual scores (VS) of conformation (C), precocity (P), musculature (M) and navel (N) for Angus × Nellore crossbred calves. It was used 39,676 records from pre-weaning phase of animals born from 1992 to 2002 in mid-western, southeastern and southern Brazil. The components of covariance were estimated using REML, in animal model, considering as random the maternal and direct additive genetic effects, and as fixed, the effects of contemporaneous group, the genetic group of the animal and of the cow, and as covariates the age of the calf at weaning and the age of the cow at calving, both on days and with linear and quadratic effects, besides direct (DH) and maternal heterosis (MH), both with only the linear effect. Estimates of direct and maternal heritability were 0.30 and 0.19, respectively, for WW, whereas VSs ranged from 0.16 to 0.20 and from 0.09 to 0.16, which indicates the possibility to obtain genetic gain through selection. It is expected answer correlated to C, P and for M when selection is practiced for weight at weaning is expected, as well as for P and M when selection is practiced for C. The direct and maternal genetic trends for WW (g/year) and for C, P, M and N (points/year) were: 221.0 and -312.0; 0.0022 and 0.00003; 0.0010 and 0.0001; 0.0013 and -0.0008; 0.0010 and 0.00009, respectively, while the phenotypic were: -685.2; -0.0102; -0.0219; -0.0256 and -0.0453, which highlights the need to adopt criteria for identifying young bulls of higher genetic value for WW and VSs.
  • Estimativas de parâmetros genéticos para características de crescimento em bovinos da raça Canchim utilizando modelos de dimensão finita Melhoramento, Genética E Reprodução

    Baldi, Fernando; Alencar, Mauricio Mello de; Albuquerque, Lucia Galvão de

    Resumo em Português:

    Os objetivos neste trabalho foram avaliar diferentes modelos, em relação aos efeitos maternos considerados, para características de crescimento e estimar os parâmetros genéticos para essas características em bovinos da raça Canchim, por meio de análises uni, bi e multicaracterísticas. As características peso ao nascimento, peso ao desmame, pesos padronizados para 12, 18, 24 e 30 meses de idade em machos e fêmeas e peso adulto de fêmeas foram analisadas utilizando-se quatro modelos com os efeitos aleatórios adicionados em sequência. Os efeitos maternos influenciaram os pesos do nascimento aos 2 anos de idade e o peso à desmama foi o mais afetado pelos efeitos maternos. As estimativas de herdabilidade direta obtidas das análises bi e multicaracterísticas foram superiores àquelas obtidas das análises unicaracterísticas. As estimativas de herdabilidade do efeito genético direto obtidas usando análise multicaracterística foram 0,39 para peso ao nascer; 0,31 para peso à desmama; 0,29 para peso aos 12 meses; 0,28 para peso aos 18 meses; 0,26 para peso aos 24 meses; 0,30 para peso aos 30 meses; e 0,38 para peso à idade adulta. As correlações genéticas estimadas entre pesos obtidos em idades jovens com peso à idade adulta foram altas, acima de 0,79. A seleção com base em características de crescimento em qualquer idade pode promover ganhos genéticos moderados no peso corporal de animais da raça Canchim em todas as idades-padrão, inclusive nos pesos ao nascer e à idade adulta das fêmeas. É importante considerar nas análises os pesos prévios à seleção para estimar parâmetros genéticos para pesos após a seleção. A análise multicaracterística é a mais indicada.

    Resumo em Inglês:

    The objectives of this work were to evaluate different models, regarded to considered maternal effects, for growth traits and to estimate genetic parameters for these traits in Canchim breed bovine, by one, two and multitrait analyses. The weight traits at birth, at weaning, standardized weight for 12, 18, 24 and 30 months of age in males and females, and mature female weight were analyzed using four models with random effects added in sequence. Maternal effects influenced birth weight at 2 years of age and weaning weight was the most affected by maternal effects. Direct heritability estimates obtained by two- and multitrait analyses were higher than those obtained through one-trait analyses. Estimates of direct genetic effect heritability obtained using multi-trait analyses were 0.39 for weight at birth; 0.31 for weight at weaning; 0.29 for weight at 12 months of age; 0.28 for weight at 18 months of age; 0.26 for weight at 24 months of age; 0.30 for weight at 30 months of age and 0.38 for weight at mature age. Genetic correlations estimated among weights at early ages and mature weight were high, above 0.79. Selection based on growth traits at any age can promote intermediate genetic gains on the body weight of Canchim breed animals at all standard ages, including weight at birth and at mature age of females. It is important to consider in the analyses the weights previous to selection to estimate genetic parameters for weights after selection. Multitrait analyses is the best indicated.
  • Avaliação do desempenho na pré desmama de uma população bovina multirracial Aberdeen Angus × Nelore utilizando diferentes modelos genéticos Breeding, Genetic And Reproduction

    Lopes, Jader Silva; Rorato, Paulo Roberto Nogara; Weber, Tomás; Araújo, Ronyere Olegário de; Dornelles, Mariana de Almeida; Comin, Juliana Grigolleto

    Resumo em Português:

    Com o objetivo de estimar os efeitos genéticos que influenciam o desempenho pré-desmama de animais produtos de cruzamentos multirraciais, foram utilizadas informações do peso a desmama de 79.521 bezerros, filhos de 1.020 touros e 61.898 vacas das raças Aberdeen Angus e Nelore e de diversos grupos genéticos resultantes do cruzamento entre elas. Foram testados cinco modelos genéticos: o modelo 1, contendo os efeitos genéticos de raça fixos (aditivos diretos e maternos, heterozigóticos diretos e maternos, epistáticos diretos e maternos e aditivos conjuntos diretos e maternos); o modelo 2, igual ao modelo 1, porém sem os efeitos aditivos conjuntos diretos e maternos; o modelo 3, igual ao modelo 1, porém sem os efeitos epistáticos diretos e maternos; o modelo 4, igual ao modelo 1, sem os efeitos epistáticos diretos e maternos e os aditivos conjuntos diretos e maternos; e o modelo 5, igual ao modelo 1, sem os efeitos heterozigóticos diretos e maternos, espistáticos diretos e maternos e aditivos conjuntos diretos e maternos. Os modelos foram analisados pelos métodos dos quadrados mínimos, de regressão de cumeeira e de máxima verossimilhança restrita. Os modelos aditivo-dominantes, usualmente utilizados em avaliações genéticas, não descrevem adequadamente as variações no desempenho pré-desmama, devendo ser adicionados os efeitos heterozigóticos e epistáticos; os efeitos aditivos conjuntos não melhoram significativamente os ajustes dos modelos de análise e os efeitos heterozigóticos são eficientes para representar um efeito quadrático aditivo de raça, além de inserirem um viés desnecessário atribuído a multicolineariedade relacionada aos efeitos aditivos conjuntos.

    Resumo em Inglês:

    This work aimed at estimating the genetic effects that affect the pre-weaning performance of animals from multibreed crosses. In order to do so, it was used information of the weight at weaning of 79,521 animals, sired by 1,020 bulls and 61,898 cows from Aberdeen Angus and Nellore breeds and from many genetic groups resulted from their crosses. Five genetic models were tested: model 1, containing the fixed breed genetic effects (additive direct and maternal effects, heterozygote direct and maternal effects, epystatic direct and maternal effects, joint additive direct and maternal effects); model 2, equal to model 1, excluding direct and maternal joint additive effects; model 3, equal to model 1, excluding direct and maternal epystatic effects; model 4, equal to model 1, excluding direct and maternal epystactic effect and direct and maternal joint additive effects; and model 5, equal to model 1, excluding direct and maternal heterozygotic effects, direct and maternal epystatic effects and direct and maternal joint additive effects. The models were analyzed by the following methods: least square means method, ridge regression method, and the restricted maximum likelihood method. The dominant additive models usually used for genetic evaluations do not give a good description of the pre-weaning performance variations, making it necessary to add the heterozygote and epystatic effects; the joint additive effects do not significantly improve the adjustment of the analysis model and the heterozygote effects are efficient in representing a quadratic breed additive effect, in addition to insert an unnecessary bias assigned to multicollinearity related to the joint additive effects.
  • Componentes de variância e parâmetros genéticos em uma população multirracial Nelore-Angus sob enfoque Bayesiano Melhoramento, Genética E Reprodução

    Oliveira, Mauricio Morgado de; Cardoso, Fernando Flores; Osório, José Carlos da Silveira

    Resumo em Português:

    Os objetivos neste estudo foram utilizar um modelo animal multirracial para verificar a presença de heterogeneidade de variância genética entre as raças Angus e Nelore, avaliar a importância da variância devida à segregação entre essas duas raças e estimar os efeitos genéticos aditivos de raça, dominância e epistasia aditiva × aditiva. Foram utilizados neste estudo 4.016 registros de ganho de peso pós-desmame do rebanho de formação da raça Brangus-Ibagé da Embrapa Pecuária Sul, analisados por três modelos distintos: modelo animal multirracial com segregação, modelo animal multirracial sem segregação; e modelo animal tradicional. A heterose reduziu substancialmente em cruzamentos avançados. A variância genética média a posteriori da raça Angus (189 ± 26 kg²) foi maior que o dobro da obtida para a raça Nelore (82 ± 23 kg²) e a variância da segregação entre essas raças foi de 11 ± 5 kg². A alteração das estimativas das variâncias genéticas raciais foi insignificante quando a variância da segregação foi fixada em zero. Critérios bayesianos de escolha apontam o modelo multirracial sem segregação entre raças como uma alternativa parcimoniosa adequada para avaliação genética dessa população.

    Resumo em Inglês:

    The objectives of this study were to use a multibreed animal model to verify the presence of heterogeneity of genetic variance between Angus and Nelore breeds, to verify the importance of the variance due to the segregation between these two breeds and to estimate breed additive genetic effects on the dominance and additive × additive epistatic effects. It was used in this study 4,016 records of post weaning weight gain from Brangus breed foundation herd from Embrapa Pecuária Sul, analyzed by three different models: multibreed animal model with segregation, multibreed animal model without segregation and traditional animal model. Heterosis was substantially reduced in advanced crosses. The posterior mean genetic variance of the Angus breed (189 ± 26 kg²) was more than twofold of that obtained for the Nelore breed (82 ± 23 kg²) and segregation variance between these two breeds was 11 ± 5 kg². The change in the breed genetic variance estimates was not significant when the segregation variance was set to zero. Bayesian choice criteria point to the multibreed animal model without segregation between breeds as an adequate parsimonious alternative for genetic evaluation of this population.
  • Mapeamento de locos de características quantitativas em Gallus gallus com utilização de componentes principais Breeding, Genetic And Reproduction

    Pinto, Luís Fernando Batista; Packer, Irineu Umberto; Ledur, Mônica Corrêa; Moura, Ana Silvia Alves Meira Tavares; Nones, Kátia; Coutinho, Luiz Lehmann

    Resumo em Português:

    Este estudo teve por objetivo mapear QTL (quantitative trait loci) utilizando combinações lineares de características de interesse econômico em Gallus gallus. Foram estudadas 350 aves F2 oriundas de um cruzamento inicial entre machos de uma linhagem de corte (TT) e fêmeas de uma linhagem de postura (CC). Foi conduzido mapeamento de QTL nos cromossomos Gallus gallus (GGA1, GGA3, GGA5, GGA8, GGA11 e GGA13), para 20 características de desempenho e de carcaça. Para detectar QTL foi utilizado o teste da razão de verossimilhanças entre um modelo reduzido (incluindo efeitos fixos de sexo, incubação e o efeito aleatório de valor genético infinitesimal) e um completo (incluindo todos os efeitos anteriores mais os efeitos de QTL). Ao analisar as características originais, ou seja, antes da formação das combinações lineares, foram mapeados seis QTLs significativos a 1% no genoma, quatro no GGA1 (peso vivo aos 35 dias, peso vivo aos 42 dias, gordura abdominal e peso do coração) e dois no GGA3 (peso vivo aos 35 e aos 42 dias de idade); três QTLs significativos a 5% no genoma, sendo um no GGA1 (peso da cabeça), um no GGA3 (peso das asas), e um no GGA8 (peso da moela); além de sete ligações sugestivas para diversas características. Ao mapear QTLs para os componentes principais, foram confirmados vários QTLs mapeados para as características originais, além de encontrar três QTLs e oito ligações sugestivas não mapeadas para as características originais.

    Resumo em Inglês:

    This study aimed at mapping QTL (quantitative trait loci) using linear combinations of characteristics of economical interest in Gallus gallus. A total of 350 F2 chickens from an initial crossing among males from a broiler line (TT) with females from a layer line (CC) were used. It was conducted a QTL mapping in chromosomes of Gallus gallus (GGA1, GGA3, GGA5, GGA8, GGA11, and GGA13) for 20 performance and carcass traits. For detecting QTL, it was used the likelihood ratio test between a reduced model (including fixed effects of sex, hatch and random effect of infinitesimal genetic value) and a full model (including all the previous effects plus QTL effects). When original characterists were analyzed, that is, before the formation of linear combinations, six significant QTLs were mapped at 1% in the genome, four in the GGA1 (live weight at 35 days of age and at 42 days of age, abdominal fat and heart weight); and two on GGA3 (live weight at 35 and 42 days of age); three significant QTLs at 5% in the genome, one on GGA1 (head weight), one on GGA3 (wings weight), and one on GGA8 (gizzard weight); besides seven suggestive linkages for several traits. When QTLs were mapped for principal components, many mapped QTLs were confirmed for original traits, in addition to finding three QTLs and eight suggestive linkages not mapped for the original traits.
  • Zeólitas e Yucca schidigera em rações para cães: palatabilidade, digestibilidade e redução de odores fecais Monogástricos

    Maia, Gustavo Vaz Corrêa; Saad, Flávia Maria de Oliveira Borges; Roque, Natália Charleaux; França, Janine; Lima, Lídia Marinho Silva; Aquino, Adriana Augusto

    Resumo em Português:

    Objetivou-se com este trabalho determinar a interferência dos aditivos extrato de Yucca schidigera e zeólitas (Clinoptilolita) na palatabilidade e digestibilidade de rações comerciais e avaliar sua capacidade de redução do odor das fezes e melhora da consistência fecal de cães. Utilizaram-se cães adultos da raça Beagle com peso médio de ±12,51 kg em três experimentos, todos em delineamento inteiramente casualizado. No teste de palatabilidade, realizado nos dez dias iniciais, utilizaram-se 16 animais distribuídos em duas dietas (controle, com 1,00% de zeólita; e controle + 375 ppm de Yucca schidigera) e, no teste de redução de odor das fezes, realizado nos seis dias posteriores, utilizaram-se 14 animais distribuídos em sete dietas (uma controle e outras seis, formuladas a partir da dieta controle, porém contendo Yucca schidigera (125, 250 ou 375 ppm) ou zeólitas (0,50; 0,75; ou 1,00%). Essas dietas foram utilizadas também no teste de digestibilidade e escore fecal, realizado com 21 animais durante 20 dias. A inclusão desses aditivos na dieta não prejudica a palatabilidade nem a digestibilidade de matéria seca, proteína bruta, extrato etéreo e energia bruta do alimento fornecido. Os níveis de 0,75% e 1,0% de zeólitas reduz significativamente o odor das fezes e aumenta a consistência fecal quando adicionados a rações comerciais para cães.

    Resumo em Inglês:

    The objective of this study was to determine the interference of extract additives of Yucca schidigera and zeolites (Clinoptilolita) on the palatability and digestibility of commercial rations and to evaluate their capacity for reducing fecal odor and improving of fecal consistency of dogs. It was used Beagle breed adult dogs with average weight of ±12.51 kg in 3 experiments, all of them in a completely randomized design. In the palatability test, performed on the first ten days, it was used 16 animals distributed in two diets (control diet, with 1.00% zeolite and control diet + 375 ppm Yucca schidigera) and, on reduction of fecal odor test, performed on the six following days, it was used 14 animals distributed in seven diets (one control and the other six formulated from control diet, containing Yucca schidigera (125, 250 or 375 ppm) or zeolites (0.50; 0.75 or 100%, however). These diets were also used in the digestibility and fecal score trials performed with 21 animals during 20 days. The inclusion of these aditivies in the diet does not harm the palatability neither digestibility of dry matter, crude protein, ether extract and gross energy of the supplied food. Levels of 0.75% and 1.0% of zeolites significantly reduce odor of feces and increase fecal consistency when added to commercial rations for dogs.
  • Níveis de lisina digestível e zinco quelato sobre os parâmetros produtivos de poedeiras marrons Monogástricos

    Pacheco, Bruna Helena Carvalho; Trindade Neto, Messias Alves da; Albuquerque, Ricardo de; Schammass, Eliana Aparecida

    Resumo em Português:

    Objetivou-se avaliar a produção de ovos em galinhas Isa Brown alimentadas com dietas com diferentes níveis de lisina digestível e zinco quelato. Utilizaram-se 720 poedeiras marrons, em dois períodos de avaliação, de 24 a 36 e de 48 a 60 semanas de idade. As dietas foram avaliadas em delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 5 × 3, composto de 5 níveis de lisina digestível (0,482; 0,527; 0,582; 0,644 e 0,732%) e 3 de zinco quelato (20, 40 e 80 ppm), de modo que cada combinação foi testada em 6 repetições de 8 aves por unidade experimental. Na fase de 24 a 36 semanas de idade, houve influência da interação de lisina digestível e zinco no consumo médio diário de ração e na porcentagem de postura. Na fase de 48 a 60 semanas, a interação foi evidenciada somente no consumo médio diário de ração. O aumento da concentração de lisina digestível favoreceu o consumo de ração em todos os níveis de zinco. Em ambas as fases, a menor concentração de zinco atende às necessidades de produção das aves. O valor médio estimado de lisina digestível ideal foi de 0,732% para a fase de 24 a 36 semanas e de 0,578% para a fase de 48 a 60 semanas de idade.

    Resumo em Inglês:

    This work aimed at evaluating egg production in Isa Brown hens fed diets with different levels of digestible lysine and chelate zinc. It was used 720 brown laying hens, in two evaluation periods, from 24 to 36 and from 48 to 60 weeks of age. The diets were evaluated in a completely randomized design in a 5 × 3 factorial scheme composed of five levels of digestible lysine (0.482; 0.527; 0.582; 0.644 and 0.732%) and three levels of chelate zinc (20, 40 and 80 ppm), so each combination was tested in 6 repetitions of 8 birds per experimental unit. In the phase from 24 to 36 weeks of age, there was an influence of digestible lysine and zinc on average feed intake of the ration and on laying percentage. During the phase from 48 to 60 weeks of age, the interaction was evidenced only on the average feed intake. The increase of digestible lysine concentration favored feed intake at all zinc levels. In both phases, the lowest zinc concentration meets poultry production needs. The estimated average value of ideal digestible lysine was 0.732% for the phase from 24 to 36 weeks of age and 0.578% for phase from 48 to 60 weeks of age.
  • Probióticos e antibióticos como aditivos para matrizes e leitões na fase de creche Monogastrics

    Silva, Marcus Leonardo Figueiredo; Lima, José Augusto de Freitas; Cantarelli, Vinícius de Souza; Amaral, Níkolas de Oliveira; Zangerônimo, Márcio Gilberto; Fialho, Elias Tadeu

    Resumo em Português:

    O objetivo neste trabalho foi avaliar os efeitos do uso de probióticos em dietas para matrizes e leitões, sobre o desempenho, os parâmetros morfofisiológicos e a indicência de diarréia nos leitões durante 28 dias após o desmame. Foram utilizados 120 leitões desmamados aos 21 dias, provenientes de 24 leitegadas cujas matrizes (primíparas) receberam probióticos ou antibióticos a partir do 94º dia de gestação até o desmame. Foi utilizado um delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2 × 3 (probióticos ou antibióticos para matrizes e três dietas para leitões - antibióticos, probióticos ou associação antibiótico-probiótico) com quatro repetições de cinco animais para avaliação do desempenho e da incidência de diarreia. Aos 28 dias de experimento, dois animais de cada parcela foram sacrificados para mensuração de parâmetros histológicos do jejuno e pH do estômago e ceco. A associação probióticos + antibióticos na dieta dos leitões resultou em maior ganho de peso e consumo de ração nos animais filhos das matrizes que receberam probióticos durante as fases de gestação e lactação. Quando as fêmeas receberam antibióticos, os leitões que receberam apenas probióticos apresentaram maior consumo, porém não foram observadas diferenças na conversão alimentar. O uso de antibióticos + probióticos na dieta de leitões reduziu o pH do ceco e, quando associado ao uso de probióticos para matrizes, aumentou a relação vilosidade:cripta do jejuno. O uso de promotores de crescimento não influenciou o pH estomacal nem a incidência de diarreia. O fornecimento de probióticos na dieta das matrizes durante as fases de gestação e lactação em assossiação ao uso na dieta dos leitões após o desmame é eficaz em manter o desempenho dos animais, às condições histofisiológicas do trato gastrintestinal e o controle de diarreia durante a fase de creche.

    Resumo em Inglês:

    The purpose of this study was to evaluate the effects of the use of probiotics in diets for sows and piglets on performance and morphophysiologic parameters and the incidence of diarrhea in piglets during 28 days after weaning. A total of 120 pigs weaned at 21 days of age from 24 litters whose sows (primiparous) received probiotics or antibiotics from the 94th day of gestation until weaning. It was used a complete randomized design in a 2 × 3 factorial (probiotics or antibiotics for sows and three diets for piglets - antibiotics, probiotics or probiotic-antibiotic combination) with four replicates of five animals to evaluate the performance and incidence of diarrhea. At 28 days of experiment, two animals from each plot were sacrificed for histological parameter measurement of the pH of the stomach, jejunum and cecum. The association antibiotics+ probiotics in the diet of pigs resulted in greater weight gain and feed intake in animals born from of sows which received probiotics during the gestation and lactation phases. When females received antibiotics, the piglets receiving only probiotics showed higher consumption, but there were no differences for feed conversion. The use of antibiotics + probiotics in diets for piglets reduced the pH of the cecum and, when associated with the use of probiotics for sows, villous:crypt ratio in the jejunum increased. The use of growth promoters did not affect stomach pH neither the incidence of diarrhea. Supply of probiotics in the diet of sows during the gestation and lactation phases associated to the use in the diet of piglets after weaning is effective in maintaining animal performance, to histophysiological conditions in the gastrointestinal tract and control of diarrhea during the nursery phase.
  • Lisina digestível e zinco orgânico para frangos de corte machos na fase de 22 a 42 dias de idade Monogástricos

    Trindade Neto, Messias Alves da; Kobashigawa, Estela; Namazu, Lilian Bernadete; Takeara, Paula; Araújo, Lúcio Francelino; Albuquerque, Ricardo de

    Resumo em Português:

    Os efeitos dietéticos de lisina digestível e zinco quelato para frangos de corte machos entre 22 e 42 dias de idade foram avaliados em dois ensaios experimentais. Adotou-se o delineamento inteiramente casualizado em arranjo fatorial 5 × 2, com cinco níveis de lisina (0,841; 0,876; 0,997; 1,022 e 1,030%) e dois de zinco (43 e 243 ppm). No primeiro ensaio, utilizaram-se 900 aves com peso médio inicial de 957,4 g distribuídas em parcelas experimentais de 30 aves e três repetições e, no segundo ensaio, 180 frangos com peso médio inicial de 866,22 g, divididos em parcelas de três aves e seis repetições. As características avaliadas foram desempenho, rendimento de cortes e composição corporal (1º ensaio), balanço de nitrogênio e digestibilidade aparente das dietas (2º ensaio). Houve interação entre os níveis de lisina e zinco para o ganho de peso, a conversão alimentar, a matéria seca ingerida e o balanço energético. Os rendimentos de peito, coxa e sobrecoxa tiveram aumentos lineares em resposta ao acréscimo no nível de lisina digestível na dieta. O melhor desempenho foi obtido com o nível de 0,997% de lisina digestível (ou 1,134% lisina total) e de 43 ppm de zinco. Para maior rendimento dos cortes, o nível de lisina digestível recomendável deve ser no mínimo 1,002% (ou 1,139% de lisina total), independentemente dos níveis de zinco quelato. A maior inclusão de zinco em dietas para frangos de corte dos 22 aos 42 dias de idade não melhora a utilização da lisina na dieta e aumenta a deposição de gordura corporal.

    Resumo em Inglês:

    The dietary effects of digestible lysine and chelate zinc for male broiler chickens from 22 to 42 days of age were evaluated in two experimental assays. A complete randomized block experimental design in a 5 × 2 factorial, with five lysine levels (0.841, 0.876, 0.997, 1.022 and 1.030%) and two levels of zinc (43 and 243 ppm) was used. In the first assay, it was used 900 birds with initial average weight 957.4 g distributed in experimental units with 30 birds and three replications and in the second assay, 180 broilers with initial average weight 866.22g split in plots with 3 birds and six replications were used. The characteristics evaluated were performance, cut yield and body composition (1st assay), nitrogen balance and apparent digestibility of diets (2nd assay). There was an interaction among levels of lysine and zinc for weight gain, feed conversion, ingested dry matter and energy balance. Yields of breast, thigh and drumstick had linear increases in response to increments in the level of digestible lysine in the diet. The best performance was obtained for level 0.997% of digestive lysine (or 1.134% total lysine) and level of 43 ppm zinc. For higher cut yields, the recommended level of digestible lysine has to be at least 1.002% (or 1.139% total lysine), regardless to the levels of chelate zinc. Greater inclusion of zinc in diets for broiler from 22 to 42 days of age does not improve the utilization of dietary lysine and increases body fat deposition.
  • Perdas produtivas nas operações pré-abate de frangos de corte: efeito da distância entre as granjas e os abatedouros e do tempo de espera em galpão climatizado Monogastrics

    Vieira, Frederico Márcio Corrêa; Silva, Iran José Oliveira da; Barbosa Filho, José Antonio Delfino; Vieira, Afrânio Márcio Corrêa

    Resumo em Português:

    Avaliou-se o efeito do tempo de espera pré-abate no bem-estar e na mortalidade de frangos de corte transportados em diferentes distâncias granjas-abatedouro. Foram avaliados 215 caminhões de transporte de um abatedouro comercial, entre os anos de 2006 e 2007. Os dados foram obtidos no galpão de espera, climatizado por meio de ventiladores e nebulizadores, nos períodos manhã, tarde e noite. As variáveis térmicas (temperatura e umidade relativa), distância, tempo de espera e densidade de aves por caixa foram consideradas na análise. Destacaram-se os efeitos da distância e do tempo de espera na variação da temperatura retal dos animais e do número de aves mortas por caminhão. Foram desenvolvidos dois modelos (média e dispersão) para cada variável-resposta, em função da interação entre tempo de espera e distância. Com o aumento do tempo de espera nos galpões, reduziu-se a temperatura retal das aves, para todas as distâncias estudadas. Em distâncias granjas-abatedouro superiores a 25 km, a mortalidade foi baixa quando o tempo de espera adotado foi inferior a 1 hora. No mesmo intervalo de tempo para distâncias abaixo de 25 km, no entanto, o número de aves mortas dobrou em relação à primeira situação. O ajuste do tempo de espera deve ser feito de acordo com a distância, desde que o ambiente de espera seja devidamente climatizado.

    Resumo em Inglês:

    This work aimed to assess the effects of preslaughter lairage time on the welfare and mortality of broilers transported in different farm-abattoir distances. It was evaluated 215 poultry transport trucks from a commercial poultry slaughterhouse from 2006 to 2007. Data were obtained from the holding area acclimatized through fans and water misting in the mornings, afternoons and at night. The thermal variables (temperature and relative humidity), distance, lairage time and density of birds per cage were considered in the analysis. The effects of distance and lairage time were important in the variation of rectal temperature of the animals and on the number of dead animals per truck. Two models were developed (mean and dispersion), for each response variable in function of the interaction between lairage time and distance. As the lairage time in the holding area increased, the rectal temperature of the birds was reduced for all the studied distances. In farm-abattoir distances higher than 25 km, mortality was low when lairage time was lower than 1 hour. However, for distances below 25 km, in the same time interval, the number of dead birds was two-fold higher than in the first situation. The adjustment of lairage time has to be done accordingly to the distance provided that the lairage environment is correctly climatized.
  • Efeito dos níveis de fibra da forragem sobre o consumo, a produção e a eficiência de utilização de nutrientes em cabras lactantes Ruminantes

    Branco, Renata Helena; Rodrigues, Marcelo Teixeira; Silva, Márcia Maria Cândido da; Rodrigues, Carla Aparecida Florentino; Queiroz, Augusto César de; Araújo, Fabiana Lana de

    Resumo em Português:

    Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito dos níveis de fibra em detergente neutro oriunda da forragem (FDNf) em dietas para cabras em lactação. Foram distribuídas cinco cabras em um delineamento quadrado latino 5 × 5, utilizando-se cinco níveis de FDNf (19, 27, 35, 42 e 48%) como variável independente. Os consumos de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), carboidratos não fibrosos (CNF), nutrientes digestíveis totais (NDT) e energia líquida (EL3x) reduziram linearmente com o aumento dos níveis de FDNF. O consumo de FDN não foi influenciado pelo aumento no nível de FDN e manteve-se próximo a 1,2% do PV. As variações nas concentrações de fibra das dietas não influenciaram os coeficientes de digestibilidade da MS, MO, FDN, PB e CNF. De forma semelhante, as concentrações dos constituintes do leite (gordura, proteína e lactose) não se alteraram entre os níveis de fibra das dietas. O nível de FDNf da dieta teve efeito linear decrescente sobre a produção de leite corrigida e não-corrigida para gordura. A melhor eficiência líquida de utilização da energia metabolizável consumida para produção de leite é atingida com dietas contendo 35% de FDNf.

    Resumo em Inglês:

    This work aimed to evaluate the effect of neutral detergent fiber levels from forage (NDFf) in diets for lactating goats. Five goats were distributed in a 5 × 5 Latin square design, using five NDFf levels (19, 27, 35, 42 and 48%) as independent variable. Intakes of dry matter (DM), organic matter (OM), crude protein (CP), ether extract (EE), nonfibrous carbohydrates (NFC), total digestible nutrients (TDN) and net energy (NE) linearly decreased as NDFf levels increased. NDF intake was not influenced by increase in NDF level and it was maintained close to 1.2% of BW. The variations in the concentrations of fiber in the diets did not affect the digestibility coefficients of DM, OM, NDF, CP and NFC. Similarly, the concentrations of milk constituents (fat, protein and lactose) were not altered with the fiber levels of the diets. Level of NDFf had a decreasing linear effect on correct and not corrected milk production for fat. The best net efficiency of use of the metabolizable energy consumed for production of milk is reached with diets containing 35% of NDFf.
  • Eficiência alimentar em bovinos Nelore selecionados para peso pós-desmame Ruminants

    Castilhos, André Michel de; Branco, Renata Helena; Corvino, Tatiana Lucila Sobrinho; Razook, Alexander George; Bonilha, Sarah Figueiredo Martins; Figueiredo, Leopoldo Andrade de

    Resumo em Português:

    Foram comparados dois rebanhos Nelore, um selecionado para maior peso pós-desmame e outro controle, selecionado para a média de peso pós-desmame, para avaliar os efeitos de 29 anos de seleção sobre a eficiência alimentar. Sessenta machos Nelore com 205 kg e 267 dias de idade (41 selecionados e 19 controle), foram avaliados em baias individuais durante a prova de ganho de peso. O desempenho e o consumo de matéria seca foram utilizados para determinar as seguintes medidas de eficiência: conversão alimentar; consumo alimentar residual; ganho residual; eficiência parcial de crescimento; taxa de crescimento relativo; e taxa de Kleiber. Após o período experimental de 112 dias, os animais controle apresentaram menor peso vivo final em comparação aos selecionados, contudo, não diferiram quanto ao consumo de matéria seca (% do peso vivo), à área de olho-de-lombo e às espessuras de gordura subcutânea na altura da 12ª costela e na região da picanha. O consumo de matéria seca (kg/dia) e o ganho médio diário dos animais selecionados foram, respectivamente, 19,4 e 26,4% superiores aos dos controle. O maior ganho médio diário dos animais selecionados promoveu melhora significativa, em torno de 6%, na conversão alimentar; 70 g/dia no ganho residual; e de 17% na taxa de Kleiber. As demais medidas de eficiência (consumo alimentar residual, eficiência parcial de crescimento e taxa de crescimento relativo) não diferiram entre os rebanhos. Os 29 anos de seleção para peso pós-desmame não afetaram a eficiência alimentar de bovinos Nelore.

    Resumo em Inglês:

    Two Nellore herds were compared, one selected for greater postweaning weight and the other, control, selected for average postweaning weight, to evaluate the effects of 29 years of selection on feed efficiency. Sixty Nellore males (41 selected and 19 control) averaging 205 kg and 267 days of age were evaluated in individual pens during performance test. Performance and dry matter intake were used to determine the following feed efficiency traits: feed conversion; residual feed intake; residual gain; partial growth efficiency; relative growth rate and Kleiber ratio. After the 112-day experimental period, control animals showed lower body weight when compared to selected animals, however, they did not differ for dry matter intake (% of body weight), rib-eye area and fat thickness at the 12th rib subcutaneous region and on the rump region. Dry matter intake (kg/day) and average daily weight gain from selected animals were, respectively, 19.4% and 26.4% higher than the control ones. The highest average daily weight gain by selected animals promoted significant improvement, around 6%, on feed conversion; 70 g/day on residual gain; and 17% on Kleiber rate. The other feed efficiency traits (residual feed intake, partial growth efficiency and relative growth rate) did not differ between herds. The 29-year selection for post-weaning weight did not affect feed efficiency of Nellore cattle.
  • Fontes de energia e níveis de suplementação para novilhas de corte em recria durante a época seca Ruminants

    Couto, Victor Rezende Moreira; Paulino, Mário Fonseca; Detmann, Edenio; Valadares Filho, Sebastião de Campos; Sales, Maykel Franklin Lima; Barros, Lívia Vieira de; Porto, Marlos Oliveira; Valente, Ériton Egidio Lisboa

    Resumo em Português:

    Objetivou-se avaliar o desempenho produtivo, o consumo e a digestibilidade aparente na recria de novilhas de corte em pastagem de Brachiaria decumbens Stapf, sob suplementação com fontes de energia amilácea ou fibrosa durante o período da seca. Foram utilizadas 40 novilhas (20 da raça Nelore e 20 mestiças), recém-desmamadas, com 8,5 meses de idade e peso inicial de 197,9 ± 3,74 kg. Foram formulados dois suplementos: o primeiro à base de fubá de milho e farelo de soja (rico em amido) e o segundo, à base de farelo de trigo (rico em fibra), que foram ofertados nas quantidades de 0,5 ou 1,0 kg/animal/dia, em comparação à oferta de apenas mistura mineral (controle). Os animais foram distribuídos segundo delineamento de blocos completos casualizados em esquema fatorial 2 × 2 + 1, com duas fontes de energia e dois níveis de suplementação mais o controle; o grupo genético foi adotado como medida de controle local. O ganho médio diário de peso foi maior nos animais sob suplementação que naqueles que receberam apenas mistura mineral (0,198 vs 0,077 kg/animal/dia). Além disso, o desempenho dos animais sob suplementação com fonte amilácea de energia foi maior em relação aos daqueles que receberam suplemento à base de farelo de trigo (0,232 vs 0,163 kg/animal/dia). O consumo de matéria seca de pasto foi menor no grupo que recebeu o maior nível de suplementação. A suplementação de novilhas de corte sob pastejo durante o período da seca possibilita aumentar o desempenho produtivo. Em comparação ao farelo de trigo, a utilização da mistura milho/farelo de soja como base da mistura múltipla melhora o desempenho produtivo das novilhas.

    Resumo em Inglês:

    This experiment aimed at evaluating the productive performance, intake and the apparent digestibility in the raising of beef heifers on Brachiaria decumbens Stapf. pastures under supplementation with starch or fibrous energy sources during the dry season. It was used 40 newly weaned heifers (20 Nellore and 20 crossbreed), at 8.5 months of age and 197.9 ± 3.74 kg initial weight. Two supplements were formulated: the first was corn meal- and soybean meal-based diet (high in starch) and the second was based on wheat meal (high in fiber), which were given at the quantities of 0.5 or 1.0 kg/animal/day, compared to the offer of only mineral mixture (control). The animals were distributed according to a complete randomized block design in a 2 × 2 + 1 factorial arrangement with two sources of energy and two levels of supplementation plus the control treatment; the genetic group was used as a measure of local control. The average daily weight gain was higher for the animals under supplementation than those fed only mineral mixture (0.198 vs. 0.077 kg/animal/day). Moreover, performance of the animals under supplementation with starch energy source was higher than those fed wheat meal-based supplement (0.232 vs. 0.163 kg/animal/day). The intake of pasture dry matter was lower for the group given the highest supplementation level. The supplementation of beef heifers under pasture makes it possible to improve the productive performance. Compared to wheat meal, the use of the corn/soybean mixture meal as the basis of multiple mixture improves the productive performance of the heifers.
  • Perfil de ácidos graxos ingeridos e na digesta duodenal de novilhos recebendo diferentes dietas Ruminants

    Menezes, Luís Fernando Glasenapp de; Kozloski, Gilberto Vilmar; Restle, João; Brondani, Ivan Luiz; Pazdiora, Raul Dirceu; Cattelam, Jonatas

    Resumo em Português:

    Foi avaliado o efeito do tipo de dieta sobre o fluxo duodenal de ácidos graxos de cadeia longa em novilhos. As dietas testadas foram: convencional (dieta de confinamento constituída de 60% de silagem de milho e 40% de concentrado); silagem de forrageira temperada - azevém (Lolium multiflorum, Lam); ou silagem de forrageira tropical - associação de milheto (Pennisetum americanum, Leeke + capim-papuã, Brachiaria plantaginea). Foram utilizados seis novilhos mestiços Charolês × Nelore canulados no duodeno, em duplo quadrado latino 3 × 3. O consumo de matéria seca (MS) foi semelhante entre os grupos (média de 4.037 g/dia), mas o consumo de ácidos graxos totais e de ácidos graxos saturados foi mais alto no grupo que recebeu silagem de forrageira tropical. Por outro lado, os animais que receberam a dieta convencional consumiram maior quantidade de ácidos graxos insaturados. A silagem de forrageira tropical proporcionou maior consumo de ácido vacênico (C18:1 t-11) e a de forrageira temperada maior consumo de ácido linoleico conjugado. O consumo dos ácidos graxos ômega-6 foi maior no grupo alimentado com a dieta convencional e o de ômega-3, no grupo alimentado com a dieta com forrageira tropical. O fluxo de ácidos graxos totais no duodeno não foi influenciado pelas dietas, mas em todos os grupos foi maior queo consumido. Animais que recebem concentrado na dieta apresentam maiores mudanças do perfil de ácidos graxos do alimento durante a fermentação ruminal. Dietas convencionais proporcionam maior consumo de ácidos graxos insaturados e disponibilidade mais alta de ácido vacênico no intestino delgado, mas não aumentam a oferta intestinal de ácido linoléico conjugado.

    Resumo em Inglês:

    It was evaluated in this study the effect of the type of the diet on duodenal flow of long-chain fatty acids in steers. The tested diets were the following: conventional (feedlot diet composed of 60% corn silage and 40% of concentrate); winter forage silage - rye grass (Lolium multiflorum, Lam); or tropical forage silage - association of millet (Pennisetum americanum, Leeke + alexander grass, Brachiaria plantaginea). Six Charolais × Nellore crossbred steers with cannulas in duodenum were used in a 3 × 3 double Latin square. Dry material intake was similar among the groups (mean of 4,037 g/day), but the intake of total fatty acids and saturated fatty acids were higher in the group fed tropical pasture silage. On the other hand, the animals which received the conventional diet consumed higher quantity of unsaturated fatty acids. Tropical pasture silage provided higher consumption of vacenic acid (C18:1 t-11) and the winter forage silage offered higher consumption of conjugated linoleic acid. The intake of omega-6 fatty acids was higher in the group fed conventional diet and for omega-3, intake was higher in the group fed tropical pasture diet. The total fatty acid flow in the duodenum was not affected by the diets, but in all treatments it was higher than the consumed one. The animals fed diet with concentrate show the greatest changes on the profile of fatty acids during the ruminal fermentation. Conventional diets provide the highest intake of unsaturated fatty acids and the highest availability of vacenic acid in the small intestine, but they do not increase the supply of intestinal conjugated linoleic acid.
  • Composição tecidual do lombo de ovelhas de descarte terminadas em confinamento e abatidas em diferentes estágios fisiológicos Ruminantes

    Pinheiro, Rafael Silvio Bonilha; Jorge, André Mendes

    Resumo em Português:

    Os objetivos neste experimento foram gerar informações sobre a composição física e as relações músculo:osso, músculo:gordura e porção comestível:osso do lombo de ovelhas abatidas em diferentes estágios fisiológicos, além das possíveis correlações entre as variáveis avaliadas neste estudo. Foram utilizadas 21 ovelhas Santa Inês, distribuídas nos respectivos estágios fisiológicos: OL = ovelhas que permaneceram por 60 dias em lactação com seus respectivos cordeiros e abatidas um dia após o desmame dos mesmos; OSC = ovelhas que permaneceram por 60 dias em lactação com seus respectivos cordeiros e por mais um período aproximado de 30 dias sem os cordeiros e posteriormente abatidas; e ONP = ovelhas que permaneceram por 60 dias em confinamento e que não pariram durante o ano. Os percentuais de músculos e gorduras intermuscular e comestível foram semelhantes entre os estágios fisiológicos. O abate de ovelhas em diferentes estágios fisiológicos alterou a relação porção comestível:osso do lombo. Maiores proporções de gordura subcutânea corresponderam a menores quantidades de gordura intermuscular no lombo ou vice-versa.

    Resumo em Inglês:

    The objectives of this paper were to generate data on physical composition and muscle:bone, muscle:fat and edible portion:bone ratios of the loin of ewes slaughtered at different physiological stages in addition to the possible correlations among the variables analyzed in this study. Twenty-one Santa Inês ewes were distributed to the following physiological stages: EL = ewes which remained in lactation for 60 days with their respective lambs and slaughtered at one day after weaning of the lambs; EWL = ewes which remained in lactation for 60 days with their respective lambs and one more period of approximately 30 days without the lambs and slaughtered afterwards; and ENP = ewes which remained in confinement for 60 days and did not give birth during the year. Muscles and edible and intermuscular fat percentages were similar among physiological stages. The slaughter of ewes at different physiological stages altered the edible portion:bone of the loin ratio. Higher proportions of subcutaneous fat correspond to lower amounts of intermuscular fat in loin or vice-versa.
  • Desempenho e parâmetros nutricionais de fêmeas leiteiras em crescimento alimentadas com silagem de milho ou cana-de-açúcar com concentrado Ruminantes

    Rangel, Adriano Henrique do Nascimento; Campos, José Maurício de Souza; Oliveira, André Soares de; Valadares Filho, Sebastião de Campos; Assis, Anderson Jorge de; Souza, Shirley Motta de

    Resumo em Português:

    Avaliou-se a resposta de novilhas leiteiras alimentadas com dieta à base de silagem de milho e com 1,3 kg/dia de concentrado em comparação a três dietas à base de cana-de-açúcar corrigida com 1% de ureia + sulfato de amônio (9:1) (ureia), com 1,3; 2,0 e 2,7 kg/dia de concentrado. Foram utilizadas 20 novilhas (12 da raça Holandesa e oito da raça Pardo-Suíça) em delineamento de blocos casualizados, com cinco blocos formados de acordo com o peso inicial e a raça dos animais. Os consumos de matéria seca, matéria orgânica e fibra detergente neutro não diferiram entre a dieta à base de silagem de milho e aquelas à base de cana-de-açúcar. Maior consumo de extrato etéreo foi observado quando fornecida a dieta à base de silagem de milho em comparação àquelas à base de cana-de-açúcar. Os consumos de carboidratos totais e carboidratos não-fibrosos diferiram entre a dieta com silagem de milho e as dietas à base de cana-de-açúcar (1,3 e 2,0 kg de concentrado). O consumo de nutrientes digestíveis totais observado com o fornecimento da dieta à base de silagem de milho foi menor que o obtido com a cana-de-açúcar (2,0 kg de concentrado). As dietas tiveram efeito significativo nos coeficientes de digestibilidade de proteína bruta, extrato etéreo, carboidratos totais e fibra em detergente neutro. Não houve diferença significativa no ganho de peso total nem no ganho médio diário entre a dieta à base de silagem de milho e aquela à base de cana-de-açúcar com 2,7 kg de concentrado em relação às dietas com cana-de-açúcar. O pH ruminal não diferiu nos tempos de coleta entre as dietas experimentais. A concentração de nitrogênio amoniacal mais baixa foi observada 3 horas após a alimentação nos animais alimentados com dieta à base de silagem de milho. A cana-de-açúcar corrigida e com maior participação de concentrado (relação volumoso:concentrado ± 45:55, na base seca da dieta) pode ser utilizada em substituição à silagem de milho em sistemas de produção de leite com idade ao parto próxima dos 24 meses.

    Resumo em Inglês:

    This study evaluated the response of dairy heifers fed corn based silage with 1.3 kg/day of concentrated in comparison with three sugar cane-based diets corrected with 1% of urea + ammonium sulphate (9:1) (urea), with 1.3; 2.0 and 2.7 kg/day of concentrate. A total of 20 heifers were used (12 Holstein breed and 8 Brown Swiss breed heifers) in a randomised block design, with 5 blocks formed on the basis of initial live weight and breed. The consumption of dry matter, organic matter and neutral detergent fiber did not differ between corn-silage based diet and sugar-cane based diet. Higher consumption of ether extract was found when diet based on corn silage was supplied in comparison to those based on sugar cane. Intakes of total carbohydrate and non-fibrous carbohydrates differed between corn silage diet and those based on sugarcane (1.3 and 2.0 kg concentrate). Total digestible nutrient intake observed with supply of the diet based on corn silage was lower than that obtained with sugar cane (2 kg concentrate). Diets had a significant effect on coefficients of digestibility of crude protein, ether extract, total carbohidrates and neutral detergent fiber. There was no significant difference on total weight gain neither on average daily gain between the corn-silage based diet and the sugar-cane diet with 2.7 kg of concentrate in relation to the sugar-cane diets. Ruminal pH did not differ at collection times among experimental diets. The lowest concentration of N-NH3 was observed in animals fed corn silage-based diet 3 hours after feeding compared to the sugar cane-based treatments. A milk production system with heifers calving at 24 months and fed a diet containing moderate to high concentrate levels (± 45:55, forage:concentrate), sugar cane forage added with 1% of a mixture of urea + ammonium sulfate (9:1, urea:ammonium sulphate) can be a substitute for corn silage.
  • Desempenho produtivo de vacas da raça Gir leiteira em confinamento alimentadas com níveis de concentrado e proteína bruta nas dietas Ruminantes

    Teixeira, Rafael Monteiro Araújo; Lana, Rogério de Paula; Fernandes, Leonardo de Oliveira; Oliveira, André Soares de; Queiroz, Augusto César de; Pimentel, Joabe Jobson de Oliveira

    Resumo em Português:

    Objetivou-se avaliar o efeito de níveis crescentes de concentrado e de proteína bruta em dietas sendo avaliadoo consumo de matéria seca e de nutrientes, coeficientes de digestibilidades, produção e composição do leite e eficiência de utilização de alimentos. Vinte vacas em lactação foram distribuídas em delineamento em blocos casualizados, com cinco repetições por dieta, definidas conforme a produção de leite. As dietas experimentais foram constituídas de silagem de sorgo como volumoso e concentrado nos níveis de 11,7; 23,3; 35,2; e 46,8%, com quatro níveis de proteína bruta (PB) (11,0; 12,0; 14,0; e 16,0%), com base da MS da dieta. Aumentos nos níveis de concentrado e de proteína bruta levaram a maior aumento no consumo de matéria seca total. O coeficiente de digestibilidade da proteína bruta foi influenciado pelos maiores níveis de concentrado e proteína bruta da dieta. A produção de leite foi maior nas vacas alimentadas com as dietas com maior nível de concentrado e PB, mas não diferiu entre as vacas que receberam as dietas intermediárias. Para vacas Gir linhagem leiteira mantidas nas condições desta pesquisa, níveis de 23,3% de concentrado e 12,0% de proteína bruta na dieta proporcionam melhor resposta produtiva.

    Resumo em Inglês:

    The objective of this work was to evaluate the effect of increasing levels of concentrate and crude protein in the diets, in which intakes of dry matter and nutrients, coefficients of digestibility, milk production and composition and efficiency of food use were evaluated. Twenty cows in lactation were distributed in a random block design, with five replicates per diet, defined according to milk production. The experimental diets were constituted of sorghum silage as roughage and concentrate at the following levels: 11.7; 23.3; 35.2 and 46.8% with four levels of crude protein (CP) (11.0; 12.0; 14.0 and 16.0%) on diet dry matter basis. Increases in the levels of concentrate and crude protein caused a greater increase in the total dry matter intake. The coefficient of digestibility of crude protein was influenced by greater levels of concentrate and crude protein in the diet. Milk production was greater for cows fed diets with greater levels of concentrate and crude protein but it did not differ among cows fed other diets. For cows of milking Gyr breed kept in the conditions of this research, levels of 23.3% concentrate and 12% of crude protein in the diet present the best productive response.
  • Mensuração dos custos e avaliação de rendas em sistemas de produção de leite caprino nos Cariris Paraibanos Sistemas De Produção Animal E Agronegócio

    Dal Monte, Hélio Luiz Beretta; Costa, Roberto Germano; Holanda Júnior, Evandro Vasconcelos; Pimenta Filho, Edgard Cavalcanti; Cruz, George Rodrigo Beltrão da; Menezes, Marcos Paulo Carrera

    Resumo em Português:

    Objetivou-se mensurar o custo de produção do leite e avaliar a renda na atividade caprina por sistemas de produção. Os sistemas de produção estão localizados na microrregião dos Cariris Paraibanos e foram definidos por critérios de eficiência técnica e econômica, com método de agrupamento por análise multivariada e formação de cinco grupos. O método utilizado para o custo de produção foi o custo operacional, e o critério adotado para a conversão do custo da atividade leiteira para o custo do leite foi da participação da renda do leite na renda bruta da atividade. Os critérios adotados de análise de rendas foram margem bruta e margem líquida. No cômputo do custo de produção do leite de cabra, os valores foram de R$ 0,67/L; R$ 0,73/L; R$ 0,80/L; R$ 0,88/L; e R$ 1,21/L para os sistemas de produção 1, 2, 3, 4 e 5. Os sistemas de produção 1 e 2, de alta tecnologia, com margem líquida de R$ 9.147,30 e R$ 3.995,18 na atividade leiteira, foram os que apresentaram os menores custos e economicamente são os mais vantajosos.

    Resumo em Inglês:

    The study aimed at calculating milk production cost and evaluating the income in goat milk farm activity by production systems. The production systems are located in the sub region of Cariris Paraibanos and they were defined by criteria of technical and economical efficiency, with grouping method by multivariate data analysis and formation of five groups. The method used for production cost was the operational cost, and the criterion adopted for the conversion of the milk activity cost for the cost of the milk was the participation of the milk income in the gross income of the activity. The criteria adopted for analysis of income were gross margin and net margin. In the count of goat milk production cost the values were R$ 0.67/L R$ 0.73/L, R$ 0.80/L, R$ 0.88/L and R$ 1.21/L for the production systems 1, 2, 3, 4 and 5. Systems of production 1 and 2 with high technology and net margin of R$ 9,147.30 and R$ 3,995.18 in the milk activity, were the ones that showed the lowest costs and they are economically the most advantageous
  • Disponibilidade de energia líquida no leite e desempenho ponderal de bezerros Hereford e Aberdeen Angus do nascimento à desmama Sistemas De Produção Animal E Agronegócio

    Forster, Karine Maciel; Pimentel, Marcelo Alves; Moraes, José Carlos Ferrugem

    Resumo em Português:

    Esta pesquisa foi realizada com o objetivo de avaliar o desempenho ponderal de bezerros do nascimento aos 189 dias de vida. Foram utilizados 95 bezerros (55 Aberdeen Angus e 40 Hereford) manejados em campo nativo. A produção de leite das vacas foi estimada pelo método pesagem-mamada-pesagem, e o desempenho ponderal dos bezerros foi avaliado em intervalos de 21 dias a partir do nascimento. A parição foi dividida em época 1 (setembro) e época 2 (outubro). Para análise foram incluídos no modelo estatístico como efeitos fixos a raça das vacas, o sexo dos bezerros à época de parição, a ordem de parto e a gestação. Os dados foram submetidos à análise estatística, adotando-se 0,5 como nível crítico de probabilidade. A raça das mães influenciou o peso dos bezerros ao desmame, o ganho médio diário e a eficiência das vacas com 191,90 e 163,02 kg; 0,78 e 0,64 kg; e 45,24 e 39,40% para Aberdeen Angus e Hereford, respectivamente. Vacas multíparas superaram as primíparas nos pesos dos bezerros ao nascimento e ao desmame e no ganho médio diário. A época de nascimento afetou os pesos do bezerro ao nascimento e ao desmame, o ganho médio diário e a produção total de leite, cujos valores para setembro e outubro foram, respectivamente, 31,15 e 37,19 kg; 183,63 e 171,29 kg; 0,76 e 0,67 kg; e, 1605,04 e 1378,78 kg. Setembro foi o melhor período para peso do bezerro ao desmame, ganho médio diário e produção total de leite, enquanto outubro foi melhor apenas para o peso do bezerro ao nascimento. O desempenho dos bezerros não é influenciado pelo sexos nem pela prenhez da vaca.

    Resumo em Inglês:

    This research aimed at evaluating ponderal performance of the calves from birth to 189 days of age. Ninety-five calves were used (55 Aberdeen Angus and 40 Hereford), grazing natural pasture. Milk production of cows was estimated by the weight-suckled-weight method, and ponderal performance of the calves was evaluated in 21-day intervals from birth. Calving season was divided at time 1 (September) and time 2 (October). For analyses, it was included in the statistical model as fixed effects, breed of the cows, calf sex in the calving season, calving order and pregnancy. Data were submitted to statistical analyses, adopting 0.5 as critical levels of probability. Breed of the dams influenced calves weaning weight, average daily weight gain and cow efficiency, with 191.90 and 163.02 kg, 0.78 and 0.64 kg, and, 45.24 and 39.40%, for Aberdeen Angus and Hereford, respectively. Multiparous cows were superior to primiparous on weight of the calves on birth and on weaning on average daily weight gain. Calving season affected weights of the calves on birth and on weaning, average daily weight gain and total milk production with the following values for September and October: 31.15 and 37.19 kg; 183.63 and 171.29 kg; 0.76 and 0.67 kg; and, 1,605.04 and 1,378.78 kg, respectively. September was the best time for calf weight at weaning, average daily weight gain and total milk production, while October was better only for birth weight. Performance of calves is not influenced by their sex neither by pregnancy.
Sociedade Brasileira de Zootecnia Universidade Federal de Viçosa / Departamento de Zootecnia, 36570-900 Viçosa MG Brazil, Tel.: +55 31 3612-4602, +55 31 3612-4612 - Viçosa - MG - Brazil
E-mail: rbz@sbz.org.br