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Ciência e Agrotecnologia

versão impressa ISSN 1413-7054

Ciênc. agrotec. vol.28 no.4 Lavras ago. 2004

https://doi.org/10.1590/S1413-70542004000400022 

Controle gerencial e estudo da rentabilidade de sistemas de produção de leite na região de Lavras (MG)*

 

Managerial control and profitability study of milk production systems in Lavras region (MG)

 

 

Marcos Aurélio LopesI; André Luis Ribeiro LimaII; Francisval de Melo CarvalhoIII; Ricardo Pereira ReisIII; Íris Cristina SantosIV; Fernanda Helena SaraivaV

IDSc., Professor do Departamento de Medicina Veterinária da Universidade Federal de Lavras/UFLA - Caixa Postal 37 - 37200-000 - Lavras, MG, Telefax: (35)3829.1148; malopes@ufla.br
IIAcadêmico do curso de Administração da UFLA, Bolsista de Iniciação Científica da FAPEMIG
IIIProfessores do Departamento de Administração e Economia da UFLA
IVAcadêmica do curso de Medicina Veterinária da UFLA, bolsista de Iniciação Científica da FAPEMIG
VAcadêmica do curso de Medicina Veterinária da UFLA, estagiária

 

 


RESUMO

Objetivou-se com esta pesquisa estudar a rentabilidade da atividade leiteira de sistemas de produção de leite na região de Lavras/MG. Pretendeu-se, ainda, identificar os componentes que exerceram maior influência sobre os custos finais da atividade e identificar o ponto de equilíbrio. Os dados utilizados foram provenientes de 16 sistemas de produção localizados na região de Lavras, coletados mensalmente durante o período de janeiro de 2002 a junho de 2003. O processamento eletrônico dos dados, bem como a análise de rentabilidade, foram realizados pelo software Custo Bovino Leite®, considerando a margem bruta, a margem líquida e o resultado (lucro ou prejuízo) como indicadores de eficiência econômica. Os itens componentes do custo operacional efetivo que exerceram maior influência sobre os custos da atividade leiteira foram, em ordem  decrescente,  a alimentação, mão-de-obra, despesas diversas, energia, sanidade, ordenha, impostos e  inseminação artificial. Na análise econômica, por apresentar margem líquida positiva e o resultado negativo, conclui-se que a atividade leiteira tem condições de produzir em médio prazo; e, em longo prazo, os pecuaristas estão se descapitalizando.

Termos para indexação: análise de rentabilidade, bovinocultura de leite, custo de produção, ponto de equilíbrio.


ABSTRACT

The scope of this research was to study the profitability of dairy business of milk production systems in Lavras region (MG). In addition, to identify the components which most influence the final costs of the business and the breakeven point. The data utilized came from 16 production systems, situated in Lavras region, collected monthly during the period of January 2002 to June 2003. The data processing as well as the profitability  analysis were accomplished by the Custo Bovino Leite software. The analyses of costs and profitability were performed by taking into consideration gross margin, net margin and the result (profit or loss) as indicators of economic efficiency. The items component of the effective operational cost which most influenced the costs of dairy business were, in decreasing order, feeding, labor, different expenses, energy, health, milking, taxes and artificial insemination. In the economic analysis, for presenting positive net margin and negative result, it follows that milk farmers have conditions to produce in the middl-term; in the long-term, milk farmers have been decapitalizing.

Index terms: Profitability analysis, dairy cattle, production cost, breakeven point.


 

 

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(Recebido para publicação em 7 de novembro de 2003 e aprovado em 5 de fevereiro de 2004)

 

 

*Projeto (SHA 80276/01) financiado pela FAPEMIG.

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