Ciência Animal Brasileira, Volume: 15, Issue: 4, Published: 2014
  • Effects of the addition of trofic agents in weaned piglets diet on the expression of the enzyme ornithine decarboxylase, on the contents of protein and DNA and on performance Produção Animal

    Tucci, Fernanda Marcussi; Thomaz, Maria Cristina; Hannas, Melissa Izabel; Scandolera, Antônio João; Budiño, Fábio Enrique Lemos

    Abstract in Portuguese:

    Foram conduzidos dois experimentos para avaliar o efeito da adição de glutamina, óleo de peixe ou parede celular de levedura à dieta de leitões desmamados sobre a expressão da enzima ornitina descarboxilase (ODC), o conteúdo de proteína e DNA em amostras de intestino delgado e o desempenho. No primeiro experimento foram utilizados 24 leitões desmamados para medir o desempenho nas fases pré-inicial, inicial 1 e inicial 2. Foram testadas quatro dietas (T1 -dieta basal (DB); T2 - DB + 1% de glutamina; T3 -DB + 0,2% de parede celular de levedura; T4 -DB + 5% de óleo de peixe). No segundo experimento foram utilizados 45 leitões desmamados e distribuídos num delineamento em blocos casualizados, em esquema fatorial, com quatro dietas e três idades de abate (ao desmame, sete e 14 dias pós-desmame). As dietas testadas não alteraram o desempenho dos leitões em nenhuma das fases. Houve redução da expressão da enzima ODC, da concentração de proteína e da relação proteína/DNA aos sete dias pós-desmame, com aumento dos valores aos 14 dias, evidenciando um estado de hipotrofia da mucosa, sugerindo que o processo de síntese protéica no intestino delgado ficou comprometido na primeira semana após o desmame, e apresentou sinais de recuperação na segunda semana.

    Abstract in English:

    Two experiments were carried out to evaluate the effect of adding glutamine, fish oil or yeast cellular wall to the diet of weaned piglets on the expression of the enzyme ornithine decarboxylase (ODC), the protein content and DNA in small intestine samples and on performance. In the first experiment, 24 weaned piglets were used to measure the performance at the phases prestarter, starter 1 and starter 2. Four diets were tested (T1 -basal diet (BD); T2 -BD + 1% of glutamine; T3 -BD + 0,2% of yeast cellular wall; T4 -BD + 5% of fish oil). At the second experiment 45 weaned piglets were used and distributed in a randomized block design, in factorial outline with four diets and three slaughter ages (on the day of weaning, on the seventh and fourteenth days postweaning). The tested diets did not alter the piglets' performance in none of the phases. There was reduction of the expression of the ODC enzyme, of the protein concentration and of the relationship protein/DNA to the seven days postweaning, with increase of the values on the 14th day, evidencing a state of hypotrophy of the mucous membrane, suggesting that the process of protein synthesis in the small intestine was diminished in the first week after weaning, but it presented recovery signs in the second week.
  • Testicular biometrics of lambs at different ages fed with different levels of neutral detergent fiber from forage Produção Animal

    Macedo Junior, Gilberto de Lima; Assis, Roberta Moura; Perez, Juan Ramón Olalquiaga; Paula, Oiti José; França, Patricia Maria; Almeida, Thaís Romano Vasconcelos

    Abstract in Portuguese:

    O experimento foi conduzido na Universidade Federal de Lavras. Foram utilizados 64 cordeiros. Após o nascimento, os animais foram distribuídos em quatro tratamentos: Dieta A -8,67; Dieta B -17,34; Dieta C -26,01 e Dieta D -34,68% de FDN proveniente da forragem (FDNf) na dieta. Aos três dias de idade, os cordeiros foram separados de suas mães e passaram a receber substituto do leite de ovelha até o desaleitamento aos 55 dias. As dietas experimentais utilizadas foram isonitrogenadas, balanceadas para atender às exigências nutricionais de cordeiros em crescimento, exceto energia. Foram conduzidos quatro ensaios de digestibilidade das dietas utilizadas, para determinação da energia metabolizável (EM), em diferentes idades (43, 83, 123 e 173 dias de vida). As variáveis biométricas analisadas foram peso vivo, peso dos testículos, volume e circunferência escrotal. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados (DBC) em arranjo fatorial 4 x 4 (quatro níveis de FDNf na dieta e quatro idades de abate), com 4 repetições por tratamento. A estimativa da circunferência escrotal através do peso vivo mostrou ser mais eficiente do que em função da idade. A predição do peso e das dimensões dos testículos através da circunferência escrotal mostrou ser mais eficiente do que através da idade e do peso vivo. Os animais que receberam as rações com menos fibra de origem forrageira, isto é, com maiores quantidades de energia, apresentaram melhores resultados de biometria testicular em relação aos que consumiram menores quantidades de energia.

    Abstract in English:

    The experiment was conducted at the Federal University of Lavras. We used 64 lambs, which, after birth, were divided into four treatments: Diet A -8.67; Diet B -17.34, Diet C -26.01 and Diet D -34.68% neutral detergent fiber from forage (NDFf) in the diet. At three days of age, lambs were separated from their mothers and began receiving sheep milk replacer until weaning at 55 days. The experimental diets were isonitrogenous, formulated to meet the nutritional requirements of growing lambs, except for energy. Four digestibility diet essays were conducted for determining of metabolizable energy (ME) at different ages (43, 83, 123 and 173 days of life). The biometric variables analyzed were weight, testis weight, scrotal circumference and volume. The experimental design was in randomized blocks (DBC), in a 4 x 4 factorial arrangement (four levels of dietary NDFf and four slaughter ages), with 4 replicates per treatment. The estimation of scrotal circumference by weight proved to be more efficient than in function of age. The prediction of the size and weight of the testes through scrotal circumference was more efficient than by the age and body weight. Animals fed diets with less fiber from forage, that is, with greater amount of energy, showed better results of testis biometry compared to the animals fed smaller amounts of energy.
  • Substitution of sugarcane silage by pineapple stalk silage (PSS) In sheep feed Produção Animal

    Santos, Sandro Castro; Fernandes, Juliano José de Resende; Carvalho, Eduardo Rodrigues; Gouvea, Vinicius Nunes de; Lima, Milton Moreira; Dias, Miguel Joaquim

    Abstract in Portuguese:

    Avaliou-se a taxa de desaparecimento e a digestibilidade da silagem de restos culturais do abacaxizeiro (SRA) em substituição à silagem de cana-de-açúcar aditivada com 0,5% de ureia (SC) na alimentação de ovinos. Foram utilizados cinco cordeiros, raça Santa Inês, alocados em delineamento experimental quadrado latino 5X5, alimentados com dietas contendo 13,5% de PB e 63,0% de NDT. Foram avaliadas cinco dietas definidas da seguinte forma: 100% de SRA: 0% SC (100A); 75% SRA: 25% SC (75A); 50% SRA: 50% SC (50A); 25% SRA: 75% SC (25A) e 0% SRA: 100% SC(0A). Não houve diferença (P>0,05) entre os tratamentos para consumo de matéria-seca, digestibilidade da matéria seca (DMS) e para a digestibilidade da fibra em detergente neutro (DFDN) com a adição de SRA. Houve aumento (P<0,05) da taxa de desaparecimento de MS (Kd,%/h) do rúmen com a adição de SRA e o pH ruminal diminuiu (P<0,05) de forma linear com a adição de SRA. Em função da taxa de desaparecimento de MS do rúmen, digestibilidade e consumo de MS pode-se utilizar a silagem de restos culturais do abacaxizeiro (SRA) em substituição à silagem de cana-de-açúcar+0,5% ureia (SC) na alimentação de ovinos.

    Abstract in English:

    We evaluated the disappearance rate and the digestibility of pineapple stalk silage (PSS) as a replacement to sugarcane silage added 0.5% urea (SCS) in sheep feed. We used five non-castrated male Santa Inês lambs, arranged in a 5x5 Latin Square, fed diets containing 13.5% CP and 63% TDN. We evaluated the following treatments: 100% PSS:0% SCS (100P); 75% PSS:25% SCS (75P); 50% PSS:50% SCS (50P); 25% PSS:75% SCS (25P) and 0% PSS:100% SCS (0P). There were no differences (P>0,05) among treatments for DM intake (597.27 g/day), DM digestibility (DMD) and neutral detergent fiber digestibility (NDFD) (P>0.05) with PSS inclusion. There was an increase in the ruminal digesta dry matter disappearance (%/h) and a linear decrease in ruminal pH (P<0.05) with PSS addition. Regarding DM disappearance, digestibility and intake, pineapple stalk silage may be used as a replacement to sugarcane silage+0.5% urea (SCS in sheep feed.
  • Quality of quail eggs at different times of storage

    Nepomuceno, Rafael Carlos; Watanabe, Pedro Henrique; Freitas, Ednardo Rodrigues; Cruz, Carlos Eduardo Braga; Peixoto, Maria Simone Mendes; Sousa, Mayara Lemos de

    Abstract in Portuguese:

    O estudo foi conduzido para avaliar a qualidade de ovos de codorna de duas empresas (A e B) em dois tempos de armazenamento (5 e 15 dias após data de embalagem). Um total de 480 ovos foram mantidos em temperatura ambiente e distribuídos em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2x2 (empresas e tempo de armazenamento). Os resultados indicam que as bandejas de ovos da companhia B apresentaram maior peso, como também no peso médio dos ovos. No entanto, os ovos em bandejas da empresa A apresentou maior uniformidade. Avaliando-se a qualidade externa, foi observada que acima de 90% dos ovos apresentaram cascas com total integridade, e não houve diferença para esta característica entre as empresas. Os ovos da empresa A apresentaram peso médio menor em comparação com os da empresa B, indenpendente do tempo de armazenamento. Não foram observadas diferenças entre os ovos de empresas A e B para valores de unidade Haugh. O tempo de armazenamento de 15 dias após a embalagem promoveu a redução nos valores de unidade Haugh em relação aos armazenados por 5 dias. Ovos de codorna da empresa A apresentaram menor variação de peso, embora os ovos da empresa B tenham apresentado maior peso. Os ovos de ambas as empresas apresentaram mais de 90% de ovos com integridade total da casca. A qualidade interna de ovos de codorna de ambas as empresas foram semelhantes, apesar do tempo de armazenamento ter afetado as características qualitativas dos mesmos.

    Abstract in English:

    A trial was conducted to evaluate quality of quail eggs from two companies (A and B) at two storage times (5 and 15 days after packing). A total of 480 eggs were kept at room temperature and distributed in a completely randomized design in 2x2factorial arrangement (companies and storage time). The results indicated that trays from company B presented higher weight, as well as mean egg weight. However, the eggs in trays from company A showed greater uniformity. Evaluating the external quality, we found that above 90% of eggshell were considered with total integrity, and no difference for this characteristic between companies was found. The eggs from company A presented lower average weight in comparison to those from company B, regarding storage time. No differences were observed between eggs from companies A and B for Haugh unit value. Storage time of 15 days after packing promoted reduction in Haugh unit value in comparison to those stored for 5 days. Quail eggs from company A presented lower variation in weight, although heavier eggs are produced by company B. Internal quality of quail eggs from both companies was similar. Storage time affected eggs quality.
  • Estimates of genetic parameters for growth traits in Suffolk crossbred lambs Produção Animal

    Tamioso, Priscilla Regina; Dias, Laila Talarico; Teixeira, Rodrigo de Almeida; Silva, Cláudio José Araújo da

    Abstract in Portuguese:

    Objetivou-se estimar os coeficientes de herdabilidade e correlação genética entre os pesos ao nascer (PN) e à desmama (PD) de cordeiros mestiços Suffolk, pertencentes a rebanho experimental. Assim, foram testados quatro modelos, os quais consideraram o efeito genético aditivo direto (Modelo 1), os efeitos genético direto e de ambiente permanente materno (Modelo 2), os efeitos aditivo direto, de ambiente permanente e genético materno (cov a,m=0) (Modelo 3), e no Modelo 4, além daqueles contemplados no Modelo 3, foi considerada cov a,m≠0. Após comparar os modelos por meio do teste de razão de verossimilhança (LRT), observou-se que o 3 foi o mais adequado, sendo que as estimativas de herdabilidade foram de baixa magnitude para PN e PD, iguais a 0,08±0,009 e 0,24±0,17, respectivamente, indicando pequena possibilidade de resposta à seleção direta. Da mesma maneira, o coeficiente de correlação genética entre estas características foi 0,43±0,39, resultado que implica pequena possibilidade de resposta correlacionada. A inclusão dos efeitos maternos é necessária para a estimação adequada de parâmetros genéticos para as características avaliadas.

    Abstract in English:

    The aim of this study was to estimate the heritability and genetic correlation coefficients between weights at birth (BW) and weaning (WW) in Suffolk crossbred lambs, which belonged to an experimental herd. Thus, four different animal models were fitted, including the direct additive genetic effect (Model 1), the direct additive genetic and maternal permanent environmental effects (Model 2), the direct additive, permanent environmental and maternal genetic effects (cov a,m=0) (Model 3), and in Model 4, in addition to those in Model 3, cov a,m≠0 was considered. After comparing the models through the likelihood ratio test (LRT), Model 3 was chosen as the most appropriate, being the heritability estimates low in magnitude for BW and WW, equal to 0.08±0.009 and 0.24±0.17, respectively, which indicates low possibility of response to direct selection. Likewise, the correlation coefficient between these traits, 0.43±0.39, implies low possibility of correlated response. The inclusion of maternal effects is necessary for the accurate estimation of genetic parameters for the evaluated traits.
  • Economic deterministic analysis of feedlot-finished steers slaughtered at different weights Produção Animal

    Pacheco, Paulo Santana; Restle, João; Valença, Karoline Gomes; Lemes, Daniel Batista; Menezes, Fernanda Rezer de; Machado, Greice Kelly Gomes

    Abstract in Portuguese:

    O objetivo deste estudo foi o de avaliar a viabilidade econômica da terminação em confinamento de novilhos, por meio de indicadores financeiros de retorno e risco, via análise determinística, tomando como base valores de cotações médias praticadas no Rio Grande do Sul nos anos de 2004 a 2012. Foram utilizados 18 novilhos da raça Charolês, com idade média inicial de 30 meses e peso médio inicial de 297,0kg ±11,5kg. Avaliaram-se três pesos de abate pré-determinados: 420, 460 e 500 kg, sendo os pesos obtidos de 421, 461 e 495 kg, respectivamente. O período de alimentação foi de 110, 145 e 184 dias, respectivamente. Os custos variáveis representaram 98% do custo total, sendo que, destes, os mais representativos foram: compra do animal magro e alimentação (volumoso + concentrado). As estimativas dos indicadores financeiros para os pesos de abate de 421, 461 e 495 kg foram, respectivamente, de R$ -266,30, -323,49 e -417,18 para margem bruta, R$ -289,70, -346,90 e -440,59 para margem líquida, de R$ -344,89, -419,93 e -536,24 para lucro, de R$ -316,78, -381,92 e -483,67 para valor presente líquido, de 0,85, 0,83 e 0,81 para índice benefício:custo, -2,65%, -2,52% e -2,58% para retorno adicional sobre o investimento, -5,02%, -4,57% e -4,56% para taxa interna de retorno (a.m.) e 7,05, 8,37 e 9,86 meses para payback descontado. Apesar de indicarem inviabilidade da terminação em qualquer peso de abate, menores pesos resultaram em menores perdas econômicas, tornando essa tecnologia de elevado risco econômico.

    Abstract in English:

    The aim of this study was to evaluate the economic viability of feedlot-finished steers through financial indicators of risk and return, via deterministic analysis, based on average values quotations practiced in Rio Grande do Sul state in the years 2004-2012. We used 18 Charolais steers with average initial age of 30 months and average initial weight of 297.0kg ± 11.5kg. We evaluated three predetermined slaughter weights: 420, 460 and 500kg, being the weights obtained of 421, 461 and 495kg, respectively. Variable costs represented 98% of total cost, and of these, the most representative were purchase of feeder cattle and food (forage + concentrate). The estimates of the financial indicators to slaughter weights of 421, 461 and 495kg were, respectively: R$ -266.30, -323.49 and -417.18 for gross margin; R$ -289.70, -440.59 and 346.90 for net margin; R$ -344.89, -419.93 and -536.24 for profit; R$ -316.78, -381.92 and -483.67 for net present value; 0.85, 0.83 and 0.81 for index benefit:cost, -2.65%, -2.52% and -2.58% for additional return on investment; -5.02%, -4.57% and -4.56% for the internal rate of return (a.m.); and 7.05, 8.37 and 9.86 months for discounted payback. Although these results indicate infeasibility of termination at any slaughter weight, lower weights resulted in lower economic losses, making this technology of high economic risk.
  • Carcass and meat traits of crossbred bovines castrated or submitted to different castration methods Produção Animal

    Vaz, Fabiano Nunes; Restle, João; Pádua, João Teodoro; Morales, Danielle Curado Santana Pires; Pacheco, Paulo Santana; Maysonnave, Greicy Sofia

    Abstract in Portuguese:

    Objetivou-se com este estudo analisar os efeitos de diferentes métodos de castração de machos mestiços de raças de origem leiteira, sobre as características de carcaça e da carne, em comparação com animais não-castrados. Foram utilizados 84 machos, com idade média de dez meses, distribuídos em quatro grupos de 21 animais: castrados com o uso de burdizzo, por meio de incisão lateral na bolsa escrotal, por remoção do tampão (ápice da bolsa escrotal) ou não-castrados. O abate dos animais ocorreu em frigorífico comercial, aos 30 meses de idade. Animais não-castrados apresentaram maior peso de carcaça fria (208,0±6,2 kg) do que os castrados por diferentes métodos (média 192,0±6,4 kg). Não houve diferença para a espessura de gordura entre os grupos experimentais, mas quando a medida foi ajustada ao peso de carcaça, observou-se maior cobertura de gordura nos animais castrados com burdizzo (0,79±0,08 mm/100 kg) ou por incisão lateral (0,86±0,09 mm/100 kg) do que os não-castrados (0,61±0,05 mm/100 kg). A área de olho de lombo foi maior nos machos não-castrados (60,47±1,94 cm²) do que os castrados com burdizzo (50,41±3,18 cm²). Não houve diferença para as relações músculo/osso e músculo+gordura/osso entre os grupos, mas a relação músculo/gordura foi maior nos animais não-castrados em relação aos castrados pela remoção do tampão e estes superiores aos castrados por incisão lateral. Não houve diferença entre as características sensoriais da carne, mas o grau de marmoreio foi maior nos animais castrados com burdizzo (2,33±0,20 pontos) ou castrados pela remoção do tampão (2,39±0,20 pontos) do que os bovinos não-castrados (1,77±0,12 pontos). O método de castração em bovinos mestiços de origem leiteira abatidos com peso reduzido não promove alterações na qualidade da carcaça e da carne dos animais, mas animais não-castrados apresentam maiores peso de abate e peso de carcaça fria, alem de maior porcentagem de músculo na carcaça e melhor relação músculo/gordura do que os castrados.

    Abstract in English:

    The objective of this study was to assess the effects of different castration methods applied to dairy crossbred males on carcass and meat traits, compared with non-castrated animals. Eighty-four males, with average age of ten months, were randomized into four groups of 21 animals: castrated using burdizzo tool, castrated by lateral incision in scrotum, castrated by cap removing (scrotum apex) or kept intact (non-castrated). The slaughter of animals occurred in commercial slaughterhouse, at 30 months of age. Non-castrated animals showed higher cold carcass weight (208.0±6.2 kg) than the males castrated by different methods (mean 192.0±6.4 kg). There was no difference in subcutaneous fat thickness among the groups, but when the measure was adjusted for carcass weight, there was a higher fat cover in animals castrated with burdizzo (.79± .08 mm/100 kg) or lateral incision (.86± .09 mm/100 kg) than non-castrated (.61± .05 mm/100 kg). Longissimus dorsi area was higher in non-castrated males (60.47±1.94 cm²) than males castrated with burdizzo tool (50.41±3.18 cm²). There was not statistical difference for muscle/bone and muscle+fat/bone ratios among the groups, but the muscle/fat ratio was higher in non-castrated animals compared to castrated by cap removing and these were greater than castrated by lateral incision. There was no difference of meat sensorial characteristics, but the marbling score was higher in castrated with burdizzo tool (2.33± .20 points) or castrated by cap removing (2.39± .20 points) than the non castrated (1.77 ± 0.12 points). Castration method in crossbred dairy cattle males slaughtered with low weight does not promote changes in carcass and meat quality, but non-castrated animals have higher slaughter and cold carcass weights, and higher muscle percentage and muscle / fat ratio than castrated males.
  • Tambaqui farming in small volume cages: effects of stocking density on the biomass production Produção Animal

    Inoue, Luis Antonio Kioshi Aoki; Bezerra, Alcimara Chames; Miranda, William Sandro; Muniz, Aleksander Westphal; Boijink, Cheila de Lima

    Abstract in Portuguese:

    A criação de peixes em gaiolas flutuantes na Amazônia Ocidental é um assunto de interesse inclusive governamental, pois traz à discussão a possibilidade do uso sustentável de grandes corpos de água da bacia amazônica, podendo, assim, beneficiar populações ribeirinhas com geração de trabalho e renda. O tambaqui é umas das espécies mais indicadas para esse fim por ser um peixe onívoro, bem apreciado no mercado consumidor local, além da demanda crescente, devido à redução dos estoques naturais pela pesca extrativista e desmatamento da mata ciliar nos arredores das grandes cidades nortistas como Manaus. Entretanto, mais informações básicas sobre a criação da espécie em gaiolas de baixo volume ainda são necessárias para o aperfeiçoamento e avanço da atividade. O presente trabalho estudou os efeitos de quatro densidades de estocagem (10, 20, 30 e 40 peixes/m³) no crescimento e na incidência de parasitas, monogêneas, nas brânquias do tambaqui cultivado em gaiolas de baixo volume (1m³). O estudo pode contribuir com mais informações elementares para a exploração racional dos recursos naturais amazônicos, o tambaqui e os grandes corpos de água. Os resultados mostram que é possível aumentar a produção de biomassa de tambaqui em gaiolas de baixo volume de 1m³ aumentando-se a densidade de estocagem até 40 peixes/m³, sem prejuízos no crescimento e aumento de carga parasitária nas brânquias dos peixes.

    Abstract in English:

    Fish farming in small floating cages is the subject of local discussions due to the possible sustainable use of the Amazon basin, alleviating poverty of people who live near lakes and rivers. "Tambaqui" is one of the main species indicated to this end because this is an omnivorous species, well accepted in the local market, whose demand grows fast due to the over-fishing around big western Amazon cities such as Manaus. However, more information about "tambaqui" farming in small volume cages is necessary to increase and advance production in this system. Therefore, we studied the effects of four stocking densities (10, 20, 30 and 40fish/m³) in "tambaqui" farming in small cages (1m³). We evaluated fish growth and number of gills parasites. The results showed clear fish biomass rise by the increase of "tambaqui" stocking density. No effect of stocking density was observed on fish individual growth, survival and number of gills parasites.
  • Bacteriological quality of washed and unwashed eggs stored under room temperature and refrigeration and contaminated with Pseudomonas aeruginosa Produção Animal

    Mendes, Fernanda Rodrigues; Leandro, Nadja Susana Mogyca; Andrade, Maria Auxiliadora; Cafe, Marcos Barcellos; Santana, Eliete Souza; Stringhini, José Henrique

    Abstract in Portuguese:

    Objetivou-se verificar o efeito da sanitização e da temperatura de armazenamento sobre a qualidade bacteriológica de ovos contaminados experimentalmente com Pseudomonas aeruginosa. Foram utilizados 240 ovos brancos em esquema fatorial 2 x 2 (lavados ou não e refrigerados ou não). Os ovos foram sanitizados com água quente contendo clorhexidina 20% e teor ativo 8% de cloro. Após a sanitização, foram contaminados com 1,5 x 10(5) unidades formadoras de colônia (UFCs) de Pseudomonas aeruginosa/mL de solução e armazenados a 5 ºC ou 25 ºC por 30 dias. A cada dez dias foram realizadas análises bacteriológicas e contagens de Pseudomonas aeruginosa na casca e conteúdo. Foi realizada análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey. Pseudomonas aeruginosa foi isolada da casca e do conteúdo em todos os ovos, independentemente dos tratamentos. No entanto, quando os ovos foram sanitizados e armazenados a 5 ºC apresentaram menor contagem bacteriana na casca e no conteúdo. Houve alta correlação entre Pseudomonas aeruginosa presente na casca com a presença no conteúdo do ovo quando os ovos não foram sanitizados e resfriados. Concluiu-se que para reduzir o crescimento bacteriano de Pseudomonas aeruginosa, os ovos devem ser sanitizados e mantidos a 5 ºC durante o armazenamento de 30 dias.

    Abstract in English:

    The aim of this study was to evaluate the effect of sanitization and storage temperature on the quality of commercial eggs inoculated with Pseudomonas aeruginosa. We used 240 large eggs, without cracks, from Dekalb White laying hens at 30 to 40 weeks of age. The experimental design used was two blocks in a 2 x 2 factorial arrange (washed/non-washed and refrigerated/non-refrigerated) with twelve replicates. The eggs were contaminated by handling, with 1.5 x 10(5) colony-forming units (CFU) of Pseudomonas aeruginosa and stored at 5 ºC and 25 ºC for 30 days. Each ten days the eggshell and contents were submitted to bacteriological analyses. Variance analyses were performed and the data were compared by Tukey test. The results showed that Pseudomonas aeruginosa were isolated from the shells and contents of all eggs. Therefore, when the eggs were sanitized and stored at 5 ºC the contamination was less intense. The correlation between the presences of Pseudomonas aeruginosa in the shell and contents was high, when the eggs were not sanitized nor refrigerated. The conclusion of this study was that the egg must be sanitized and refrigerated when the stored for more than 30 days.
  • Effect of supplementary milk feeding on growth and survival of Santa Inês lambs

    McManus, Concepta Margaret; Gomes, Edgard Franco; Paim, Tiago Prado; Louvandini, Helder; Dallago, Bruno; Borges, Barbara Oliveira; Zorzan, Aline; Lima, Paulo de Mello Tavares

    Abstract in Portuguese:

    Objetivou-se com este experimento avaliar os efeitos de métodos alternativos de suplementação de cordeiros em aleitamento sobre seu desempenho e sobrevivência. Foram utilizados 84 cordeiros Santa Inês, 50 % machos e 50 % fêmeas, de partos simples e gemelares. Os animais foram divididos em três tratamentos: A (controle), B (200 mL de leite de vaca/animal/dia) e C (200 mL de leite de vaca, mais 20g de mistura múltipla/animal/dia). O experimento se inciou às três semanas de idade dos cordeiros e terminou ao desmame (2 meses). O peso dos ovinos ao desmame (PD) foi 10,90, 13,20 e 13,59 kg, para os tratamentos A, B e C respectivamente, e o ganho médio diário (GMD) foi de 126, 163 e 168 g/animal/dia, respectivamente. A taxa de mortalidade foi maior (P< 0,05) no grupo A em relação aos grupos B e C. O sexo dos animais influenciou significativaente (P<0,05) o GMD e PD. GMD e PD foram menores para os ovinos que morreram em comparação aos que sobreviveram: 7,94 kg contra 13,51 kg e 77 g contra 165g, respectivamente. Os gêmeos apresentaram GMD e PD menores (P<0,05) que os de parto simples. A suplementação com ou sem a mistura múltipla se mostrou eficiente, podendo aumentar a produtividade do sistema de produção.

    Abstract in English:

    The objective of this experiment was to evaluate the effect of alternative methods of feeding on the performance and mortality rate of suckling lambs. Eighty-four Santa Inês lambs, twins and singles, half male and half female, were used. The animals were divided into three groups: A (control), B (bovine milk) and C (bovine milk plus Multi-mixture). The experiment began when lambs were three weeks old and finished at weaning at 2 months of age. Each animal from group B received 200 mL of bovine milk daily; group C received 200 mL of bovine milk plus 20g of Multi-mixture daily. Weaning Weight (WW) was 10.90, 13.20 and 13.59 kg, respectively for groups A, B and C. Daily Weight Gain (DWG) was 126, 163 and 168 g.day-1 respectively. The mortality rate was higher (p<0.05) in group A than in group B and C. Gender influenced significantly (p<0.05) the DWG and WW. DWG and WW were lower for the animals that died compared to the animals that survived: 7.94 kg against 13.51 kg (WW) and 77 g against 165 g (DWG) respectively. The twins had lower (P<0.05) WW and DWG when compared to the singles. The use of milk-replacers with or without Multi-mixture is effective and it can increase the productivity of the system.
  • Azithromycin in the treatment of monocytic ehrlichiosis in naturally infected dogs Medicina Veterinária

    Cantadori, Daniela Torres; Osório, Ana Luiza Rosa; Babo-Terra, Veronica Jorge

    Abstract in Portuguese:

    Os objetivos deste trabalho foram avaliar a eficácia do tratamento com azitromicina em cães naturalmente infectados por E. canis e acompanhar a evolução clínico-hematológica dos animais. Dez cães, com diagnóstico positivo para E. canis por meio do teste de Elisa Snap 4Dx, foram distribuídos em dois grupos, sem tratamento e tratados com azitromicina, 20 mg/kg, via oral, uma vez ao dia, durante sete dias. Além do exame físico diário foram realizados hemogramas, esfregaços de ponta de orelha para a pesquisa de mórulas e nested PCR antes do tratamento e pós-tratamento. Verificou-se que o tratamento não foi eficiente, uma vez que não desapareceram os sinais clínicos, assim como não houve retorno à normalidade dos valores do hemograma nos cães, assim como ausência de eliminação de E. canis.

    Abstract in English:

    The aims of this study were to evaluate the effectiveness of treatment with azithromycin in dogs naturally infected with E. canis, and to analyse the clinical and hematological changes the animals would show. Ten dogs with positive diagnosis for E. canis through Elisa Snap 4Dx test were distributed into two groups, untreated and treated with azithromycin, 20 mg/kg, orally once a day for seven days. In addition to the physical exam, complete blood counts (CBC), smears made out from blood of the ear margin in order to detect ehrlichial morulae and nested PCR before treatment and post-treatment were performed. We found that the treatment was not effective, since the clinical signs did not disappear, as well as there was no return to normal values of the CBC in treated animas, neither the elimination of E. canis from the infected animals.
  • Evaluation of zebu nellore cattle blood samples using the Cell-Dyn 3500 hematology analyzer

    Borges, Alexandre Secorun; Amorim, Rogério Martins; Takahira, Regina Kiomi; Costa, Joselito Nunes; Alencar, Nayro Xavier; Peixoto, Ana Paula Cardoso; Kohayagawa, Aguemi; Kuchembuck, Marcio Rubens Graf

    Abstract in Portuguese:

    O Cell-Dyn 3500 é um citômetro de fluxo multi-parâmetros que realiza várias análises simultâneas em diversas espécies de animais. Ele realiza a contagem total de leucócitos, de hemácias e de plaquetas, além do diferencial de leucócitos, o volume globular e a determinação de hemoglobina. O Cell-Dyn 3500 realiza a contagem total de leucócitos, tanto pelo método óptico quanto pela impedância. O equipamento pode escolher um ou outro método, baseado na confiabilidade dos resultados. A contagem de hemáceas e plaquetas é determinada pelo método de impedância. A diferenciação de leucócitos é baseada em um princípio óptico de análise, utilizando-se separação em luz polarizada multiangular. O objetivo deste trabalho foi comparar os resultados de hemogramas, realizados pelo Cell-Dyn 3500, com aqueles realizados por um contador celular semi-automático (Celm CC-510) e pela técnica manual. Amostras de sangue foram colhidas da veia jugular, em tubos de 5,0 ml à vácuo com EDTA, de 58 novilhas Nelore de 24 meses de idade. As amostras foram processadas paralelamente nas três técnicas. Os resultados foram analisados pelo teste t pareado, correlação de Pearson e pelo método de Bland-Altmann. Houve forte correlação entre os resultados hematológicos obtidos pelo Cell-Dyn 3500, pelo método manual e pelo contador celular semi-automático (Celm CC-510), exceto para a contagem de basófilos e monócitos. Esses resultados confirmam que o equipamento é confiável para a análise de amostras de sangue de gado zebuíno.

    Abstract in English:

    The Cell-dyn 3500 is a multiparameter flow cytometer, which may analyze samples from several species performing several simultaneous analyses. It is able to perform white blood cells, red blood cells and platelet counts, besides differential leukocyte counts, packed cell volume and hemoglobin determination. Cell-Dyn 3500 performs total leukocyte count both optically and by impedance. The equipment may choose one or other method, based on the reliability of the results. Erythrocyte and platelet counts are determined by impedance. Leukocyte differentiation is based on an optical principle, using separation in multiangular polarized light. The objective of this study was to compare the results of complete blood count of Zebu Nellore heifers from Cell-dyn 3500, with those obtained from a semi-automated cell counter (Celm CC 510) and the manual technique. Blood samples were collected from the jugular vein in 5 mL EDTA vacuum tubes from 58 Nellore heifers, at 24 months of age. Samples were processed in parallel in the three different techniques. Results were analyzed using paired t test, Pearson's correlation and the Bland-Altmann method. There was a strong correlation for all parameters analyzed by Cell-Dyn 3500, manual method and semi-automated cell counter, except for basophils and monocytes counts. These results confirm that this analyzer is reliable for blood samples analysis of zebu cattle.
  • Correlations between somatic cell count and physical-chemical parameters and microbiology of milk quality Medicina Veterinária

    Vargas, Diego Prado de; Nörnberg, José Laerte; Mello, Renius de Oliveira; Sheibler, Rudolf Brand; Breda, Fernanda Cristina; Milani, Marceli Pazini

    Abstract in Portuguese:

    Objetivou-se avaliar as correlações entre contagem de células somáticas (CCS) e os constituintes do leite e verificar as associações das condições ambientais com a CCS. Os dados utilizados foram de 1.541 unidades produtoras de leite referentes a 15 municípios da bacia leiteira do Vale do Taquari, Rio Grande do Sul. Foram tabulados os dados de CCS, contagem bacteriana total (CBT) e composição centesimal do leite, referentes ao período de junho de 2008 a dezembro de 2011, totalizando 44.089 amostras analisadas. A temperatura ambiente apresentou correlação positiva e significativa com a CCS, enquanto a precipitação pluviométrica e a umidade relativa do ar, ausência de correlação. Os teores de gordura, proteína, minerais e sólidos totais foram diretamente correlacionados com a CCS, enquanto que os sólidos não gordurosos e a lactose apresentaram comportamento inverso. Através da análise de componentes principais (ACP), auxiliada pelo método hierárquico aglomerativo de agrupamento, os sete tratamentos presentes no estudo foram reduzidos a cinco grupos de acordo com a similaridade, permitindo constatar que amostras com CCS superiores a 400.000 até 750.000 céls mL-1, apresentam a mesma qualidade, não justificando a estratificação de intervalos nesta amplitude de variação.

    Abstract in English:

    The study aimed to evaluate the correlations between somatic cell count (SCC) and milk components, and verify the associations of environmental conditions with SCC. Data were obtained from 1,541 dairy farms located in 15 municipalities in the dairy region of Vale do Taquari, Rio Grande do Sul. The data from SCC, total bacterial count (TBC) and milk composition, from June 2008 to December 2011, were tabulated, totaling 44,089 samples. The environment temperature showed positive and significant correlation with the somatic cell score, while rainfall and air relative humidity showed no correlation. The fat, protein, minerals and total solids were directly correlated with the SCC, while non-fat-solids and lactose showed an opposite behavior. By the principal component analysis (PCA) followed by the agglomerative hierarchical clustering method, the seven treatments in the present study were reduced to five groups according to the similarity, showing that milk with SCC above 400,000 to 750,000 cels mL-1 present the same quality, not justifying the interval stratification within this range of variation.
  • Screening for Isospora spp. oocysts in passeriformes raised in captivity Medicina Veterinária

    Silva, Deuvânia Carvalho da; Homem, Camila Guariz; Nakamura, Alex Akira; Silva, Valéria Cristina da; Meireles, Marcelo Vasconcelos

    Abstract in Portuguese:

    O presente estudo teve como objetivo pesquisar, em longo prazo, a presença de oocistos de Isospora spp. em várias espécies de passeriformes, naturalmente infectadas, criadas em cativeiro. Foram colhidas 289 amostras em dois criatórios de passeriformes, onde houve comprovação prévia de infecção por Isospora, nos quais havia alojamento de várias espécies de passeriformes adultos. As amostras foram colhidas de forma individual, com periodicidade mensal, por 13 meses, purificadas em solução de Sheather e examinadas por microscopia. Das 289 amostras, 159 (55,02%) apresentaram positividade para oocistos de Isospora e 130 (44,98%) foram negativas. Na maioria das aves analisadas foi observada eliminação de oocistos, em pequena quantidade, intermitente e por período prolongado. Apesar de todas as aves apresentarem oocistos de Isospora nas fezes pelo menos uma vez, em um período de 13 meses, as aves não apresentaram isosporose clínica. Os resultados observados neste experimento fornecem dados para o controle da isosporose em passeriformes criados em cativeiro. As decisões sobre a realização de tratamento profilático ou curativo, assim como sobre medidas higiênico-sanitárias a serem adotadas devem levar em consideração não somente a presença de parasito em fezes, mas também a intensidade de eliminação de oocistos, ssim como a avaliação do manejo higiênico sanitário e nutricional e a presença de sinais clínicos e/ou de mortalidade.

    Abstract in English:

    This study aimed to research the long-term shedding of Isospora spp. oocysts in several species of passerines naturally infected and kept in captivity. Two hundred and eighty-nine fecal samples were collected from two flocks with previous diagnosis of isosporosis, in which several adult passerine species were raised. Samples were collected individually, monthly, for 13 months, purified in Sheather's sugar solution and examined using microscopy. Of the 289 samples, 159 (55.02%) were positive for Isospora spp. oocysts and 130 (44.98%) were negative. Most of the birds analyzed shed oocysts in small quantity (score 1), intermittently and for a long period. Despite the occurrence of Isospora infection, the birds that were analysed showed no clinical isosporosis. The results of this research provide data for the control of isosporosis in passerines raised in captivity. The decisions about performing prophylactic or curative treatment, as well as decisions related to hygiene and sanitary measures must take into account not only the presence of the parasite in feces, but also the intensity of oocysts shedding, as well as evaluation of sanitary and nutritional management and the presence of clinical signs and/or mortality.
  • Incidence of fractures in the dogs and cats in Maputo (Mozambique) between 1998 and 2008 Medicina Veterinária

    Vidane, Atanasio Serafim; Elias, Mario Zefanias Joao; Cardoso, Jose Manuel Mota; Come, Julio Abel Santos Simone; Harun, Mohamed; Ambrósio, Carlos Eduardo

    Abstract in Portuguese:

    As fraturas representam o principal problema ortopédico na clínica de pequenos animais. O estudo de 333 casos em cães, e 37 em gatos diagnosticados nas principais unidades de atendimento veterinário da cidade de Maputo no período de 1998 a 2008 foi levado a cabo para analisar a frequência das fraturas. A maior incidência de fraturas foi registrada em animais com idade igual ou inferior a 2 anos (55,68%). Em ambas as espécies, os machos (58,38%) estiveram mais envolvidos em fraturas que as fêmeas. O esqueleto apendicular foi o mais acometido com 91,59% (cães) e 75,66% (gatos) do total de fraturas, sendo o fêmur [35,74% (cães) e 35,14% (gatos)] singularmente o mais envolvido em todas as espécies seguido pela tíbia e fíbula. Os atropelamentos por veículos motorizados foram responsáveis pela maior parte das fraturas, contudo, a frequência por agressão humana é bastante preocupante. Não há evidência da distribuição sazonal dos casos registrados.

    Abstract in English:

    The fractures represent an important health hazard in orthopedic practices of small animals. A Survey of 333 canine and 37 feline fractures diagnosed at main veterinary hospitals in Maputo between January 1998 and December 2008 was carried out aiming to analyze the frequency of fractures. The highest incidence was recorded in young animals (55.68%) under two years of age. The males were more involved (58.38%) than the females. The appendicular skeleton showed more frequency of fractures 91.59% (dogs) and 75.66% (cats), and among various bones, the femur [35.74% (dogs) and 35.14% (cats)] was more affected followed by tibia and fibula in both species. Most fractures were caused by vehicle accidents; however, the frequency by human aggression is quite worrying. There was no evidence of seasonal distribution of the recorded fractures
  • Morphology of the cervix of Santa Ines adult sheep in luteal and folicular phases Medicina Veterinária

    Franco, Matheus Castro; Santos, Jomel Francisco dos; Maciel, Thiago Arcoverde; Duarte Neto, Paulo José; Oliveira, Daniela

    Abstract in Portuguese:

    A cérvice ovina tem formato irregular, tornando um desafio transpassá-la durante a inseminação artificial. Logo, este trabalho teve por objetivo descrever as características morfológicas da cérvice de ovelhas da raça Santa Inês, comparando-se as fases do ciclo estral. Foram coletados 112 úteros de ovelhas adultas não gestantes e silicone foi injetado no lúmen da cérvice obtendo-se um molde do canal cervical. O comprimento médio foi de 41,33± 16,38 mm e o tipo de óstio cervical mais frequente foi o bico-de-pato (46%). O número mínimo de anéis encontrados nas cérvices foi de dois e o máximo de sete, com média de 4,70 ± 1,05 anéis. A morfometria de cada anel cervical indica que a circunferência interna se afunila na porção média e em seguida torna a aumentar. Não houve diferença significativa (p>0,05) quando se compararam as fases luteínica e folicular e entre os tipos de cérvice quanto ao diâmetro das dobras, altura das dobras, circunferência interna, ponto médio entre as dobras e distância do orifício para as dobras. Nas condições estudadas, concluiu-se que o desenvolvimento de um aplicador de sêmen deve levar em consideração os limites morfométricos encontrados, embora a morfologia e morfometria da cérvice da espécie ovina seja bastante variada, não havendo uma forma padrão para a espécie, inclusive quando são comparadas as fases luteínica e folicular.

    Abstract in English:

    The ovine cervix is irregularly shaped, making it a challenge to pass through it during artificial insemination. Thus, the aim of this study was to describe the morphological characteristics of the cervix of Santa Ines breed, comparing the phases of the estrous cycle. A total of 112 uteri were collected from non-pregnant ewes and silicone was injected into the lumen of the cervix in order to obtain a cast of the cervical canal. Mean length of the cervix was 41.33 ± 16.38 mm and the most frequent cervical ostium type found was the duck-beak (46%). Two rings were the minimum and seven were the maximum found in the cervix, with means of 4.70 ± 1.05 rings. Morphometric data from each cervical ring indicates that the inner circumference tapers in the middle portion and then becomes to enlarge again. No significant difference (p> 0.05) was found when comparing the luteal and follicular phases, or the types of cervix regarding to the values of the diameter of the folds, height, inside circumference, midpoint between the folds and distance from the opening to the folds. Under the studied conditions, we concluded that the development of semen applicator should take into account the morphometric limits found, although the morphology and morphometry of the ovine cervix is quite varied, with no standard patterns for the species, even when comparing the luteal and follicular phases.
  • Coproparasitological analysis of captive wild birds Medicina Veterinária

    Snak, Alessandra; Lenzi, Paola Fernanda; Agostini, Kira Maria; Delgado, Luis Eduardo; Montanucci, Cleuza Rocha; Zabott, Marivone Valentim

    Abstract in Portuguese:

    Na maioria dos casos de parasitismo em aves cativas não há expressão de sinais clínicos. Esse fato aponta a importância da realização de exames parasitológicos frequentes nesses animais. O objetivo do presente trabalho foi realizar exames coproparasitológicos para monitorar as infecções parasitárias nas aves cativas no Parque Municipal Danilo Galafassi (Zoológico Municipal de Cascavel-PR), projeto aprovado pela Comissão de Ética e Bem-estar Animal (CEBEA) do Campus Palotina-UFPR, protocolo nº 29/2010. Foram analisadas 228 amostras de fezes de 37 espécies de aves cativas, provenientes de 22 recintos, no período de agosto de 2010 a julho de 2012. As fezes refrigeradas foram analisadas por meio dos métodos de flutuação de Willis-Mollay e de sedimentação simples de Hoffmann, Pons e Janer. Das amostras analisadas, 127 (55,7%) foram positivas e, destas, 55 (43,3%) apresentaram infecção mista. Os parasitos encontrados pertencem aos gêneros Strongyloides, Eimeria, Capillaria, Deletrocephalus e Isospora, às superfamílias Strongyloidea, Ascaroidea e Spiruroidea, à ordem Trichurida e à classe Cestoda. Os resultados dos exames dos recintos de Jabiru mycteia (tuiuiú) e Cariama cristata (seriema) foram negativos, em todo o período avaliado. Medidas higiênico-sanitárias e de controle da circulação de animais e pessoas foram instituídas para minimizar a infecção das aves, porém são necessárias novas análises para avaliação do impacto das mesmas.

    Abstract in English:

    In most instances of parasitism in captive birds there is no expression of clinical signs. This fact underscores the importance of performing frequent parasitological examinations in these animals. The aim of this study was to do a coproparasitological analysis to monitor parasitic infections in captive birds in Danilo Galafassi Municipal Park (Municipal Zoo of Cascavel-PR), project approved by the Committee of Ethics and Animal Welfare (CEBEA) Campus Palotina-UFPR, protocol nº 29/2010. A total of 228 fecal samples were analyzed from 37 species of captive birds from 22 enclosures in the period from August 2010 to July 2012. Chilled feces were analyzed through flotation methods of Willis-Mollay and simple sedimentation of Hoffmann, Pons and Janer. Out of the analyzed samples, 127 (55.7%) were positive and among these 55 (43.3%) presented mixed infection. The parasites that were found belonged to the genus Strongyloides, Eimeria, Capillaria, Deletrocephalus and Isospora, the superfamilies Strongyloidea, Ascaroidea and Spiruroidea, the order Trichurida and the class Cestoda. The examinations results of the enclosure of Jabiru mycteia (tuiuiú) and Cariama cristata (seriema) were negative throughout the study period. Hygienic-sanitary measures and movement control measures of animals and people circulation were introduced to minimize bird's infection, but it requires further analysis to assess their impact.
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