• Rambutan

    Andrade, Renata Aparecida de
  • How to face this challenge

    Ruggiero, Carlos
  • Ácido abscísico e Etefom: influência sobre a maturação e qualidade das uvas Cabernet Sauvignon Biotecnologia

    Gardin, João Peterson Pereira; Schumacher, Rafael Lizandro; Bettoni, Jean Carlos; Petri, José Luiz; Souza, Edson Luiz de

    Abstract in Portuguese:

    Neste estudo, objetivou-se determinar os efeitos da aplicação exógena de ABA e ETEFOM sobre a maturação e a qualidade de uvas Cabernet Sauvignon. O presente trabalho foi realizado em um vinhedo, localizado na Estação Experimental da Epagri de Videira - SC, durante a safra de 2009/2010. Foram utilizadas as doses de 0; 20 e 40g i.a. 100L-1 de ácido abscísico (ABA) e 0; 136,8 e 273,6g i.a. 100L-1 de ETEFOM, configurando um experimento fatorial 3x3. Os tratamentos foram aplicados no início da mudança de cor das bagas "veraison". As variáveis analisadas nas uvas foram teor de antocianinas, polifenóis totais, índice CIRG (índice de cor para uvas tintas), atividade antioxidante, sólidos solúveis totais (ºBrix) e acidez total titulável. Os resultados indicam melhoria na qualidade das uvas com o uso das combinações de ABA e ETEFOM, aumento do índice CIRG, polifenóis totais, antocianinas e açúcares.

    Abstract in English:

    This study aimed to determine the effects of exogenous application of ABA and ETEFOM on the maturation and quality of Cabernet Sauvignon. This study was performed in a vineyard, located at the Experimental Station of Videira - Epagri - SC, during the 2009/2010 harvest. The doses of 0, 20, 40 g i.a.100L-1 of the abscisic acid (ABA) and 0, 136.8 and 273.6 g i.a. 100L-1 of ETEFOM, forming a 3x3 factorial design. The treatments were applied at the beginning of the color change 'veraison'. The variables were analyzed in grapes anthocyanins, total polyphenol, CIRG index (color index for red grapes), antioxidant activity, total soluble solids (ºBrix) and titratable acidity. The results show improvement in the quality of grapes with the use of ABA and ETEFOM combinations, increased CIRG index, polyphenols, anthocyanins and sugars.
  • A inibição na síntese de giberelina reduz o crescimento vegetativo em macieiras e proporciona controle de "bitter pit" nos frutos Biotecnologia

    Silveira, João Paulo Generoso; Amarante, Cassandro Vidal Talamini do; Steffens, Cristiano André; Miqueloto, Aquidauana; Katsurayama, José Masanori

    Abstract in Portuguese:

    O "bitter pit" é um distúrbio fisiológico ocasionado pela deficiência de cálcio (Ca) em maçãs. No entanto, trabalhos recentes mostram que o "bitter pit" pode estar relacionado com aumento na atividade de giberelinas nas plantas. Este trabalho teve como objetivo avaliar os efeitos da pulverização de macieiras com um inibidor da síntese de giberelinas, o prohexadiona-cálcio (ProCa), e com giberelina GA3, no crescimento vegetativo das plantas e na ocorrência de "bitter pit". O experimento foi conduzido em um pomar localizado no município de São Joaquim-SC, na safra de 2009/2010. Macieiras 'Catarina' e 'Fuji' foram pulverizadas com água (tratamento-controle), ProCa e GA3 (ambos os produtos na dose de 319 mg L-1), na queda das pétalas (15-10-2009), quando as brotações do ano estavam com 5-10 cm de comprimento, sendo repetidas após 20 dias. Foram feitas avaliações foliares (teor de clorofila, área, massa seca e área específica), em janeiro/2010, e de comprimento dos ramos do ano e de peso dos ramos podados, em maio/2010. Os frutos foram colhidos na maturação comercial, armazenados em câmara fria convencional por quatro meses (0±0,5 ºC/90-95% UR), e então avaliados quanto à ocorrência de "bitter pit" após cinco dias de vida de prateleira. Em ambas as cultivares, o crescimento vegetativo foi significativamente menor nas plantas tratadas com ProCa, e maior naquelas tratadas com GA3, comparativamente ao controle. Maçãs 'Catarina' e 'Fuji' do tratamento com ProCa apresentaram menor ocorrência de "bitter pit" após o período de armazenamento, associada aos menores teores de K, Mg e N, em relação aos teores de Ca, no tecido da casca, comparativamente ao tratamento-controle. Já o tratamento com GA3 aumentou a ocorrência de "bitter pit" em relação ao controle em ambas as cultivares.

    Abstract in English:

    Bitter pit is a physiological disorder caused by calcium (Ca) deficiency in apples. However, recent publications have shown that bitter pit can be caused by an increase of gibberellins activity in the plant. This research was carried out to assess the effects of orchard spraying with prohexadione-calcium (ProCa) (an inhibitor of gibberellins synthesis) and gibberellin GA3 on vegetative growth of the trees and occurrence of bitter pit in the fruit. The experiment was conducted in an orchard located in São Joaquim, State of Santa Catarina (Southern Brazil), in 2009/2010. 'Catarina' and 'Fuji' apple trees were sprayed with water (control), ProCa and GA3 (both products at the dose of 319 mg L-1), at the petal fall stage (October 15, 2009), when shoots were 5-10 cm long, with treatments repeated after 20 days. The trees were evaluated in terms of chlorophyll content, area, dry mass and specific area of the leaves (in January/2010), and length of current season shoots and weight of shoots removed by winter pruning (in May/2010). Fruit were harvest at commercial maturity, cold stored (0±0.5ºC/90-95% RH) for four months, and then assessed for occurrence of bitter pit after five days of shelf life. In both cultivars, vegetative growth of the trees was reduced by ProCa and increased by GA3 in comparison to the control. 'Catarina' and 'Fuji' apples from trees treated with ProCa had lower occurrence of bitter pit after cold storage than the control treatment, as a result of lower contents of K, Mg and N, in relation to the Ca contents, assessed in the peel tissue of the fruit. On the other hand, the treatment with GA3 increased the occurrence of bitter pit compared to the control in both cultivars.
  • Capacidade antioxidante e qualidade pós-colheita de abacate 'Fuerte' Biotecnologia

    Vieites, Rogério Lopes; Daiuto, Érica Regina; Fumes, Joana Giffoni Figueiredo

    Abstract in Portuguese:

    A capacidade antioxidante e a qualidade pós-colheita do abacate 'Fuerte' foram avaliadas. Os frutos foram mantidos sob temperatura ambiente (24 ± 1 ºC) e sob refrigeração em 10 ± 1 ºC e 90±5% UR e avaliados durante 15 dias. Determinaram-se a perda de massa e a taxa respiratória. As características físico-químicas avaliadas foram acidez total titulável (AT), sólidos solúveis (SS), ratio, pH, firmeza, atividade da enzima polifenoloxidase (PPO), cor (L, a* e b*), fenólicos totais e atividade antioxidante (AA) por DPPH·. Nas duas condições de armazenamento, o pico respiratório ocorreu no 9º dia.Os frutos mantidos sob temperatura refrigerada apresentaram menor perda de massa e maior firmeza em relação àqueles em temperatura ambiente. O comportamento respiratório refletiu na redução dos valores de AT e no conteúdo de SS que diminuíram a partir do pico de respiração. Os valores de pH aumentaram como consequência da diminuição da AT. Os valores de luminosidade mantiveram-se elevados, observando-se diminuição do componente de cor verde na polpa com o armazenamento. A atividade da PPO diminuiu com o armazenamento. Os valores de AA variaram de 17,6 a 68,7%. O conteúdo de fenólicos totais diminuiu após o pico respiratório, e valores crescentes de AA foram observados mesmo após o 9º dia.

    Abstract in English:

    Antioxidant capacity and quality of the avocado 'Fuerte' were evaluated. The fruits were maintained under room temperature (24 ± 1 ºC) and refrigeration (10 ± 1 ºC and 90±5% UR) during 15 days. Weight loss and respiratory rate were evaluated. Physical and chemical characteristics were determined: titratable acidity (TA), soluble solids (SS), ratio, pH, firmness, polyphenoloxidase (PPO) activity, color (L, a* and b*), total phenolics and antioxidant activity (AA) for DPPH·. In the two storage conditions the breathing pick happened in the 9th day. The fruits maintained under refrigerated temperature presented smaller mass loss and larger firmness than those in room temperature. The respiratory behavior result in the values of TA and content of SS that decreased starting from respiratory pick. The pH values increased as a consequence of the decrease of the TA. Brightness values stayed high, being observed a decrease of the green component color and increase of the yellow in the pulp with the storage PPO activity decreased with the storage. The values of AA varied from 17,6 to 68,7%. Total phenolics content decreases after the breathing pick and growing values of AA were observed even after the 9th day.
  • In vitro organogenesis of rangpur lime Biotechnology

    Soriano, Leonardo; Tavano, Eveline Carla da Rocha; Behling, Maurel; Mourão Filho, Francisco de Assis Alves; Mendes, Beatriz Madalena Januzzi

    Abstract in Portuguese:

    A organogênese in vitro de limão Cravo (Citrus limonia Osbeck) foi estudada em função do tipo de explante e da suplementação do meio de cultura com citocinina. Foram avaliados quatro tipos de explantes coletados da região do epicótilo e do hipocótilo de plântulas germinadas in vitro. Os explantes consistiram em segmentos de epicótilo, segmentos de hipocótilo, segmentos de hipocótilo ligado a um fragmento do cotilédone e segmentos de hipocótilo cortado longitudinalmente. Os explantes foram cultivados em meio de cultura EME suplementado com benzilaminopurina (0; 0,5; 1,0 e 1,5 mg L-1). As avaliações foram realizadas após seis semanas de incubação, e os melhores resultados considerando-se tanto a porcentagem de explantes responsivos como o número de gemas desenvolvidas por explante foram obtidos com o uso de segmentos de epicótilo como explante. Considerando os explantes derivados da região do hipocótilo, não foi detectada diferença na porcentagem de explantes responsivos com o uso de segmentos de hipocótilo ou de segmentos de hipocótilo ligado a um fragmento do cotilédone. A porcentagem de explantes responsivos diminuiu com o uso de segmentos de hipocótilo cortado longitudinalmente como explante. Não foi detectada nenhuma diferença no número de gemas adventícias desenvolvidas por explante considerando-se os três tipos de explantes derivados da região do hipocótilo. A suplementação do meio de cultura com BAP não é essencial para a organogênese in vitro de limão Cravo. No entanto, o desenvolvimento de gemas adventícias foi estimulado com concentrações entre 0,5 - 1,0 mg L-1.

    Abstract in English:

    Rangpur lime (Citrus limonia Osbeck) in vitro organogenesis was studied based on explant type and cytokinin culture media supplementation. Four explants types collected from epicotyl or hypocotyl regions of in vitro germinated seedlings were evaluated. The epicotyl-derived explants consisted of epicotyl segments and the hypocotyl-derived explants consisted of the entire hypocotyl segment, the hypocotyl segment attached to a cotyledon fragment, and the hypocotyl segment divided longitudinally. The explants were cultured on EME culture medium supplemented with benzylaminopurine (0, 0.5, 1.0, or 1.5 mg L-1). The evaluation was performed after 6 weeks. Best results considering both the explant responsiveness and number of shoots developed per explants were obtained when epicotyl segments-derived explants were evaluated. Considering the explant responsiveness of hypocotyl segments-derived explants no difference was detected between the entire hypocotyl segment and the hypocotyl segment attached to a cotyledon fragment. Moreover, the percentage of responsive explants decreased when hypocotyl segments divided longitudinally were tested. No difference was detected for the number of shoots developed per explant considering the three types of hypocotyl-derived explants. Culture media supplementation with BAP was not essential for Rangpur lime in vitro organogenesis. However, adventitious shoot development was stimulated in concentrations between 0.5 - 1.0 mg L-1.
  • Redução do porte e produção das bananeiras 'Prata-Anã' e 'FHIA-01'tratadas com paclobutrazol Biotecnologia

    Cavatte, Rithiely Paschoa Queiroz; Salomão, Luiz Carlos Chamhum; Siqueira, Dalmo Lopes de; Peternelli, Luiz Alexandre; Cavatte, Paulo Cezar

    Abstract in Portuguese:

    Objetivou-se, neste trabalho, avaliar os componentes de produção e o ciclo de bananeiras tratadas com paclobutrazol (PBZ). Foram testadas cinco doses de PBZ (0,0; 0,5; 1,0; 1,5; e 2,0 g planta-1), aplicadas sobre o solo em torno das bananeiras 'Prata-Anã' e 'FHIA-01', aos quatro meses após o plantio. Os dados foram obtidos durante o primeiro ciclo, e os cachos foram colhidos quando os primeiros frutos apresentaram a cor da casca amarela. O ciclo médio foi de 507 dias, não diferindo em função de doses e cultivares. O PBZ reduziu o porte das plantas das duas cultivares. O aumento das doses de PBZ aumentou o número de folhas ativas na época da emissão da inflorescência da 'Prata-Anã', mas os efeitos sobre o cacho foram prejudiciais, com redução do número, do comprimento comercial e do diâmetro dos frutos, o que provocou redução na massa dos cachos e na produtividade. Na cultivar FHIA-01, o PBZ conferiu redução do porte das plantas e melhor sustentação do cacho, não influenciando na produtividade da cultura. A dose mais indicada de PBZ na bananeira 'FHIA 01' está em torno de 1,0 g planta-1. Para a 'Prata-Anã', não se recomenda o uso de PBZ.

    Abstract in English:

    The aim of this study was to evaluate the yield and the cycle of banana trees treated with paclobutrazol (PBZ). We tested five doses of PBZ (0.0; 0.5; 1.0; 1.5 and 2.0 g plant-1), applied on the soil around 'Prata Anã' and 'FHIA-01' banana trees four months after planting. Data were obtained during the first cicle and the bunchs were harvested when yellow color was observed on the peel of the first fruits. The cicle time was of 507 days, not differing in terms of doses and cultivars. The use of PBZ reduced pseudostem length. Increasing of PBZ doses increased the number of active leaves at inflorescence emission period of 'Prata Anã', but the effects on bunch were harmful, with reduction of the number of fruits per bunch, of commercial length and diameter of the fruits, which caused reduction of bunch weight and of productivity. In FHIA-01 cultivar, PBZ applied via soil reduced pseudostem length and improved bunch sustentation, not influencing crop productivity. The optimal dose of PBZ on 'FHIA-01' banana tree is around 1,0 g plant-1. For the 'Prata Anã' is not recommended the use of PBZ.
  • Fenologia, exigência térmica e produtividade de videiras 'Niagara Branca', 'Niagara Rosada 'e 'Concord' submetidas a duas safras por ciclo vegetativo Botânica e Fisiologia

    Anzanello, Rafael; Souza, Paulo Vitor Dutra de; Coelho, Pedro Ferreira

    Abstract in Portuguese:

    Este trabalho objetivou avaliar a fenologia, a demanda térmica e a produtividade das cvs. Niagara Branca, Niagara Rosada e Concord submetidas a uma poda seca no inverno e a uma poda verde no final da primavera, visando à obtenção de duas safras de uva por ciclo vegetativo. O experimento foi conduzido em vinhedo pertencente à Estação Experimental Agronômica de Eldorado do Sul-RS, na safra de 2007/2008. As plantas foram submetidas a duas épocas de poda de inverno (22-07-07 e 20-08-07), em cordão esporonado, e duas épocas de poda verde (15-11-07 e 17-12-07), mediante desponte do sarmento a partir da quarta gema acima do último cacho. Os subperíodos fenológicos considerados da videira foram: vegetativo, compreendendo da poda à brotação e da brotação à floração; e reprodutivo, abrangendo da floração à colheita. Os respectivos intervalos tiveram um acompanhamento com base no acúmulo de graus-dia. A produção por planta, sólidos solúveis totais e acidez total titulável foram avaliados em ambas as safras. As cultivares necessitaram aproximadamente de 1.500 graus-dia para completar seu ciclo, tanto na primeira como na segunda safra. A poda de inverno antecipada aumentou a duração do ciclo fenológico das plantas comparativamente à poda de agosto, devido ao aumento do subperíodo poda/floração nas videiras podadas precocemente. A antecipação da poda de inverno antecipou a colheita da primeira safra, possibilitando obter uvas precoces com maior valorização de mercado. A duração do ciclo fenológico da segunda safra foi menor se comparada à primeira safra, devido às temperaturas mais elevadas decorridas no desenvolvimento das plantas submetidas à poda verde. A produtividade da segunda safra foi maior quando a poda seca foi realizada em agosto, associada à poda verde em novembro. Nas plantas submetidas à poda verde, obteve-se uma segunda colheita em meados de março/abril, oferecendo vantagens econômicas ao viticultor e ampliando a disponibilidade da fruta ao consumidor.

    Abstract in English:

    This study aimed at tracking phenology, thermal demand and productivity of Niagara Branca, Niagara Rosada and Concord grapevines subjected to a dry pruning in winter and a green pruning in the end of spring, focused on obtaining two grapes harvests by vegetative cycle. The experiment was performed at Eldorado do Sul's Agronomic Experimental Station, Rio Grande do Sul State, Brazil, during the 2007/2008 harvesting. The plants were subjected to two dates of pruning in winter (07/22/07 and 08/20/07), performed by means of a short pruning, and two green pruning dates (11/15/07 and 12/17/07), performed by pruning the shoot starting from the fourth bud above the last grape cluster. The grapevine phenological sub periods considered were the vegetative, ranging from the pruning to sprouting and from the sprouting to flowering; and the reproductive, ranging from flowering to harvesting. Such ranges were monitored based on the degree-day accumulation. The grapevine production, total soluble solids and total titratable acidity were evaluated for the two crops. Results showed that all cultivars need around 1500 degree-days to complete their cycle, for both harvests. Early winter pruning increased the duration of the phenological cycle of plants compared to pruning performed in August due to the increased phenological subperiod pruning/flowering on the grapevines with early pruning. The anticipation of the winter pruning allowed advancing the first harvest, producing early grapes with higher market value. The phenological cycle of the second harvest was shorter than the first harvest due to higher temperatures during development of plants on the green pruning. The combination between winter pruning in August and green pruning in November was the most effective to obtain a second harvest in the same grapevine vegetative cycle. Plants subjected to green pruning provided a second harvest, between March/April, offering economic benefits to the producer and expanding the availability of fruit to consumers.
  • Florescimento e frutificação do maracujazeiro silvestre Passiflora setacea D. C. cultivado em Jaboticabal, SP Botânica e Fisiologia

    Ataíde, Elma Machado; Oliveira, João Carlos de; Ruggiero, Carlos

    Abstract in Portuguese:

    Muitas espécies de Passiflora apresentam comportamento florífero diferente durante o ano e, consequentemente, com variações nas produções e períodos de colheitas, como observado para o maracujazeiro-amarelo (Passiflora edulis sims). Estudo com espécies silvestre constitui-se numa importante alternativa para usos de novos genótipos no melhoramento das espécies cultivadas comercialmente, em especial, a Passiflora setacea, devido ao grande potencial de mercado; contudo, essa espécie é pouco estudada, principalmente em relação à propagação, germinação, floração e condições de armazenamento. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar o florescimento e a frutificação do maracujazeiro silvestre Passiflora setacea cultivado em Jaboticabal-SP. A floração e a frutificação foram avaliadas pelo percentual de frutificação através da polinização natural e artificial das flores, realizado no período de agosto a outubro. As características físicas dos frutos foram avaliadas através dos seguintes parâmetros: a) massa do fruto (g); b) diâmetro longitudinal do fruto (cm); c) diâmetro transversal do fruto (cm); d) espessura da casca (cm); e) rendimento de polpa (%). A característica química foi determinada por meio do teor de sólidos solúveis (SS). Verificou-se que a Passiflora setacea apresentou precocidade de floração em relação ao maracujazeiro-amarelo, com florescimento durante o ano todo, nas condições de Jaboticabal-SP. Observou-se que essa espécie possui bom nível de tolerância às doenças foliares, resistência à morte precoce e apresenta diferentes níveis de compatibilidade entre as plantas, possibilitando a essas características serem utilizadas em programas de melhoramento genético. Constatou-se ainda que as características físicas encontradas nos frutos atendem às exigências da indústria.

    Abstract in English:

    Passiflora species have flowering behavior varying along the year and, consequently with variation in production and harvest time, as observed in yellow passion fruit (Passiflora edulis sims). Studying wild species constitutes a very important alternative to diversify crop species, especially Passiflora setacea due to great national and international market potential, Nevertheless, studies with this species are scanty mainly concerning flowering and fructification. Therefore, the objective of this study was to evaluate the seeding, germination, flowering and storage conditions of Passiflora setacea wild passion fruit grown in Jaboticabal, SP. Flowering and fructification were assessed by fructification perceptual through natural and artificial pollination, from August to October, while disease occurrence was assessed in the field after planting. Physical fruit characteristics were evaluated by fruit mass (g), longitudinal and transversal diameter (cm), peel thickness (cm) and pulp yield (%). Chemical characteristic was determined by soluble solid content (SS). It was verified that Passiflora setacea presents flowering precocity related to yellow passion fruit, flowering all the year in Jaboticabal, SP conditions. Passiflora setacea has good level of foliar disease resistance, resistance to early death and presents different levels of plant compatibility, allowing its use in genetic improvement programs. It was also stated that fruit physical characteristics attend to industry requests.
  • Influência de diferentes períodos de secagem na qualidade fisiológica de sementes de Tapirira guianensis Aublet Botânica e Fisiologia

    Santos-Moura, Sueli da Silva; Alves, Edna Ursulino; Bruno, Riselane de Lucena Alcântara; Moura, Mácio Farias de; Gondim, Patrícia Sousa de Sales

    Abstract in Portuguese:

    O período de viabilidade das sementes de cupiúva (Tapirira guianensis Aublet.) é muito reduzido, dificultando sua utilização pelos viveiristas. Em função da escassez de pesquisas referente à determinação do teor de água crítico para suas sementes, o trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade fisiológica das sementes de T. guianensis submetidas a diferentes períodos de secagem, sob temperatura de 40 ºC, em estufa (0; 3; 6; 9; 12; 15; 18; 21 e 24 horas). A avaliação do efeito dos tratamentos foi realizada mediante determinação do teor de água, testes de germinação e vigor (primeira contagem % de sementes germinadas e índice de velocidade de germinação, bem como comprimento e massa seca de plântulas). Verificou-se um teor de água inicial de 36%, o qual foi reduzindo com o aumento dos períodos de secagem; consequentemente, registrou-se a maior porcentagem de germinação (97%) no período zero de secagem, reduzindo para 38% após 9 horas de secagem e, posteriormente, houve perda total da germinação. Quanto ao índice de velocidade de germinação, o maior valor (2,93) ocorreu no período zero de secagem, ocorrendo o mesmo com o comprimento e a massa seca das plântulas, os quais foram reduzidos drasticamente com o aumento dos períodos de secagem. As sementes da espécie T. guianensis são recalcitrantes, perdendo a viabilidade e o vigor à medida que seu teor de água é reduzido; o nível crítico de umidade, abaixo do qual há perda total de viabilidade, está em tomo de 16%.

    Abstract in English:

    The period of viability of cupiúva seed (Tapirira guianensis Aublet.) is very short which hampers its use by nurseries. Due to the scarcity of research on the critical moisture content beyond which seeds would not germinate, this study was carried out to evaluate the physiological quality of seeds of T. guianensis submitted to different periods of drying conditions of 40 °C in an oven (0, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21 and 24 hours).The experimental design was completely randomized and data were submitted to analysis of variance and regression. The evaluation of the treatment effects was based on the determination of moisture content, % of seed germination and vigor (first count and germination speed; seedling length and seedling dry weight). The initial moisture content was 36%, which registered the highest germination percentage (97%). This was reduced with the increase of drying periods, reaching only 38% after 9 hours of drying and subsequent even more drastic reduction. As for the germination speed, the highest value (2.93) occurred in the zero period of drying, the same occurring with the length and dry weight of seedlings, which were reduced drastically with increasing periods of drying. The T. guianensis seeds are recalcitrant, which lose their viability and vigor as their moisture content is reduced, the critical level of moisture below which there is total loss of viability is 16%.
  • Qualidade pós-colheita da cajarana em diferentes estádios de maturação durante armazenamento refrigerado Colheita e Pós-colheita

    Aroucha, Edna Maria Mendes; Souza, Clarice Sales Moraes de; Souza, Aline Ellen Duarte de; Ferreira, Rafaella Martins de Araújo; Aroucha Filho, José Carlos

    Abstract in Portuguese:

    Este trabalho objetivou avaliar a qualidade pós-colheita da cajarana em diferentes estádios de maturação, durante armazenamento refrigerado. Os frutos foram coletados no município de Mossoró/RN, em quatro estádios de maturação (I: frutos verdes, com algumas protuberâncias; II: frutos com 75% da casca verde; III: frutos com 50% da casca verde; IV: frutos com 25% de casca verde) e transportados para o Laboratório de Pós-Colheita da UFERSA, onde foram selecionados quanto à uniformidade de maturação, lavados e colocados em bandeja plástica para o transporte até a câmara fria regulada com temperatura de 10 ± 2 ºC e UR 90 ± 5%, onde permaneceram por sete e 14 dias. Os frutos foram avaliados quanto à perda de massa, teor de sólidos solúveis, acidez titulável e vitamina C. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, em esquema fatorial 4x2. Para a comparação entre temperaturas, utilizou-se o teste de Tukey, ao nível de 5% de probabilidade, e para os períodos de armazenamento utilizaram-se os modelos de ajustamentos da regressão simples. Verificou-se que as características dos frutos foram conservadas, independentemente do estádio de maturação, até sete dias de armazenamento refrigerado. Aos 14 dias de armazenamento, os frutos colhidos no estádio II de maturação, mantiveram boa qualidade, enquanto os frutos no estádio de maturação I não desenvolveram as características típicas do fruto maduro e aqueles colhidos no estádio III e IV manifestaram sintomas de senescência.

    Abstract in English:

    This study aimed to evaluate the postharvest quality of ambarella at different stages of maturation in cold storage. The fruits were collected in Mossoró, RN, at four ripening stages (I: green fruit, with some lumps; II: fruit with 75% green skin; III: fruit with 50% green skin; IV: fruit with 25% of green skin) and transported to the Laboratory of Post-Harvest at UFERSA, where they were selected for uniformity of ripeness, washed and placed on a tray for transport to the cold-regulated temperature of 10 ± 2 º C and RH 90 ± 5%, where they remained for seven and 14 days. Fruits were evaluated for weight loss, soluble solids, acidity and vitamin C. The experimental design was completely randomized in a 4x2 factorial. To compare temperatures, it was used the F test at 5% probability and for the storage periods it was used the adjustment models of simple regression. It was found that the fruit characteristics were preserved, regardless of maturity stage, up to seven days of refrigerated storage. At 14 days of storage, the fruits harvested at stage II of maturity, maintained good quality. While the fruit at maturity stage I have not developed the typical features of ripe fruit and those harvested at III and IV showed symptoms of senescence.
  • Qualidade pós-colheita de quivi 'Hayward' tratado com 1-MCP e armazenado sob diferentes atmosferas Colheita e Pós-colheita

    Vieira, Marcelo José; Argenta, Luiz Carlos; Amarante, Cassandro Vidal Talamini do; Vieira, Amanda Maria Furtado Drehmer; Steffens, Cristiano André

    Abstract in Portuguese:

    Este trabalho teve por objetivo avaliar o efeito do 1-MCP sobre o amadurecimento e a qualidade pós-colheita de quivi 'Hayward' armazenado sob diferentes atmosferas. Foram conduzidos dois experimentos, com frutos colhidos em pomar comercial localizado em Fraiburgo-SC. No experimento 1, os frutos foram tratados com três doses de 1-MCP (0,0; 0,5 ou 1,0 µL L-1) e armazenados sob atmosfera controlada (AC, contendo 2,0kPa de O2 + 4,5kPa de CO2, a 0ºC ± 0,5ºC, 92 ± 3% UR, e com <40 ηL L-1 de etileno no ambiente), durante 90 e 120 dias, mais sete dias de vida de prateleira a 23ºC. No experimento 2, os frutos foram tratados com 0,0 ou 0,7 µL L-1 de 1-MCP e armazenados sob atmosfera ambiente (AA, contendo 21 kPa de O2 + 0,03 kPa de CO2, a 0 ± 0,5ºC, 90 ± 3% UR, e com 200 a 250 ηL L-1 de etileno no ambiente, durante 30, 60, 90 e 120 dias, mais um e sete dias de vida de prateleira a 23ºC) ou AC (contendo 2,0 kPa de O2 + 4,5 kPa de CO2, a 0ºC ± 0,5ºC, 92 ± 3% UR, e com <40 ηL L-1 de etileno no ambiente, durante 60, 90, 120 e 150 dias, mais um e sete dias de vida de prateleira a 23ºC). Os benefícios do tratamento com 1-MCP sobre a conservação da qualidade foram observados tanto para frutos armazenados sob AA quanto sob AC. No experimento 1, não houve diferença entre as doses de 1-MCP de 0,5 e 1,0 µL L-1 sobre o controle do amadurecimento e manutenção da qualidade dos frutos armazenados em AC. No experimento 2, o tratamento com 1-MCP retardou o aumento na taxa de produção de etileno após remoção de câmara fria. A redução da taxa de produção de etileno nos frutos tratados com 1-MCP foi associada ao aumento na conservação da firmeza da polpa sob AC e AA, e redução na incidência de pericarpo translúcido sob AA. O potencial de armazenamento foi aumentado pelo tratamento com 1-MCP em aproximadamente 60 e 30 dias, nos frutos armazenados sob AA e AC, respectivamente.

    Abstract in English:

    The objective of this study was to assess the effect of 1-MCP on ripening and postharvest quality of 'Hayward' kiwifruit stored under different atmospheres. Two experiments were carried out with fruits harvested in a commercial orchard located in Fraiburgo (State of Santa Catarina, Southern Brazil) in April of 2003 (experiment 1) and April of 2004 (experiment 2). For experiment 1, fruit were treated with different doses of 1-MCP (0.0; 0.5 or 1.0 µL L-1) and stored in controlled atmosphere (CA, with 2.0 kPa O2 + 4.5 kPa CO2, at 0ºC ± 0.5ºC/92 ± 3% RH, and ethylene in the atmosphere <40 ηL L-1). For experiment 2, fruit were treated with 0.0 or 0.7 µL L-1 of 1-MCP and stored in ambient atmosphere (AA; with 21.0 kPa O2 + 0.03 kPa CO2, at 0 ± 0.5ºC/90 ± 3% RH, and 200-250 ηL L-1 of ethylene in the atmosphere) or CA (2.0 kPa O2 + 4.5 kPa CO2, at 0ºC ± 0.5ºC/92 ± 3% RH, and ethylene in the atmosphere <40 nL L-1). For experiment 1, fruit were evaluated after 90 and 120 days of storage at 0ºC, followed by seven days at 23ºC. For experiment 2, fruit were evaluated after 30, 60, 90 and 120 days of storage in AA, and after 60, 90, 120 and 150 days of storage in CA, plus one and seven days at 23ºC. The benefits of 1-MCP treatment on fruit quality preservation were observed for fruit stored in both, AA and AC. For experiment 1, there was no difference between 0.5 and 1.0 µL L-1 of 1-MCP on fruit ripening and postharvest quality preservation of kiwifruit stored in CA. For experiment 2, the treatment with 1-MCP delayed the increase of ethylene production rate after removal from cold storage. The reduced ethylene production in fruit treated with 1-MCP delayed the loss of flesh firmness in AC and AA, and reduced the incidence of pericarp translucency in AA. The treatment with 1-MCP increased the storage potential by 60 and 30 days for fruit stored in AA and CA, respectively.
  • Efeito do silicato de cálcio e magnésio sobre a reprodução de Meloidogyne javanica e desenvolvimento de mudas de bananeira Prata-Anã Defesa Fitossanitária

    Oliveira, Rodrigo Mendes; Ribeiro, Regina Cássia Ferreira; Xavier, Adelica Aparecida; Pimenta, Lívia; Korndorfer, Gaspar Henrique

    Abstract in Portuguese:

    O trabalho teve como objetivo avaliar o efeito de diferentes doses de silicato de cálcio e magnésio sobre a reprodução de Meloidogyne javanica e sobre o desenvolvimento de mudas de bananeira Prata-Anã em solo arenoso. O ensaio foi conduzido em casa de vegetação, em blocos (quatro) ao acaso, em esquema fatorial 5x2, correspondendo a cinco doses de silicato de cálcio e magnésio (0; 0,64; 1,28; 1,92 ou 2,56 g/dm³ de solo) e duas fontes de variação de M. javanica (presença e ausência). As parcelas constaram de três vasos com uma muda de bananeira cada. Nas doses de 1,28 e 2,56 g de silicato de cálcio e magnésio/dm³ de solo, o número de ovos e o fator de reprodução (FR=população final/população inicial) de M. javanica foram significativamente menores em relação ao tratamento-testemunha. Porém estas doses de silicato não afetaram o número de galhas e massa de ovos/raiz e número de juvenis de segundo estádio (J2) de M. javanica/100 cm³ de solo. Na ausência do nematoide, a dose estimada de 1,61 g de silicato de cálcio e magnésio/dm³ proporcionou maior peso de matéria seca do rizoma, porém não afetou a altura de planta, o diâmetro do pseudocaule, o número de folhas e o peso da matéria seca das folhas e da raiz. Maior desenvolvimento das plantas foi obtido naquelas não inoculadas com M. javanica. Conclui-se que as mudas tiveram seu desenvolvimento vegetativo afetado pela presença de M. javanica e, dependendo da dose do silicato aplicada ao solo, a reprodução do nematoide pode ser afetada, bem como pode proporcionar incremento na matéria seca do rizoma.

    Abstract in English:

    The objective of this study was to evaluate the effect of different doses of calcium and magnesium silicate on M. javanica reproduction and the development of banana Prata-Anã seedlings in sandy soil. The assay was carried out in a greenhouse in a randomized block (four) design in factorial 5x2 corresponding to five levels of silicate (0, 0.64, 1.28, 1.92 or 2.56, g/dm³ of soil) and two sources of variation: presence and absence of M. javanica. Plots consisted of three pots with one seedling per pot. The doses of 1.28 and 2.56 g of calcium and magnesium silicate/dm³ of soil significantly reduced the number of eggs of M. javanica and reproduction factor (RF = final population / initial population) of M. javanica compared to control. However these doses of silicate did not affect the number of galls and egg mass/roots and number of second stage juveniles (J2) of M. javanica/100 cm ³ of soil. In the absence of the nematode, the estimated dose of 1.61 g of calcium and magnesium silicate/dm³ provided higher dry matter of the rhizome, but did not affect plant height, pseudostem diameter, leaf number and weight of the dry matter of leaves and root. Greatest development of the plants was obtained in those ones not inoculated with M. javanica. It was concluded that vegetative development was affected by presence of M. javanica and certain doses of silicate applied to the soil can affect the nematode reproduction and increase the rhizome dry matter.
  • Identificación de constructos competitivos y estratégicos de las exportaciones de manzanas chilenas a los mercados asiáticos

    Adasme-Berrios, Cristian; Ortega-Rojas, Rubén Francisco; Rodríguez-Gutiérrez, Marcelo; Lobos-Andrade, Germán

    Abstract in Spanish:

    En esta investigación se analiza la competitividad de las exportaciones de manzanas de la región del Maule, Chile, en los mercados asiáticos de China, Hong Kong, Taiwán e India. El objetivo fue identificar estrategias competitivas y determinar las variables de ventaja competitiva de mayor relevancia. Para determinar los constructos estratégicos se realizó un bootstrap junto con un análisis factorial de componentes principales (PCA). Los constructos encontrados indican que las estrategias competitivas del sector exportador está orientado en lograr economías de escalas y optimizar procesos productivos y comerciales, para lograr menores costos y competir eficientemente en los mercados asiáticos.

    Abstract in English:

    The research analyzes the competitiveness of apples exportations from Maule's Region, Chile, toward Asian markets of China, Hong Kong, Taiwan and India. The objective was to identify competitive strategies and determine the most important competitive advantage variables. A bootstrap and a factor analysis of principal component analysis (PCA) were carried out determining the strategic constructs. The results found indicate that the competitive strategies of the export sector is focused on achieving economies of scale and optimize production and trade, obtaining lower costs and effective competition in Asian markets.
  • Participação das principais frutas brasileiras no comércio internacional: 1997 a 2008 Economia

    Bueno, Gabriel; Baccarin, José Giacomo

    Abstract in Portuguese:

    As tendências do mercado mundial de alimentos apontam para alto crescimento no consumo de produtos naturais, como as frutas e verduras. O mercado mundial de frutas frescas registrou, em 2005, cifra superior a US$ 31,5 bilhões e cresce US$ 1 bilhão ao ano, em média. Tal fato se reproduz no Brasil, onde se observa elevação do consumo de frutas. Em termos monetários, o valor bruto da produção de frutas no Brasil atingiu, em 2006, cerca de R$ 16,3 bilhões, 16,5% do valor da produção agrícola brasileira. O presente trabalho buscou analisar características econômicas da participação brasileira no comércio mundial de frutas, entre 1997 e 2008. Ademais, foi analisada a evolução da balança comercial das principais frutas brasileiras, discriminação das exportações em frescas ou processadas, representatividade do comércio externo no valor da produção nacional e participação da exportação de frutas selecionadas na exportação total do agronegócio. Foram utilizados dados da Pesquisa de Orçamento Familiar (POF) do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística; o Sistema de Análise e Levantamento do Comércio Exterior - AliceWeb do Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior e o banco de dados do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Após levantamento das frutas que seriam estudadas, constatou-se que o crescimento das exportações foi maior que o crescimento das importações brasileiras de 1997 a 2008. Isso contribuiu para que o seu saldo comercial aumentasse em 112% no período. As exportações de frutas frescas cresceram relativamente mais que as exportações de frutas processadas. Porém houve queda da participação das exportações de frutas nas exportações do agronegócio brasileiro, de 5,8%, em 1997, para 3,9%, em 2008.

    Abstract in English:

    The current trends in the global food market point to a high growth in consumption of natural products, such as fruits and vegetables. The world market for fresh fruits registered in 2005 cipher exceeding $ 31,5 billion and grows $ 1 billion annum, on averaged. This fact is reproduced in Brazil, which shows increase in fruits consumption. In monetary terms the gross value of fruit production reached, in 2006, around R$ 16.3 billion, 16.5% the value of Brazilian agricultural production. The present study sought analyzing economic features of the Brazilian participation in global trade of fruits from 1997 to 2008. Furthermore, it was analyzed the evolution of the trade balance of the main Brazilian fruit, discrimination of exports in fresh or processed fruits, representation of external trade in value of national production and participation of the exports selected fruits in all exportation of the agribusiness. It was used data from the Household Budget Survey from the Brazilian Institute of Geography and Statistics, the system of Survey and Analysis of Foreign Trade - AliceWeb from the Ministry of Development, Industry and Foreign Trade and database from the Ministry of Agriculture, Livestock and Supply. After surveying the fruits that would be studied, it was found that growth of the exports was higher than the growth of Brazilian imports in the period of 1997 to 2008. This contributed to increase the balance trade by 112% in the period. Exports of fresh fruits grew relatively more than the exports of processed fruits. However there was a drop in the share of fruits export in the Brazilian agribusiness exports, 5.8%, in 1997, to 3.9% in 2008.
  • Ciclo de produção de cultivares de framboeseiras (Rubus idaeus) submetidas à poda drástica nas condições do sul de Minas Gerais Fitotecnia

    Maro, Luana Aparecida Castilho; Pio, Rafael; Silva, Thaís Cristina; Patto, Leonardo Silva

    Abstract in Portuguese:

    O presente trabalho teve como objetivo avaliar o ciclo de produção de cultivares de framboeseiras submetidas à poda drástica nas condições edafoclimáticas do sul de Minas Gerais. As cultivares escolhidas Batum, Autumn Bliss, Heritage e Golden Bliss foram avaliadas nas condições edafoclimáticas do sul de Minas Gerais desde a poda drástica até a produção e desenvolvimento de frutos nas hastes primárias e secundárias, e nas gemas subapicais. As hastes emitidas após a poda de inverno foram marcadas e avaliadas quanto ao início e término das fases de florescimento e frutificação. Para a determinação da curva de desenvolvimento dos frutos, foram feitas amostragens semanais desde o início da formação do fruto até a colheita. Conclui-se que ocorre a emissão de dois surtos de crescimento de rebentos oriundos do sistema radicular. As cultivares diferem quanto ao ciclo de produção nas hastes primárias e secundárias. As gemas subapicais mostram baixa capacidade de brotação e florescimento. Os frutos das diferentes cultivares apresentam padrão de crescimento sigmoidal simples.

    Abstract in English:

    The production cycle knowledge allows a more detailed description of a phenological stage enabling increases in the fruit production and quality. The cultivars chosen Polana, Batum, Autumn Bliss, Heritage and Golden Bliss were studied under edafoclimatic condictions of southern of Minas Gerais state from the pruning until the fruit production and development on the primary and secondary stems, and apical gemstones. Stems that sprouted after winter pruning were marked and followed for the beginning and at the end of the reproductive phases. For the determination of the curve of fruit development, samples were taken weekly from the beginning of fruit formation until harvest. It was observed that there was anticipation and prolongation of harvesting time, and there were also two growth spurts of shoots from the root. The cultivars differed in their production cycle behavior in primary and secondary stems. The apical gemstones showed low capacity for budding and flowering. Fruits of different cultivars displayed simple sigmoidal growth pattern.
  • Crescimento de mudas de maracujazeiro-doce inoculadas com fungos micorrízicos arbusculares e bactérias diazotróficas sob diferentes doses de fósforo Fitotecnia

    Vitorazi Filho, José Antonio; Lima, Késsia Barreto; Freitas, Marta Simone Mendonça; Martins, Marco Antonio; Olivares, Fábio Lopes

    Abstract in Portuguese:

    Conduziu-se o experimento em casa de vegetação com o objetivo de avaliar os efeitos da inoculação de fungos micorrízicos arbusculares (FMAs) e de bactérias diazotróficas endofíticas no crescimento de mudas de maracujazeiro-doce sob diferentes doses de fósforo. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, em arranjo fatorial 3x2x4, sendo três tratamentos com fungos: Gigaspora margarita, Glomus clarum e controle (sem fungo); dois tratamentos com bactérias: Burkholderia sp. + Burkholderia silvatlantica e controle (sem bactéria); e quatro doses de fósforo: 0; 15; 30 e 60 mg dm-3, com quatro repetições. A unidade experimental foi composta por um vaso de 3,5 dm³ com três plantas. As mudas foram produzidas a partir de sementes e transplantadas para vasos, contendo mistura de solo e areia (1:2 v:v) esterilizada. Aos noventa dias após o transplante das mudas, foram avaliados: altura, diâmetro do caule, área foliar, massa seca da parte aérea, porcentagem de raízes colonizadas por fungos e enumeração de bactérias nas raízes. Independentemente da presença de bactérias diazotróficas, a inoculação com FMAs proporcionou incrementos na altura, massa seca de parte aérea, área foliar e diâmetro do caule das mudas de maracujazeiro-doce, nas doses de 0 e 15 mg dm-3 de P. As bactérias promoveram incrementos na altura e área foliar das mudas quando associadas ao FMA G. margarita, entretanto, sem a presença dos FMAs, estas reduziram a massa seca da parte aérea, independentemente das doses de P no substrato.

    Abstract in English:

    An experiment, at greenhouse conditions, was carried out to evaluate the effects of inoculation with mycorrhizal fungi (AMF) and diazotrophic bacteria, on sweet passion fruit seedling growth under different phosphorus levels. The experiment design was randomized blocks in 3x2x4 factorial, with three treatments with fungi: Gigaspora margarita, Glomus clarum and control (without fungus); two treatments with bacteria: Burkholderia sp. + Burkholderia silvatlantica and control (without bacteria); and four P levels: 0, 15, 30 and 60 mg dm-3 of soil, with four replications. The experimental unit consisted of a 3.5 dm³ pot with three plants. The seedlings were grown from seed and transplanted to pots containing a sterile soil: sand mixture (1:2 v: v). At 90 days after transplantation were assessed: height, diameter of stem, leaf area, shoot dry weight, percentage of root colonization by fungi and enumeration of diazotrophs in roots. Despite the presence of diazotrophic bacteria, inoculation with AMF provided increase in height, shoot dry weight, leaf area and stem diameter of seedlings, both at 0 and 15 mg dm-3 of P levels. Bacteria increased height and leaf area in shoots when associated with the AMF species of G. margarita, however in the absence of AMF, they reduced the shoot dry mass, regardless of P levels in the substrate.
  • Duração do período de molhamento foliar em pomares de macieira em céu aberto e sob tela antigranizo, em Vacaria-RS Fitotecnia

    Paula, Viviane Aires de; Bergamaschi, Homero; Del Ponte, Emerson Medeiros; Cardoso, Loana Silveira; Bosco, Leosane Cristina

    Abstract in Portuguese:

    A duração do período de molhamento foliar (DPM) é um importante parâmetro para a determinação do risco de doenças da macieira, especialmente a sarna, principal doença da cultura. O clima regional e as características de implantação e manejo de pomares são fatores determinantes da ocorrência do molhamento foliar. Em função do microclima do dossel, é necessário conhecer a posição com maior DPM, para dar suporte a modelos de previsão de doenças. Poucos trabalhos avaliaram a DPM em pomares de macieira, sendo que inexistem estudos nas condições de cultivo do Sul do Brasil, em particular na região produtora de Vacaria, Rio Grande do Sul. Este trabalho objetivou caracterizar a variação espacial da DPM em dosséis de macieiras em céu aberto e sob tela antigranizo, na região de Vacaria. O experimento foi desenvolvido em pomares de macieiras 'Royal Gala', conduzidos em líder central com apoio (espaçamento de 1m x 3m), sendo um coberto por tela antigranizo e o outro em céu aberto. A DPM foi monitorada nos estratos superior, médio e inferior dos dosséis de macieira. A duração do molhamento foliar foi superior no estrato inferior do dossel, tanto em céu aberto quanto sob tela antigranizo. Houve tendência de mais alta DPM no pomar coberto para todos os estratos do dossel, com diferença significativa entre ambientes nos estratos superior e médio. Os valores de DPM foram mais similares entre os estratos no dossel coberto por tela antigranizo do que no dossel a céu aberto.

    Abstract in English:

    The leaf wetness duration (LWD) is an important parameter to monitor the epidemiology of apple diseases, like apple scab, the most common disease of the crop. The regional climate and management conditions of the orchards are determinant factors for the occurrence of leaf wetness. And, depending on the canopy microclimate it is important to know the position with greater LWD, for use in forecasting models of disease. Few studies have evaluated LWD on apple orchards and none in the cropping conditions of southern Brazil, particularly in the producing region of Vacaria, in the state of Rio Grande do Sul, Brazil. This study aimed to characterize the spatial variation of LWD in canopies of apple trees in open sky and under hail net covering, in Vacaria, Brazil. The experiment was carried out in orchards of 'Royal Gala' apple cultivars, conducted in central leader with support (spacing 1m x 3m), being one in open sky and other under hail net. The LWD was monitored in the upper, middle and lower strata of the plant canopy. The LWD was higher in the lower part of the canopy in both apple orchards. Tendency to greater LWD in the covered orchard was observed for all strata of the canopy, with significant differences for the upper and middle strata of canopies. LWD values were more similar between portions of the canopy under hail net than in the open sky.
  • Estudio de algunos cambios bioquímicos durante el crecimiento y hasta la cosecha del fruto de champa(Campomanesia lineatifolia R. & P. Familia Myrtaceae)

    Balaguera-López, Helber Enrique; Arévalo, Aníbal Herrera

    Abstract in Spanish:

    La champa es una especie de la familia Myrtaceae cuyo fruto es muy apetecido por los consumidores, debido a su exquisito sabor y aroma. El objetivo de esta investigación fue realizar el estudio de algunos cambios bioquímicos durante el crecimiento y hasta la cosecha del fruto de champa, en el municipio de Miraflores, Boyacá-Colombia. Se marcaron flores de 30 árboles seleccionados al azar. Se hicieron cinco muestreos desde el día 26 después de la floración hasta la cosecha. Se llevó registro de la temperatura para calcular la acumulación de grados calor día (GDC). En el período de floración a cosecha del fruto (145 días) se acumularon 1489,1 GDC. Previo a la cosecha los azúcares aumentaron y los ácidos disminuyeron, pero su concentración fue elevada. Se detectó sacarosa (mayor concentración), fructosa y glucosa, ácidos cítrico (predominante en la cosecha), succínico, málico y oxálico. La actividad poligalacturonasa inició desde los 582,06 GDC y aumentó hasta la cosecha. La tasa respiratoria fue alta al inicio y disminuyó hasta los 1422,8 GDC, punto que coincide con la madurez fisiológica, en este momento también se detectó producción de etileno. Los frutos de champa presentaron alta acidez y un representativo contenido de azúcares que determinan su sabor característico.

    Abstract in English:

    The champa is a species belonging to the Myrtaceae family which fruit is very desired by consumers due to its exquisite flavor and aroma. The objective of this research was to study some biochemical changes during growth and until harvest of champa fruits in the municipality of Miraflores, Boyacá-Colombia. Flowers of 30 selected trees were marked randomly. Five samplings were performed from day 26 after flowering until harvest. Temperature was recorded to calculate degree days (DD). In the period from flowering to fruit harvest (145 days) accumulated 1489.1 DD. Prior to harvest sugars increased and acids decreased but their concentration was high. Sucrose (highest concentration), fructose, glucose, and citric (predominant at harvest), succinic, malic and oxalic acids were detected. Polygalacturonase activity started from 582.06 DD and increased until harvest. The respiratory rate was high at the beginning and decreased to 1422.8 DD, a point that coincides with the physiological maturity, at this moment ethylene production was also detected. The fruits presented high acidity and a representative sugar content which determine its characteristic flavor.
  • Fenologia da aceroleira cv. Olivier em Junqueirópolis-SP Fitotecnia

    Adriano, Elisa; Leonel, Sarita

    Abstract in Portuguese:

    A aceroleira é uma planta de clima tropical que produz frutos muito ricos em vitamina C. Apesar de ser amplamente difundida, são poucos os trabalhos realizados com essa cultura no País. O presente trabalho objetivou avaliar a fenologia e o crescimento dos frutos da aceroleira cv. Olivier em duas épocas. Para tanto, foi implantado um experimento em pomar comercial no município de Junqueirópolis-SP. Foram avaliados dois ciclos reprodutivos: setembro de 2009 e janeiro de 2010, sendo que, em cada época, foram marcados 400 botões florais distribuídos em 10 plantas. Para avaliação fenológica, o ciclo foi dividido em estádios, sendo avaliados a duração destes, do ciclo reprodutivo, a taxa de frutificação efetiva e o crescimento dos frutos. A duração dos estádios e do ciclo reprodutivo, a taxa de frutificação efetiva e o crescimento dos frutos foram influenciados pelo fator época, sendo que, no mês de janeiro, a duração dos estádios fenológicos foi menor, resultando no desenvolvimento mais rápido dos frutos, que também apresentaram maior diâmetro. Porém, no que se refere à taxa de frutificação, a época de setembro apresentou maior fixação dos frutos. Também foi verificado que o maior índice de abortamento se deu no estádio de perda de pétala em ambas as avaliações. Apesar da diferença na velocidade de crescimento e tamanho dos frutos, ambas as épocas apresentaram crescimento mais acentuado nos primeiros oito dias, mostrando-se linear no restante do ciclo.

    Abstract in English:

    The Barbados cherry tree is a tropical plant which produces fruits rich in vitamin C. It is a widespread crop in Brazil, however, there are few studies concerning its knowledge. The present study aimed to evaluate the reproductive phenology and growth of fruit of Barbados cherry tree cv. Olivier at different times. The experiment was set up at the city of Junqueirópolis-SP. Two reproductive cycles were evaluates, September 2009 and January 2010, and in each time 400 buds which were distributed among 10 plants were scored. The phenological cycle was divided in different phenological stages which were evaluated according to the duration of each stage, cycle, rate of fruit set and fruit growth. The duration of the stages, the reproductive cycle, the fruit set rate and fruit growth were influenced by the month (period) considered. In January the duration of phenological stages was shorter, resulting in more rapid development of fruits which also reached a greater diameter. However, concerning to the fruitage rate September month showed a higher fruit set. It was also found that the highest rate of abortion occurred at the stage of petal loss in both evaluations. Despite the difference in fruit growing rate and fruit size both times showed faster growth in the first eight days, and a more linear growth in the remainder of the cycle.
  • Intensidade e épocas de poda verde em pereira 'Abate Fetel' sobre dois porta-enxertos Fitotecnia

    Rufato, Leo; Marcon Filho, José Luiz; Marodin, Gilmar Arduino Bettio; Kretzschmar, Aike Anneliese; Miqueluti, David José

    Abstract in Portuguese:

    O Brasil é um dos maiores importadores mundiais de pera europeias. A falta de material genético adaptado e a deficiência de tecnologias de manejo, bem como o abortamento de gemas florais das cultivares europeias plantadas têm desestimulado os produtores, ocasionando a redução de áreas plantadas. O objetivo deste estudo foi estabelecer uma metodologia de poda verde na cultivar Abate Fetel a fim de aumentar a frutificação e controlar o vigor das plantas. O trabalho foi desenvolvido nos pomares da Frutirol Agrícola Ltda., em Vacaria-RS, nas safras de 2006/2007 e 2007/2008. Utilizou-se a cultivar Abate Fetel sobre dois porta enxertos: marmeleiros 'Adams' e 'EMC'. Foram avaliados os efeitos de dois níveis de poda verde em três diferentes épocas de realização. Os tratamentos consistiram na poda verde, com retirada de 1/3 e 2/3 do comprimento dos ramos do ano, nas épocas de janeiro, fevereiro e março, e uma testemunha, sem poda verde. O delineamento adotado foi o de blocos ao acaso, com parcelas subsubdivididas, com cinco repetições e duas plantas por repetição. Conclui-se que o porta-enxerto 'EMC' induz melhor controle de vigor e aumenta os índices de produtividade para a cv Abate Fetel, comparado com o marmeleiro 'Adams'. A poda verde, com intensidade de 2/3 de retirada dos ramos, independentemente do mês de realização, aumenta a produtividade da pereira cv Abate Fetel.

    Abstract in English:

    Brazil is one of the world's largest importers of European pear. The lack of adapted genetic material and deficiency of management technologies, as well the abortion of flower buds of European cultivars has discouraged producers, causing a decrease on planted areas. The purpose of this study was to establish a summer pruning methodology for the cultivar Abate Fetel aiming the increase of fruit set and control of plant vigor. The study was conducted in Frutirol Agricola Ltd. orchards, placed in Vacaria / RS, harvest of 2006/2007 and 2007/2008. The cultivar Abate Fetel was used on two rootstocks: quince 'Adams' and 'EMC'. Were evaluated the effects of two summer pruning levels on three different periods. Treatments consisted of summer pruning with removal of 1/3 and 2/3 of shoots length, on January, February, March and a control without pruning. The experimental design adopted was randomized blocks with split plots, five replications and two plants per replication. It was concluded that the rootstock 'EMC' induces better vigor control and increases productivity rates for 'Abate Fetel', than quince 'Adams'. The summer pruning with removal of 2/3 of shoots length, regardless the month of realization, increases the productivity of Abate Fetel pear.
  • Nutrientes na seiva de plantas cítricas fertirrigadas Fitotecnia

    Souza, Thais Regina de; Bôas, Roberto Lyra Villas; Quaggio, José Antônio; Salomão, Leandro Caixeta

    Abstract in Portuguese:

    A análise de nutrientes na seiva vem destacando-se como ferramenta sensível no estudo do estado nutricional de plantas perenes, sendo útil também na avaliação da disponibilidade de nutrientes no solo para as plantas. Este experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar a concentração de nutrientes na seiva de duas variedades de laranja, quando fornecidas cinco doses de N, P2O5 e K2O via fertirrigação. A seiva foi extraída mensalmente do ramo da brotação nova com éter etílico, durante duas safras consecutivas. Para compreender a dinâmica dos nutrientes na seiva, também foram feitas, simultaneamente, análises de folha e de solução do solo. Os valores de pH na seiva mantiveram-se constantes, em torno de 5,5, independentemente dos tratamentos. A análise da seiva mostrou-se sensível às variações da adubação, pois as concentrações de N e K na seiva aumentaram conforme as doses de nutrientes aplicadas e correlacionaram-se de forma positiva com os valores desses nutrientes na folha e na solução do solo. Alta concentração de K foi observada na seiva, em torno de 4,0 g L-1, sendo esta maior que todos os outros nutrientes analisados. Observou-se diferença significativa no teor de N-NO3 entre as duas variedades de copa estudadas: a variedade de copa Hamlin, de ciclo precoce, apresentou concentração na seiva cerca de 20% superior à variedade Valência, que é de ciclo tardio. Os resultados sugerem que a análise da seiva pode ser empregada como ferramenta auxiliar na avaliação do estado nutricional de plantas cítricas.

    Abstract in English:

    The analysis of nutrients in the sap has been gaining attention as a sensitive tool for the study of the nutritional state of perennial plants, being also useful in assessing the availability of nutrients for the plants in the soil. This study was conducted with the purpose of evaluating the concentration of nutrients in the sap of two varieties of sweet orange trees, when supplied with five rates of N, P2O5 and K2O via fertigation. The sap was monthly extracted from stems of new shoots with ethyl ether during two consecutive growth seasons. In order to understand the dynamics of the nutrients in the sap, analyses of leaf and soil solution were also made at the same time. The pH in the sap remained constant at around 5.5, regardless the treatments. The sap analysis showed to be very sensitive to variations in the fertilization regime, because the concentrations of N and K in the sap increased with the applied rates of nutrients, and also because it had a positive correlation with the values of these nutrients in leaf and soil solution. A high concentration of K was observed in the sap, at about 4.0 g L-1, being higher than the concentration of all the other nutrients. There were significant differences in the N-NO3 level between the two studied varieties: the Hamlin variety, with early maturity, showed N-NO3 concentration in the sap at about 20% higher than the Valencia variety, which is late maturity. The results suggest that the sap analysis can be used as tool in assessing the nutritional status of citrus plants.
  • Resposta das videiras a diferentes modos de distribuição de composto orgânico no solo Fitotecnia

    Melo, George Wellington Bastos de; Brunetto, Gustavo; Basso, Alex; Heinzen, Janaina

    Abstract in Portuguese:

    O trabalho objetivou avaliar o estado nutricional, a produção e a composição do mosto de uvas em videiras submetidas a diferentes modos de distribuição de composto orgânico no solo. O experimento foi conduzido em um vinhedo da cv. Cabernet Sauvignon, com plantas enxertadas sobre o porta-enxerto 'Paulsen 1103' em um solo Neossolo Litólico, em Bento Gonçalves (RS). Em agosto de 2006, foram implantados os tratamentos (T1) testemunha; (T2) aplicação de composto orgânico na superfície do solo sempre no mesmo lado da linha de plantio; (T3) aplicação de composto em lados alternados da linha de plantio ao longo dos anos; (T4) aplicação de composto em covas sempre do mesmo lado da linha de plantio, e (T5) aplicação de composto em covas em lados alternados na linha de plantio ao longo dos anos. Nas safras de 2006/2007, 2007/2008 e 2008/2009, os ramos da poda de inverno e o tecido da poda de verão foram secos e determinada a produção de matéria seca. Folhas completas foram coletadas, secas, moídas e submetidas à análise do teor total de N, P, K, Ca e Mg. Na maturação, foi contado o número de cachos e pesados, e, em seguida, bagas foram coletadas e determinados os valores de sólidos solúveis, pH, acidez titulável, ácido tartárico e málico. A distribuição de composto em covas sempre do mesmo lado da linha de plantio ou em lados alternados ao longo dos anos aumentou a quantidade de matéria seca dos ramos podados no inverno, especialmente, nas primeiras safras depois de sua aplicação. A aplicação e o modo de distribuição do composto na superfície do solo ou incorporado, anualmente no mesmo lado da linha de plantio ou alternado entre os lados ao longo dos anos, não afetaram a produção de uva, o estado nutricional e a composição do mosto, e, quando necessário, o composto orgânico deve ser aplicado na superfície do solo sem incorporação, em um mesmo lado da linha de plantio ou alternado entre os lados ao longo dos anos.

    Abstract in English:

    The experiment aimed to evaluate leaves nutrient content, yield and must composition in grapevines, which were submitted to the application to different forms of distribution of organic compost on the vineyard soil with Cabernet Sauvignon grapevine, grafted on 'Paulsen 1103' rootstock, at Udorthent soil, in the Southern Brazil, Bento Gonçalves city. The treatments were (T1) without organic compost; (T2) organic compost application with distribution on the soil surface, always at same side of the plant rows; (T3) organic compost application with distribution on alternate sides of the plant rows; (T4) organic compost application in holes always on the same side of the plant rows and (T5) organic compost application in holes on alternate sides of the plant rows. The weight of pruning was evaluated during winter and summer. Leaves were collected, oven-dried, weighted and total N, P, K, Ca and Mg contents were analyzed. In the harvest, the bunch number and weight, grape yield and pH, soluble solids, acidity, tartaric and malic acids in the must was evaluated. The compost distribution in holes always on the same side or in alternated sides of the plant rows, along of the years, increased the amount of dry matter of the branches pruned in the winter, especially, in the first years after your application. The application and forms of compost distribution in the soil surface or incorporated, annually on the same side of the rows or alternate sides of the plants, along the years, do not affected the yield grape, nutrient content of leaves and must composition. The organic compost should, when necessary, should be applied in the soil surface without incorporation, on the same side of the plant rows or on alternate sides of the plants row.
  • Seleção de modelos de regressão para estimar a área foliar de macieiras 'Royal gala' e 'Fuji suprema' sob tela antigranizo e em céu aberto Fitotecnia

    Bosco, Leosane Cristina; Bergamaschi, Homero; Cardoso, Loana Silveira; Paula, Viviane Aires de; Casamali, Bruno

    Abstract in Portuguese:

    O objetivo deste trabalho foi ajustar e testar modelos matemáticos simples, precisos e acurados para estimar a área foliar de macieiras 'Royal Gala' e 'Fuji Suprema' cultivadas sob tela antigranizo e em céu aberto. O experimento foi conduzido em pomar comercial no município de Vacaria-RS, nos ciclos vegetativos de 2008/2009 e 2009/2010. Equações de regressão linear e quadrática foram ajustadas para estimativa da área foliar em função das dimensões das folhas. A seleção dos melhores modelos baseou-se no quadrado médio do erro, no coeficiente de determinação, no erro-padrão da estimativa e na significância dos coeficientes das equações. A área foliar estimada pelos melhores modelos foi comparada com dados obtidos de medição por planímetro e estimados por fotografias digitais. A prova dos modelos baseou-se na significância do coeficiente angular, na linha 1:1 e na raiz quadrada do quadrado médio do erro. Modelos linear e quadrático que consideram o comprimento e a largura das folhas estimam com acurácia e precisão a área foliar de macieiras 'Royal Gala' e 'Fuji Suprema', tanto sob tela antigranizo quanto em céu aberto. A área foliar de macieira estimada por modelos de regressão que utilizam comprimento e largura de folhas é similar à obtida por planímetro ou fotografia digital.

    Abstract in English:

    The objective of this study was to adjust and to test simple, precise, and accurate mathematical models for estimating the leaf area of 'Royal Gala' and 'Fuji Suprema' apple trees grown under coverage of black hail net and in open sky. The experiment was carried out in a commercial apple orchard, in Vacaria, Brazil, during the vegetative cycles of 2008/2009 and 2009/2010. Linear and quadratic regression equations were adjusted for estimating the leaf area in function of leaf dimensions. The selection for best models was based on mean square error, determination coefficient, standard error of estimative, and significance of equation coefficients. The leaf area estimated by the best models was compared with data obtained by electronic planimeter and estimated by digital photography. The prove of models was based on the significance of the angular coefficient, on the 1:1 line, and on the root mean square error. Linear and quadratic models that consider the length and width of leaves estimated accurately and precisely the leaf area of 'Royal Gala' and 'Fuji Suprema' apple trees for both cropping conditions, open sky or under hail net. The apple trees leaf area estimated by regression models using leaf length and width is similar to those obtained by planimetry or digital photography.
  • Zoneamento agroclimático de nogueira-macadâmia para o Brasil Fitotecnia

    Schneider, Lucas Mendes; Rolim, Glauco de Souza; Sobierajski, Graciela da Rocha; Prela-Pantano, Angélica; Perdoná, Marcos José

    Abstract in Portuguese:

    A noz-de-macadâmia tem grande potencial de mercado, mas ainda é pouco explorada no Brasil. As condições de clima e solo de uma região têm grande influência na fenologia, qualidade, produtividade e sustentabilidade do cultivo. O objetivo deste trabalho foi realizar o zoneamento agroclimático da nogueira-macadâmia para o Brasil. Para tanto, foram utilizadas informações que relacionassem o desenvolvimento da planta e suas necessidades climáticas para estabelecimento de classes de aptidão e posterior mapeamento das regiões aptas, marginais e inaptas para o cultivo. Foram utilizados dados médios de 30 anos de temperatura do ar e precipitação mensal de 1.073 estações climatológicas no Brasil. Como resultado, observou-se que São Paulo, Rio de Janeiro, Espírito Santo, sul de Minas Gerais, leste de Mato Grosso do Sul e oeste do Paraná apresentam condições favoráveis para o cultivo de macadâmia.

    Abstract in English:

    The macadamia nut has a growing market with great potential, but still little explored in Brazil. The regional climate and soil conditions have extreme importance to crop sustainability exerting great influence on phenology, quality and productivity. The aim of this study was to make the agroclimatical zoning of macadamia nut to Brazil. For this purpose, information about the relationship of climate requirements and plant development were used to establish classes of capability and subsequent mapping of suitable, marginal and unsuitable regions for nut production. Mean air temperature and precipitation data from 1073 Brazilian weather stations were used. Each station had at least 30 years of data. As a result São Paulo, Rio de Janeiro, Espírito Santo, southern Minas Gerais, eastern Mato Grosso do Sul, and west of Paraná had favorable conditions for macadamia nuts cultivation.
  • Alternativas de seleção em população de maracujazeiro-azedo sob seleção recorrente intrapopulacional Genética e Melhoramento

    Silva, Marcelo Geraldo de Morais; Viana, Alexandre Pio

    Abstract in Portuguese:

    Em programas de melhoramento, é comum a avaliação de muitas características com o objetivo de praticar a seleção em várias delas, simultaneamente, com o objetivo de se obterem genótipos uniformes para as várias características sob seleção. Uma alternativa para viabilizar esta técnica é o uso dos índices de seleção, que utilizam técnicas multivariadas para associar informações relativas a vários caracteres de interesse agronômico com as propriedades genéticas da população avaliada. Assim, o objetivo deste trabalho foi predizer o progresso esperado com a seleção por meio de diferentes índices de seleção multivariados. Foram plantadas, em outubro de 2007, 140 progênies de irmãos completos de maracujazeiro-azedo, em delineamento látice quadrado, com duas repetições, e parcelas constituídas de três plantas. Foram avaliados onze caracteres. Os índices multivariados não paramétricos de Mulamba e Mock e o Índice da distância Genótipo-Ideótipo permitiram predizer ganhos superiores e de forma equilibrada entre as características, quando comparados com os índices paramétricos de Smith e Hazel, e Pesek e Baker. Utilizando os índices não paramétricos, foi possível selecionar progênies superiores para a maioria das características, simultaneamente, dando continuidade ao programa de melhoramento regional em execução.

    Abstract in English:

    In breeding programs, it is common to the assessment of many traits in order to practice selection in several of them simultaneously, in order to obtain uniform genotypes for defferent traits under selection. A viable alternative to this technique is the use of selection indices, using multivariate techniques to associate information about various traits of agronomic interest with the genetic properties of the studied population. The objective of this study was to predict the expected progress with selection by means of different multivariate selection indices. Were planted in October 2007, 140 full-sib progenies of passion fruit in square lattice design with two replications and plots consisting of three plants. We evaluated eleven characters. The non-parametric multivariate indices Mulamba and Mock and index the distance Genotype-ideotype, allowed to predict higher earnings and a balanced way between the characteristics when compared with the parametric indices of Smith and Hazel and Pesek and Baker. Using non-parametric indices was possible to select superior progenies for most traits simultaneously continuing the regional improvement program running.
  • Análise da variabilidade genética de acessos de Psidium spp. (Myrtaceae) avaliados quanto à reação a Meloidogyne enterolobii¹ Genética e Melhoramento

    Almeida, Eduardo José; Wickert, Ester; Santos, Jaime Maia; Martins, Antonio Baldo Geraldo

    Abstract in Portuguese:

    Este trabalho teve por objetivo a caracterização molecular de 13 acessos de Psidium spp. (Myrtaceae) identificados previamente quanto à reação ao nematoide da goiabeira. A extração do DNA das amostras foi executada conforme o protocolo de Shillito e Saul (1988). Os marcadores moleculares do tipo fAFLP, foram obtidos utilizando-se do 'fAFLP Regular Plant Genomes Fingerprinting Kit' (Applied Biosystems do Brasil Ltda.) onde foram testadas 24 combinações seletivas de primers, das quais 18 apresentaram amplificação que gerou 272 marcadores polimórficos. Para a análise dos marcadores, foram utilizados os softwares GeneScan (ABI Prism versão 1.0) e Genotyper (ABI Prism versão 1.03), e os dados coletados foram transformados em matriz binária que foi analisada no software PAUP (Phylogenetic Analysis Using Parcimony - versão 3.01). Foram também calculados índices de distância genética intra e interespecífica entre os materiais. Verificou-se que os marcadores AFLP foram eficientes na discriminação dos acessos entre si, bem como apontou similaridade genética entre os acessos identificados como resistentes ao nematoide Meloidogyne enterolobii, característica esta passível de exploração no futuro.

    Abstract in English:

    This study aimed to characterize molecular of 13 accessions of Psidium spp. (Myrtaceae) that was been identified for the reaction to rootknot guava nematode. The DNA extraction of the samples was carried according to the protocol of Shillito & Saul (1988). The molecular markers type fAFLP, were obtained from 'fAFLP Regular Plant Genomes Fingerprinting Kit' (Applied Biosystems from Brasil Ltda.) and were tested 24 selectives combinations of primers, of which 18 showed amplification that produced 272 polymorphic markers. To the analysis of the markers were employed the softwares GeneScan (ABI Prism versão 1.0) and Genotyper (ABI Prism version 1.03), and the data collected were transformed into a binary matrix that was analyzed in the software PAUP (Phylogenetic Analysis Using Parcimony - version 3.01). Were calculated genetic distance índex intra and interespecific between the genotipes. It was found that the AFLP markers were efficient in the discrimination between accessions, as well as in showing genetic similarity among accessions identified as resistant to the nematode Meloidogyne enterolobii, which could be discussed in the future.
  • Caracterização morfoagronômica de germoplasma de açaizeiro no nordeste paraense Genética e Melhoramento

    Galate, Rosemiro dos Santos; Mota, Milton Guilherme da Costa; Gaia, José Maria Demetrio; Costa, Merilene do Socorro Silva

    Abstract in Portuguese:

    A caracterização morfológica de germoplasma é requisito básico para determinar e quantificar a variabilidade genética de germoplasma. A eliminação de descritores redundantes reduz o trabalho de tomada de dados, sem ocasionar redução na precisão da caracterização. Neste trabalho, objetivou-se analisar e quantificar a variabilidade fenotípica de matrizes de açaizeiro no nordeste paraense, analisando a importância relativa de diferentes características morfológicas para variância fenotípica. Foram analisados 22 caracteres morfométricos, sendo cinco da planta (NEP, AE, NF, CAP e CEN), seis dos frutos (DLF, DTF, PF, PS, PP e RPF) e onze agronômicos (PC, PFC, RFC, NRC, NFR, NFC, NCP, PCF, CIC, CC e PTF). Utilizou-se a análise de componentes principais e os critérios de Jolliffe, Mardia e Cury para descarte de variáveis redundantes assistidos pelas correlações de Pearson. Necessitou-se de oito caracteres para explicar 80% da variação fenotípica. Sugeriram-se para descarte os caracteres PF, PFC, NFC, RPF, PCF, PTF, DTF e NFR. A dispersão gráfica 3D formou um grupo homogêneo e parcialmente disperso, permitindo detectar os genótipos EO-018 e EO-035 como os mais divergentes. Concluiu-se que há variabilidade para discriminar todas as matrizes, com 83,84% da variância fenotípica total, sendo 14 caracteres utilizados para este objetivo. Os critérios de descarte indicaram que se podem utilizar apenas os caracteres NEP, AE, CAP, CEN, NF, DLF, PS, PP, PC, RFC, NRC, CC, CIC e NCP para discriminar as matrizes, com perda mínima de informação. Pela análise gráfica 3D, observam-se matrizes divergentes, importantes para aumentar a variabilidade genética da coleção e o desenvolvimento de genótipos superiores.

    Abstract in English:

    The morphologic characterization is a basic step to analyze and quantify the germplasm genetic variability. The elimination of redundant descriptors reduces the labor for data collecting, without reduction of the precision of the characterization. This study aimed to analyze and quantify the phenotypic variability of assai palm's mother plant in the Northeast of Pará, Brazil, analyzing the relative importance of different morphological characteristics to phenotypic variance. Twenty two characters were analyzed: five from the plant (NEP; AE, NF; CAP and CEN); six from the fruits (DLF; DTF; PF; PS; PP and RPF); and eleven agronomics (PC; PFC; RFC; NRC; NFR; NFC; NCP; PCF; CIC; CC; and PTF). It was used the principal components analysis and Jolliffe, Mardia and Cury's criterions for discarding of variables assisted by the Pearson's correlations. It was necessary eight characters for explain 80% on the variation. It was suggested discarding the traits PF, PFC, NFC, RPF, PCF, PTF, DTF e NFR. The graphic dispersion formed a compact homogeneous group and partiality disperses in the flanks. The EO-018 e EO-035 genotypes were the most divergent. It was observed variability for genotype discrimination, with 83.84% on the characters. The use of the discarding criterions admitted the traits NEP, AE, CAP, CEN, NF, DLF, PS, PP, PC, RFC, NRC, CC, CIC e NCP for genotypes discrimination, with minimal lack of information. Graphic dispersion shows genotype divergence, important for to increase the genetic variability of collection and for production of superior genotypes.
  • Enzymatic activity and physicochemical parameter of coconut water of fruit harvested on different stages of development and climate seasonal Processamento

    Kwiatkowski, Angela; Oliveira, Dalany Menezes; Clemente, Edmar

    Abstract in Portuguese:

    Nos últimos anos, agricultores da região noroeste do Paraná vêm cultivando o coqueiro, visando à comercialização da água do fruto verde. Na literatura, ainda são poucos os relatos sobre as características da água de coco verde na região. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar os aspectos físico-químicos e a atividade das enzimas peroxidase (POD) e polifenoloxidase (PPO) da água de coco, cv. Anão-Verde, de frutos colhidos em diferentes estádios de desenvolvimento e estações climáticas. Os frutos foram colhidos no município de Umuarama, Paraná, nas quatro estações climáticas e em cinco estádios de desenvolvimento. Foram realizadas avaliações da atividade da POD e PPO, turbidez, pH, acidez titulável (AT), compostos fenólicos e teores de minerais da água de coco. As atividades da PPO e da POD apresentaram os maiores valores no inverno, variando de 1,87 a 3,69 U mL-1 para PPO e 15,42 a 22,56 U mL-1 para POD. A turbidez variou de 10,14 a 15,16 NTU, sendo valor referente à água de coco colhido com sete meses e nove meses na primavera. A AT resultou em valores entre 0,057 e 0,113 g de ácido cítrico 100 mL-1. No inverno e na primavera, a água de coco apresentou os maiores valores de compostos fenólicos em relação às outras estações. O potássio foi o mineral presente em maior concentração em todas as amostras. Os parâmetros avaliados indicam que a água de coco produzida em Umuarama, Paraná, apresenta características bioquímicas e físico-químicas adequadas e semelhantes aos cocos produzidos em regiões tropicais.

    Abstract in English:

    In recent years, farmers in the northwest of Paraná have been cultivating coconut tree, seeking for commercialization of water of the green fruit. In literature there are few reports on the characteristics of green coconut water in the region. Thus, the purpose of this study was to evaluate the physicochemical aspects and activities of peroxidase (POD) and polyphenoloxidase (PPO) of coconut water, cv. Dwarf Green, from fruits harvested at different developmental stages and climate seasonal. The fruits were harvested in Umuarama, Paraná, in the four seasons and in five stages of development. The activity of POD and PPO, turbidity, pH, acidity (TA), phenolic compounds and mineral contents of coconut water were evaluated. The activities of PPO and POD showed the highest values in winter, ranging from 1.87 to 3.69 U mL-1 to PPO and 15.42 to 22.56 U mL-1 to POD. Turbidity ranged from 10.14 to 15.16 NTU, and values relative to coconut water collected with seven months and nine months in the spring. The TA resulted in values between 0.057 and 0.113 g citric acid 100 mL-1. In the winter and in the spring, coconut water had the highest values of phenolic compounds in relation to other climate seasons. Potassium was the mineral found in highest concentration in all samples. The parameters indicate that the coconut water produced in Umuarama, Paraná, has the biochemical and physicochemical appropriate and similar to coconuts produced in tropical regions.
  • Pectina extraída de casca de pequi e aplicação em geleia light de manga Processamento

    Siqueira, Beatriz dos Santos; Alves, Letícia Dias; Vasconcelos, Pollyanna Novato; Damiani, Clarissa; Soares Júnior, Manoel Soares

    Abstract in Portuguese:

    Dentre os frutos do Cerrado, destaca-se o pequi (Caryocar brasiliense Camb.), que é constituído por aproximadamente 80% de casca, que é desprezada; no entanto, apresenta potencial de utilização em várias aplicações. O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência das variáveis concentração de ácido cítrico, temperatura e tempo de extração sobre o rendimento e o grau de esterificação da pectina extraída da casca de pequi e compará-la com a pectina cítrica comercial aplicada na formulação de geleia light. Obtiveram-se rendimentos de pectina entre 14,89 e 55,86 g.100g-1. A pectina obtida da casca de pequi caracterizou-se por apresentar baixo grau de esterificação (11,79-48,87%). A geleia light elaborada a partir da pectina da casca de pequi, extraída à temperatura de 84ºC por 92 minutos, na presença de 2% de ácido cítrico, obteve boa aceitação por parte dos provadores, alcançando escores médios acima de 7,0, diferindo da geleia produzida com pectina cítrica comercial apenas na aparência. Conclui-se que é viável utilizar a pectina da casca de pequi como ingrediente para formulação de geleia light de manga.

    Abstract in English:

    Among the fruits of the Cerrado stands 'Pequi'(Caryocar brasiliense Camb.), which consists of approximately 80% of peel, but is ignored, however has potential for use in various applications. The objective of this study was to evaluate the influence of variables citric acid concentration, temperature and extraction time on yield and esterification degree of pectin extracted from the pequi peel, and compares it with commercial citrus pectin applied in the light formulation jam. It was obtained yields of pectin from 14.89 and 55.86 g.100g-1. Pectin derived from peel pequi was characterized by having a low esterification degree (11.79 to 48.07%). The light jam made from the pectin extracted from the "pequi" peel at the temperature of 84 °C for 92 minutes in the presence of 2% citric acid, obtained good acceptance by the tasters, reaching mean scores above7.0, differing from jam produced with commercial citrus pectin in appearance only. It follows that it is possible to use the pectin from pequi peel as an ingredient for formulation of mango light jam.
  • Redução do escurecimento do pericarpo de lichia com ácido clorídrico Processamento

    Salomão, Luiz Carlos Chamhum; Silva, Danielle Fabíola Pereira; Rocha, Aline; Alves, Robson Ribeiro; Matias, Rosana Gonçalves Pires

    Abstract in Portuguese:

    Foram avaliados os efeitos da imersão em soluções com diferentes concentrações de ácido clorídrico (HCl) sobre a redução do escurecimento do pericarpo e a conservação pós-colheita de lichia. Lichias 'Bengal' foram colhidas com o pericarpo completamente vermelho e imersas por dois minutos em 0 (controle); 0,25; 0,5; 1,0 e 2,0 M de HCl. Após os tratamentos, os frutos foram acondicionados em bandejas de poliestireno expandido e recobertos com filme de policloreto de vinila (PVC). Os frutos foram armazenados em câmara fria a 10,0 ± 0,9°C e 90 ± 5% de UR e avaliados de 4 em 4 dias. Após 24 dias de armazenamento, os frutos de todos os tratamentos apresentaram perda de massa fresca em torno de 4,5%. Até o 16º dia de armazenamento, os frutos tratados com HCl 2,0 M não apresentaram alteração significativa na coloração do pericarpo (ΔE, h e L*) em relação ao dia da colheita. Visualmente, esses frutos permaneceram sem alterações perceptíveis na coloração, até os 24 dias de armazenamento refrigerado. Naqueles não tratados (controle) e nos tratados com HCl a 0,25M e 0,5 M, o escurecimento do pericarpo iniciou-se no 4º dia de armazenamento refrigerado.

    Abstract in English:

    This study assessed the effects of immersion in different concentrations of hydrochloric acid (HCl) on pericarp color retention and postharvest conservation of lychees. 'Bengal' lychees were harvested with completely red pericarp and immersed for two minutes in HCl at concentrations of 0 (control), 0.25, 0.5, 1 and 2 M. After the treatments, fruits were packed in expanded polystyrene trays and covered with polyvinyl chloride film (PVC). The fruits were stored in cold chamber at 10 ± 0.9°C and 90 ± 5% RH. The fruits were evaluated every 4 days over a period of 24 days. After 24 days of storage, fruits of all treatments showed weight loss of around 4.5%. By the 16th day of storage, fruits treated with 2 M HCl showed non-significant changes in pericarp color (ΔE, Hue angle and luminosity) in relation to the harvest day. These fruits remained without visually perceptible change in color up to 24 days of cold storage. Pericarp darkening began on the 4th day of cold storage in fruits untreated (control) and treated with 0.25 and 0.5 M of HCl.
  • Miniestaquia seriada na propagação da goiabeira 'Paluma' Propagação

    Altoé, Jalille Amim; Marinho, Cláudia Sales

    Abstract in Portuguese:

    A miniestaquia seriada é uma técnica empregada na propagação comercial do Eucalyptus, e sua utilização tem mostrado efeito positivo sobre o enraizamento em clones de baixo potencial de enraizamento. O objetivo deste trabalho foi avaliar a técnica da miniestaquia seriada na sobrevivência e no enraizamento de miniestacas, e no vigor das mudas de goiabeira 'Paluma'. Foram conduzidos dois experimentos sob delineamento de blocos casualizados, com quatro repetições e cinco plantas por parcela. Aos sessenta e dois dias após o estaqueamento, verificou-se que as miniestacas tiveram sobrevivência acima de 90% e 90% de enraizamento. As mudas produzidas por miniestaquia de subcultivo (mudas obtidas a partir de minicepas formadas de miniestacas enraizadas), aos 138 dias após o estaqueamento, tinham altura inferior à das mudas provenientes de miniestacas de primeiro cultivo (mudas obtidas a partir de minicepas formadas pelo processo de estaquia convencional). Por outro lado, as avaliações realizadas aos 145 dias após o estaqueamento indicaram que as mudas produzidas por miniestaquia de subcultivo apresentaram o mesmo vigor de crescimento em área foliar, número de folhas e massa de matéria seca da parte aérea e do sistema radicular em relação às mudas produzidas por miniestacas de primeiro cultivo.

    Abstract in English:

    The serial minicutting is a usual technique for commercial propagation of Eucalyptus and its application has been shown positive effect on the rooting of clones with poor rooting potential. The aim of this study was to evaluate the serial minicutting technique on minicuttings rooting and survival, and the vigor of the 'Paluma'guava plantlets. It was carried out two experiments in randomized blocks design with four replications and five plants per plot. At sixty-two days after cutting, it was verified that the minicuttings showed survival higher than 90% and 90% of rooting. The plantlets produced by minicuttings of the subculture (plantlets obtained from ministumps originated from rooted minicuttings), at 138 days after cutting, showed height smaller than that observed in plantlets obtained from minicuttings of the first culture (plantlets obtained from ministumps originated by the conventional cutting process). On the other hand, evaluations at 145 days after cutting demonstrated that the plantlets produced by minicuttings of the subculture presented the same growth vigor in the leaf area, leaf number and dry mass of the shoot and the root when compared to minicuttings of the first culture.
  • Propagação vegetativa de estacas de Passiflora cincinnata mast. em diferentes recipientes e substratos comerciais¹ Propagação

    Santos, Jerffson Lucas; Matsumoto, Sylvana Naomi; D'Arêde, Lucialdo Oliveira; Luz, Isaac Santos da; Viana, Anselmo Eloy Silveira

    Abstract in Portuguese:

    Passiflora cincinnata Mast é uma espécie com grande potencial produtivo por estar adaptada a fatores abióticos e bióticos da região Semiárida do Nordeste do Brasil e pelas características nutricionais e medicinais de seus frutos. Com o objetivo de estudar a propagação vegetativa e o desenvolvimento inicial de mudas de Passiflora cincinnata Mast. a partir de estacas herbáceas submetidas a diferentes recipientes e substratos comerciais, foi conduzido um ensaio utilizando o delineamento experimental em esquema fatorial (3 x 2), constituído por três tipos de recipientes e dois substratos, dispostos em blocos ao acaso, com quatro repetições. Foram utilizados como recipientes de propagação tubetes, com volumes de 50 cm³, 288 cm³ e sacos de polietileno de 573 cm³ associados a dois tipos de substratos comerciais, Bioplant® e Vivatto®. Verificou-se efeito isolado dos recipientes para as variáveis comprimento das brotações, número de folhas por estaca e comprimento do sistema radicular, ocorrendo interação de fatores recipiente e substrato para massa fresca e seca do sistema radicular, percentagem de estacas enraizadas e percentagem de estacas enraizadas com emissão de brotações. Tendência de elevado potencial de crescimento de estacas em Passiflora cincinnata foi observada para recipientes de maiores volumes, com a utilização do substrato Vivatto®. Foi observado que o enraizamento e o enraizamento de estacas com brotações foram menores para tubetes de 50 cm³. O desenvolvimento vegetativo, avaliado por meio do comprimento de brotações e número de folhas por estaca, foi maior em sacos de polietileno de 573 cm³, não sendo verificada diferença entre substratos. Para massa fresca e seca do sistema radicular, maiores valores foram observados para tubetes de 288 cm³. Em tubetes menores com volume de 50 cm³, foi verificado maior crescimento do sistema radicular, quando utilizado o substrato Bioplant®.

    Abstract in English:

    Passiflora cincinnata Mast is a species with great potential due to high capacity of adaptation to the abiotic and biotic production factors of Semi-arid region of Brazilian Northeastern and considering the nutritional and medicinal of fruit characteristics. With objective to study the propagation and initial vegetative development of Passiflora cincinnata Mast seedlings, from herbaceous cuttings submitted to different commercial containers and substrates, a trial was conducted with a factorial experimental design (3 x 2), consisting of three types of containers and two substrates, arranged in randomized blocks, with four replications. 50 cm³ and 288 cm³ tubes containers and 573 cm³ black polyethylene bags were associated with two types of commercial substrates, Bioplant® and Vivatto®. To the characteristics of the shoot length, number of leaves per cutting and root system length, it was observed a container effect, occurring interaction between substrate and container for root fresh and dry mass weight, rooting percentage and percentage of rooted cuttings with emission of vegetative sprouting. There was a tendency of a superior potential of growth in Passiflora cincinnata cuttings cultivated at a higher volume containers using Vivatto® as substrate. It was observed that the rooting and rooting with sprouts were lower to 50 cm³tubes containers. The vegetative development evaluated through to sprout length, leaves number per cutting were higher in 573 cm³ black polyethylene bags, not being verified difference between substrates. To root fresh and dry weight major values were verified to 288 cm³ tubes container. To 50 cm³ tubes it was observed greater root growth when the Bioplant® substrate was applied.
  • Quince 'CPP': new dwarf rootstock for pear trees on organic and high density planting Propagation

    Botelho, Renato Vasconcelos; Schneider, Everton; Machado, Danielle; Piva, Rafael; Verlindo, Andricia

    Abstract in Portuguese:

    No Brasil, a produção de peras apresenta a mesma situação incipiente dos últimos 15 anos, devido principalmente à baixa tecnologia de produção. Neste contexto, o objetivo do presente trabalho foi avaliar o crescimento, o desenvolvimento e a produção das cultivares de pereira Cascatense, Tenra e Hosui enxertadas sobre o porta-enxerto marmeleiro 'CPP', utilizando como interenxerto a pereira 'FT'. O experimento foi conduzido em Guarapuava, Paraná, por cinco ciclos produtivos. As pereiras foram plantadas em setembro de 2004, espaçadas em 1,0 x 4,0 m (2.500 plantas ha-1), conduzidas em sistema de líder central modificado, em espaldeira com quatro fios, irrigação por gotejamento e sistema de produção orgânica. As seguintes variáveis foram avaliadas: brotação, florescimento, produtividade, massa dos frutos, teor de sólidos solúveis, acidez titulável, firmeza da polpa, área da copa por planta e por hectare, e diâmetro do tronco. A pereira cv. Tenra foi superior na maioria dos anos para a produção de frutos e, consequentemente, apresentou a maior produtividade acumulada no período (51,6 t ha-1), seguida pelas cultivares Cascatense (39,7 t ha-1) e Hosui (18,7 t ha-1). Todas as cultivares de pera apresentaram características físico-químicas adequadas para comercialização, com média mínima de teor de sólidos solúveis de 11,0% na colheita. A máxima área de copa por hectare foi atingida pela cv. Cascatense (3.063,2 m²) e considerada insuficiente para se obter alta produtividade. Estes resultados indicam a necessidade de estudos com maiores densidades de plantio e outros sistemas de condução, buscando otimizar o volume da copa. Um dos maiores fatores limitantes da produção de peras orgânicas foi a incidência do cancro da pereira causada por Botriosphaeria dothidea, mais frequentemente severo em pereiras cv. Hosui.

    Abstract in English:

    In Brazil, pear production presents the same incipient situation over the last 15 years, due mostly to low production technology. In this context, this study aimed to evaluate the development, growth and production of the pear tree cultivars Cascatense, Tenra and Hosui grafted on 'CPP' quince rootstock, using 'FT' pear as interstem. This trial was carried out in Guarapuava, State of Paraná, Southern region of Brazil, by five productive cycles. The pear trees were planted in September of 2004, spaced at 1.0 x 4.0 m (2,500 trees ha-1), trained to the modified central leader, on a Four-wire trellis, with drip irrigation and cultivated under organic production system. The following variables were evaluated: sprouting, anthesis, yield, fruit weight, soluble solids content, titratable acidity, pulp firmness, canopy area per plant and per hectare and trunk diameter. The pear tree cv. Tenra was outstanding most of the years for fruit yield, and, consequently, showed the highest accumulated yield over the period (51.6 t ha-1), followed by the cultivars Cascatense (39.7 t ha-1) and Hosui (18.7 t ha-1). All pear cultivars presented suitable physical-chemical characteristics for commercial purposes, with minimal average soluble solids content of 11% at harvest. The maximum canopy area per hectare was attained for cv. Cascatense (3063.2 m²), that was considered insufficient for a high yield. These results suggest the needs for studies with higher density planting and other training systems, searching optimize canopy volume. One of the most limiting factors in the organic pear orchard was the incidence of pear dieback caused by Botriosphaeria dothidea, severe more often in pear trees cv. Hosui.
  • Rooting and acclimatization of the Japanese plum tree, cv. América Propagation

    Bandeira, Juliana de Magalhães; Thurow, Liane Bahr; Braga, Eugenia Jacira Bolacel; Peters, José Antonio; Bianchi, Valmor João

    Abstract in Portuguese:

    O enraizamento e a aclimatização são etapas limitantes da micropropagação de plantas, principalmente de espécies frutíferas lenhosas. Este trabalho teve o objetivo de avaliar o efeito do AIA e do AIB sobre o enraizamento in vitro e aclimatização de brotações micropropagadas de ameixeira-japonesa (Prunus salicina Lindl.) cv. América. Brotações de 3 a 4 cm de comprimento foram inoculadas em meio MS contendo metade da concentração dos sais e vitaminas (MS/2) e suplementado com AIA ou AIB, nas concentrações de 0; 0,25; 0,5; 0,75 e 1 mg L-1. Após 20 dias de cultivo in vitro, as brotações foram avaliadas e transferidas para casa de vegetação, sendo novamente avaliadas após 30 dias. Ao final do período de cultivo in vitro, não foi observada interação significativa para o número de raízes por brotação e percentagem de enraizamento, sendo verificado efeito significativo para o tipo de auxina, onde brotações cultivadas em meio acrescido de AIB demonstraram maiores valores de 0,87 e 41,95%, respectivamente. Foi verificado aumento linear variando de 1,45 a 5,73 cm para o comprimento das raízes das brotações cultivadas no meio com AIB. Após 30 dias de aclimatização, a maior percentagem de sobrevivência ocorreu nas brotações cultivadas em meio com 1 mg L-1 de AIB e AIA (88% e 92%, respectivamente). Embora o AIB tenha proporcionado maior enraizamento in vitro, a maioria das brotações sobreviventes foram aquelas provenientes do meio contendo AIA, provavelmente devido ao AIB ter promovido raízes mais longas e fibrosas, as quais são menos adequadas para o transplantio e pegamento, pois são facilmente danificadas. Conclui-se que o enraizamento in vitro com a adição da maior concentração de AIA (1 mg L-1) proporciona maior sobrevivência das plantas durante a aclimatização de ameixeira-japonesa cv. América.

    Abstract in English:

    Rooting and acclimatization are limiting steps in plant micropropagation, especially in woody plant species. This study aimed to evaluate the IAA and IBA effect on the in vitro rooting and acclimatization of micropropagated shoots of Japanese plum (Prunus salicina Lindl.) cv. América. Shoots from 3 to 4 cm long were inoculated in MS medium with half salt and vitamin concentrations (MS/2) added with IAA and IBA (0, 0.25, 0.5, 0.75 and 1 mg L-1). After a 20-day period in in vitro cultivation, the shoots were evaluated, and then transferred to a greenhouse, and evaluated after 30 days. At the end of the in vitro cultivation period, no significant interactions were observed for number of roots per shoot and rooting percentage, but a significant effect was recorded for auxin type only, for which shoots grown in media added with IBA showed high values - 0.87 and 41.95%, respectively. A linear increase response from 1.45 to 5.75 cm was verified for root length of shoots cultivated in IBA medium; however, no significant effect was observed, and a 0.86 cm average root length per shoot grown in medium added with IAA was found. After 30 days of acclimatization period, the largest survival percentage was obtained from shoots cultivated in medium with 1 mg L-1 of IBA and IAA (88% and 92%, respectively). Although, IBA provided the highest in vitro rooting, most of the surviving shoots were those originated in IAA-added medium, probably because IBA promoted longer fibrous roots, less appropriate for transplant and soil fixation, as they are easily damaged. It was concluded that in vitro rooting with the addition of the highest IAA concentration (1 mg L-1) provided the greatest plant survival during the acclimatization period of the Japanese plum cv. América.
  • Seleção de clones de figueira cv. roxo de Valinhos formados por gemas irradiadas Propagação

    Rodrigues, Maria Gabriela Fontanetti; Corrêa, Luiz de Souza; Santos, Pedro Cesar dos; Tulmann Neto, Augusto

    Abstract in Portuguese:

    A figueira (Ficus carica L.), pertencente à família das Moráceas, constitui-se numa das mais importantes frutíferas cultivadas, elevando o Brasil à condição de décimo maior produtor e exportador de figos do mundo. Porém, a ficicultura apresenta alguns problemas fitossanitários, além de, no Brasil, estar toda implantada com uma única cultivar, a Roxo de Valinhos, que produz frutos sem sementes, inviabilizando o melhoramento convencional. Nesse sentido, o melhoramento genético, com o uso de mutagênicos, passa a ser uma linha de pesquisa altamente importante, podendo contribuir enormemente para o desenvolvimento da cultura. Diante disto, o objetivo do presente trabalho foi selecionar mutantes em plantas de figueira formadas por estacas irradiadas com raios gama, a fim de aumentar sua variabilidade genética com relação ao desenvolvimento vegetativo e reprodutivo. Utilizaram-se plantas formadas por estacas originadas de gemas da cultivar Roxo de Valinhos irradiadas com raios gama, no irradiador tipo Gamma a 0,10 m do ápice, na dose de Gy com taxa de dose de 238 Gy/h. O experimento constou de 450 tratamentos, sendo cada planta formada considerada um tratamento, numerando-as sequencialmente de 1 a 450 e cultivadas em espaçamento de 2,5 x 1,5 m.. As avaliações foram realizadas a partir das características tanto das folhas quanto dos frutos, bem como da incidência das principais pragas e doenças da cultura nestas plantas. Da análise dos dados, conclui-se que há variabilidade genética entre os tratamentos e que algumas plantas são prováveis mutantes, mostrando-se assim com potencial para posteriores estudos, devendo ser testadas em plantios comerciais.

    Abstract in English:

    The fig tree (Ficus carica L.) is a fruit tree of great world importance and, therefore, the genetic improvement becomes an important field of research for the crop improvement, being necessary to gather information on this species, mainly regarding its genetic variability so that appropriate propagation projects and management are made. However, the fig, in Brazil, is all produced from only one cultivar, Roxo de Valinhos, which produces seedless fruit, making impossible the conventional breeding. So, the fig breeding through induced mutagenic becomes a very important research line, greatly contributing to the fig culture development. The objective of this study was to select fig plants formed by cuttings treated with gamma ray. The plants used were obtained from buds of the cv. Roxo de Valinhos. The cuttings were irradiated with gamma rays in an irradiator Gamma Cell at 10 cm from the tip of the cutting, at doses of 30 Gy with dose rate of 238 Gy/h. The experiment consisted of 450 treatments, where each formed plant was a treatment. The treatments were numbered sequentially from 1 to 450 and spaced 2.5 x 1.5 m. It was evaluated the vegetative and the fruits characteristics, and the incidence of major crop pests and diseases. The analysis data showed that there is genetic variability among treatments and that the plants under numbers 1, 5, 20, 79, 164, 189, 194, 201, 221, 214, 258, 301, 322, 392, 433 and 440 are probably genetic mutants that should be tested as commercial orchards.
  • Brassinosteroide e adubação nitrogenada no crescimento e estado nutricional de mudas de abacaxizeiro provenientes do seccionamento de caule Solos e Nutrição de Plantas

    Freitas, Sílvio de Jesus; Santos, Paulo Cesar dos; Carvalho, Almy Júnior Cordeiro de; Berilli, Sávio da Silva; Gomes, Mara de Menezes de Assis

    Abstract in Portuguese:

    O objetivo deste trabalho foi verificar o efeito da adubação nitrogenada e de um análogo de brassinosteroide no crescimento e na nutrição de mudas provenientes do seccionamento do caule do abacaxizeiro 'Smooth Cayenne'. O experimento foi conduzido no delineamento em blocos casualizados, em esquema fatorial 3x4, sendo foram avaliados três doses de N (5; 10 e 15 g L-1), utilizando ureia como fonte, e quatro doses de um análogo de brassinosteroide (0; 0,5; 0,75 e 1,0 mg L-1), com quatro repetições. Cada parcela experimental foi composta por 20 secções de caule. Aos 270 dias após o plantio das secções, as mudas foram colhidas e avaliadas em relação ao comprimento, diâmetro, número de folhas e à área foliar. Em seguida, as mudas foram colocadas para secar em estufa a 70ºC, para a obtenção da massa seca e análise nutricional do tecido foliar, em que se avaliaram os teores de N, K, Ca, Mg, S, Fe, Cu, Zn e Mn. O análogo de brassinosteroide promoveu incremento em todas as características de crescimento vegetativo da parte aérea das mudas de abacaxizeiro avaliadas, além de proporcionar maior teor de nitrogênio na parte aérea das mudas. A adubação nitrogenada apenas resultou em pequeno aumento do comprimento e diâmetro das mudas e não afetou o número de folhas, a área foliar, a massa seca e o estado nutricional das mudas.

    Abstract in English:

    The objective of this study was to investigate the effect of nitrogen fertilization and an analogue of brassinosteroid in the growth and nutrition from the sectioning stem of the pineapple 'Smooth Cayenne'. The experiment was conducted in randomized block design in a 3x4 factorial design, were evaluated three doses of N (5, 10 and 15 g L-1), using urea as a source, and four doses of a brassinosteroid analogue (0; 0.5, 0.75 and 1.0 mg L-1) with four replications. Each plot was composed of 20 stem sections. At 270 days after planting the seedlings were harvested and evaluated in relation to the length, diameter, leaf number and leaf area. Then the seedlings were placed to dry in an oven at 70°C to obtain dry mass and nutritional analysis of leaf tissue which evaluated the levels of N, K, Ca, Mg, S, Fe, Cu, Zn and Mn. The analogue of brassinosteroid promoted increment in all the characteristics of growth of the pineapple seedling evaluated, and provide higher nitrogen content in top of seedlings. Nitrogen fertilization resulted in only slight increase in the length and diameter of the seedlings and did not affect the number of leaves, leaf area, dry weight and nutritional status of the seedlings.
  • Relações entre características físicas e químicas de frutos de maracujazeiro-doce cultivado em Viçosa-MG Fitotecnia

    Alves, Robson Ribeiro; Salomão, Luiz Carlos Chamhum; Siqueira, Dalmo Lopes de; Cecon, Paulo Roberto; Silva, Danielle Fabíola Pereira da

    Abstract in Portuguese:

    Foram avaliadas as relações entre os componentes físicos e químicos do maracujá-doce cultivado em Viçosa-MG. Cem frutos foram colhidos no estágio final do amadurecimento, com pericarpo com forte coloração amarelo-palha. Os frutos foram analisados quanto às características físicas e químicas, e os dados foram submetidos à análise de correlação de Pearson. Houve grande variação entre os valores de cada característica, sobremaneira para massa da matéria fresca e volume dos frutos, e massa da matéria fresca do pericarpo, que apresentaram médias de 194,53 ± 42,19 g, 253,85 ± 49,73 cm³ e 143,30 ± 40,50 g, respectivamente. O número de sementes variou de 110 a 379 por fruto. Verificaram-se correlações significativas entre a maioria das características avaliadas. O diâmetro apresentou correlação positiva com a massa da matéria fresca da polpa e negativa com o percentual de polpa, indicando que frutos maiores têm, proporcionalmente, menos polpa que os menores. A massa da matéria seca das sementes correlacionou-se positivamente com a massa da matéria fresca da polpa (0,6248**) e com a porcentagem de polpa (0,4375**). Semelhantemente, o número de sementes também apresentou correlação positiva com a massa da matéria fresca da polpa (0,5119**) e com a porcentagem de polpa (0,3957**), indicando que frutos com mais sementes apresentam maior rendimento de polpa. Contudo, houve correlação negativa entre número de sementes e teor de sólidos solúveis (-0,2161*), sugerindo a diluição do suco devido ao maior número de sementes e ao aumento da proporção de polpa. Também houve correlação negativa entre a espessura e a massa da matéria fresca do pericarpo e a porcentagem de polpa, indicando que a casca mais espessa reduz o diâmetro da cavidade interna do fruto, onde se acumula a polpa comestível.

    Abstract in English:

    The relationships between the physical and chemical components of sweet passion fruits produced in Viçosa, MG, were evaluated. One hundred fruits were harvested in the final stage of ripening, when the pericarp showed strong straw-yellow color. The fruits were analyzed for their physical and chemical characteristics and the data were analyzed by Pearson correlation. There was great variation among the values of each feature, especially for fresh weight and volume of the fruit and the fresh weight of the pericarp, which showed average values of 194.53 ± 42.19 g, 253.85 ± 49.73 cm3 and 143.30 ± 40.50 g, respectively. The number of seeds ranged from 110 to 379 per fruit, and there were significant correlations among most traits. The diameter was positively correlated with the fresh weight of the pulp and negatively with the percentage of pulp, indicating that large fruits have proportionally less pulp than smaller ones. The dry weight of the seeds was positively correlated with the fresh weight of the pulp (0.6248 **) and the percentage of pulp (0.4375 **). Similarly, the number of seeds was positively correlated with fresh weight of the pulp (0.5119 **) and the percentage of pulp (0.3957 **), indicating that fruits with more seeds have a higher pulp yield. However, there was a negative correlation between seed number and total soluble solids (-0.2161 *), suggesting the dilution of the juice due to the greater number of seeds and the increase in the proportion of pulp. There was also a negative correlation between the thickness and the fresh weight of the pericarp and pulp percentage, indicating that the thicker shell decreases the diameter of the inner cavity of the fruit, which accumulates the edible pulp.
  • Avaliação de genótipos de pessegueiros ornamentais visando ao paisagismo Genética e Melhoramento

    Silveira, Tiago Madruga Telesca da; Raseira, Maria do Carmo Bassols; Milech, Leonardo

    Abstract in Portuguese:

    O pessegueiro é, geralmente, cultivado por causa dos frutos que produz. Entretanto, há os que se cultivam como plantas ornamentais e, inclusive, há programas de melhoramento de pessegueiros para esta finalidade. O objetivo deste trabalho foi avaliar os genótipos de pessegueiros ornamentais do programa de melhoramento da Embrapa Clima Temperado, quanto ao seu potencial para o uso no paisagismo. Foram observados o início, a plena e o final de floração, a tonalidade e o número de pétalas, o número de sépalas, a cor das folhas e quais genótipos produziram ou não frutos, no campo experimental da referida Instituição. Considerando os resultados obtidos e comparando-os com os observados para as cultivares já lançadas, 'Rosaflor' e 'Nectaflor', verificou-se que, nas progênies avaliadas, há genótipos que mantêm padrões ornamentais similares a essas cultivares e outros que as superam, tanto em número de pétalas, cor das folhas, e maior período de floração, sem produção de frutos. No geral, alguns genótipos destacam-se por complementarem a época de floração das cultivares anteriormente lançadas, ampliando o período disponível de flores, além da aparência igual ou superior às mesmas.

    Abstract in English:

    Peach is generally planted because of the fruits; however there are genotypes interesting as ornamental plants and even some breeding lines going on for selecting new material specifically with this aim. The objective of this study was to evaluate the potential use for landscape of ornamental peach genotypes, originated from the Embrapa Clima Temperado peach breeding program. Beginning of blooming, full bloom and end of blooming were observed as well as color tonality and number of petals and sepals, leaf blade color and potential of fruit production. According to the obtained results and in comparison with the previous released cultivars, 'Rosaflor' and 'Nectaflor', it was concluded that several genotypes equal or surpass the standards in number of petals, leaf and petal color and longer blooming period, being several without fruit production. There are genotypes which could complement the blooming period of the released cultivars, extending the period of available flowers.
  • Diversidade genética entre progênies e matrizes de rambutan Genética e Melhoramento

    Andrade, Renata Aparecida de; Wickert, Ester; Martins, Antonio Baldo Geraldo; Lemos, Eliana Gertrudes de Macedo

    Abstract in Portuguese:

    O rambutan é uma frutífera exótica que apresenta alto potencial de mercado, e suas mudas podem ser obtidas por sementes ou vegetativamente. A produção de mudas via sementes é rotineiramente feita no Estado de São Paulo, tendo-se alta variabilidade no pomar, além de demorar mais tempo para entrar em produção. Embora caracteres morfológicos sejam amplamente usados na diferenciação de variedades, as técnicas moleculares permitem a comparação e a identificação genética dos materiais. Diante disso, o presente trabalho foi realizado, comparando progênies e plantas-matrizes de rambutan, por fAFLP. As análises foram realizadas no Laboratório de Bioquímica de Microrganismos e Plantas, do Departamento de Tecnologia - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP - Câmpus de Jaboticabal-SP, utilizando 06 plantas de rambutan, denominadas: A; B; C; D; E e F. Foram coletadas folhas de 15 plântulas oriundas de cada planta-matriz e realizou-se a extração de DNA, sendo as amostras quantificadas em biofotômetro, e os marcadores fAFLP, obtidos de acordo com o protocolo AFLP Plant Mapping Protocol (Applied Biosystems), utilizando as combinações de pares de primers: ACG/CAC; ACT/CAT; ACA/CTT e ACC/CTT. Pode ser concluído que o uso de marcadores moleculares é eficiente na distinção de materiais e na obtenção de distância genética; não é recomendada a obtenção de mudas via sementes quando a finalidade é a de instalação de pomar comercial.

    Abstract in English:

    The rambutan is an exotic fruit that has a high market potential and the seedlings can be obtained by seed or vegetative. The production of seedlings by seed is routinely done in the state of São Paulo, having a high variability in the orchard, and take longer time to go into production. Although morphological characters are widely used in differentiation of the varieties, molecular techniques allow the comparison and identification of genetic material. Thus, the present research was realized, comparing rambutan stock plants and their progenies, by fAFLP. Analyses were realized at the Laboratory of Biochemistry of Microorganisms and Plants, Department of Technology - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP - Jaboticabal/SP, using 06 plants of rambutan, denomined: A, B, C, D, E and F. Were collected leaves of 15 seedlings derived from each stock plant and was done the DNA extraction, being the samples quantified according to AFLP Plant Mapping Protocol (Applied Biosystems), using combinations of pairs primers: ACG / CAC, ACT / CAT, ACA / CTT and ACC / CTT. Can be concluded that the use of molecular markers is effective to distinguish the materials and to obtain the genetic distance; is not recommended to obtain seedlings by seed when the purpose is to install a commercial orchard.
  • Composição de ácidos graxos em polpa de frutas nativas do cerrado Processamento

    Lopes, Renata Miranda; Silva, Joseane Padilha da; Vieira, Roberto Fontes; Silva, Dijalma Barbosa da; Gomes, Ismael da Silva; Agostini-Costa, Tânia da Silveira

    Abstract in Portuguese:

    Dentre as fruteiras do Cerrado brasileiro com forte potencial para a exploração sustentada, encontram-se o araticum (Annona Crassiflora Mart.), o coquinho-azedo (Butia Capitata Mart.) e o pequi (Caryocar Brasiliense Camb.). O objetivo deste trabalho foi caracterizar o teor de óleo e o perfil de ésteres metílicos da fração lipídica da polpa dos frutos destas três espécies. Os teores de lipídeos foram determinados por extração contínua a quente com éter de petróleo em extrator tipo Soxhlet. O óleo para perfil de ésteres metílicos foi extraído a frio por Bligh e Dyer e caracterizado por cromatografia a gás, usando detector de ionização de chama. A polpa de pequi apresentou elevados teores de óleo, em média 30,89 %; as polpas de araticum e coquinho-azedo apresentaram, respectivamente, médias de 2,14 e 2,73 % de óleo. Os ácidos graxos oleico e palmítico predominaram nas três espécies, e todas apresentaram prevalência de ácidos graxos insaturados, sendo a maior concentração encontrada no araticum (78,3 %), seguida pelo coquinho-azedo (63,3 %). A polpa de araticum e de coquinho-azedo apresentaram elevados teores de ácido linolênico (2,5 a 3,7%). A presença de ésteres metílicos de ácido caproico parece estar associada à percepção do aroma frutal típico destas frutas do Cerrado.

    Abstract in English:

    Araticum (Annona Crassiflora Mart.), coquinho-azedo (Butia Capitata Mart.) and pequi (Caryocar Brasiliense Camb.) are native fruits from the Brazilian Savanna with strong potential for sustained exploration. The objective of this study was the characterization of lipid contents and fatty acid profiles of these species. Total lipids were hot extracted with petroleum ether in Soxhlet extractor. The oil used for methyl ester profiles was cold extracted by Bligh & Dyer and characterized by gas chromatograph, using flame ionization detector. The pequi pulp presented highest oil content (30.89 %); araticum and coquinho-azedo pulps presented respectively 2.14 and 2.73 %. The oleic and palmitic acids predominated in all three species and all of them presented prevalence of unsaturated fat acids. The highest value was found in araticum pulp (78.3 %), followed by coquinho-azedo pulp (63.3 %). The araticum and coquinho-azedo pulps presented highest content of linolenic acid (2.5 to 3.7 %). Methyl esters of caproic acid found in these pulps seems to be linked to perception of fruit aroma of these native fruits from Cerrado.
  • Avaliação de fita fotodegradável para enxertia em mudas de citros Propagação

    Hayashi, Shizuo; Girardi, Eduardo Augusto; Silva, Simone Rodrigues da; Stuchi, Eduardo Sanches; Cantuarias-Avilés, Tatiana

    Abstract in Portuguese:

    O trabalho avaliou os efeitos do uso de fita fotodegradável de enxertia em mudas de laranjeira 'Valência' enxertadas em limoeiro 'Cravo' e citrumeleiro 'Swingle', em viveiro telado, em Bebedouro-SP, durante os meses de setembro a novembro de 2009. Para cada porta-enxerto, foram avaliados três tratamentos, que incluíram o uso da fita convencional de polietileno para a fixação da borbulha e a fita fotodegradável, por sua vez aplicada sob duas formas: com e sem envolvimento completo da gema. As variáveis avaliadas foram: tempo consumido na operação de amarrio da fita, porcentagem de borbulhas brotadas, comprimento e diâmetro do enxerto e porcentagem de mudas prontas para comercialização. O delineamento experimental adotado foi o de blocos ao acaso, com seis tratamentos e quatro repetições. Cada parcela foi representada por 12 plantas. Os tratamentos com a fita fotodegradável, com e sem envolvimento da gema, anteciparam a brotação do enxerto, apesar de o tempo gasto no amarrio da fita ser significativamente maior em relação ao método convencional. Quando o porta-enxerto utilizado é o citrumeleiro Swingle, menos vigoroso, recomenda-se manter a gema descoberta para evitar redução acentuada da brotação do enxerto.

    Abstract in English:

    The use of a photodegradable tape was evaluated on 'Valencia' sweet orange nursery trees budded both on Rangpur lime and Swingle citrumelo in a greenhouse in Bebedouro-SP, Brazil, from September to November 2009. On both rootstocks three wrapping procedures were evaluated: i) conventional polyethylene tape wrapped around the bud eye; ii) photodegradable tape wrapped around the bud eye, and iii) photodegradable tape wrapped around the graft junction without covering the bud eye. The following variables were measured: time spent for wrapping, percentage of bud sprouting, length and stem diameter of the scion shoot, and percentage of commercially valuable nursery trees. The trial was conducted following a randomized complete block design, with six treatments, four replications and 12 trees per plot. The use of photodegradable tape, with or without covering the bud eye, anticipated bud sprouting; despite of the longer time spent with wrapping when the photodegradable tape was used. Plants grafted onto the less vigorous Swingle citrumelo rootstock showed lower bud sprout percentages when the bud eye was covered with the photodegradable tape.
  • Teste de condutividade elétrica em sementes de maracujazeiro-amarelo Sementes

    Barbosa, Rafael Marani; Leão, Érica Fernandes; Caprio, Carlos Henrique; Vieira, Roberval Daiton

    Abstract in Portuguese:

    O teste de condutividade elétrica pode proporcionar informações importantes e complementares sobre o potencial fisiológico de sementes em período de tempo relativamente curto, visto que o teste de germinação se completa aos 28 dias para sementes de maracujá. Dessa forma, o objetivo deste trabalho foi avaliar a eficiência do teste de condutividade elétrica na avaliação do potencial fisiológico e padronizar a metodologia para sementes de maracujá-amarelo. Quatro lotes de sementes foram submetidos aos testes de germinação e vigor (primeira contagem, envelhecimento acelerado, índice de velocidade de germinação e emergência de plântulas em casa de vegetação), incluindo o teste de condutividade elétrica, conduzido com 25 e 50 sementes imersas em 50 e 75 mL de água desionizada,e as leituras realizadas após três, seis, nove, 12 e 24 h de embebição. Somente o lote 2 apresentou comportamento de baixo vigor apontado pelos testes de primeira contagem, emergência de plântulas e condutividade elétrica. A determinação do vigor de sementes de maracujá-amarelo por meio do teste de condutividade elétrica pode ser realizada utilizando 50 sementes e 75 mL após 24 h de embebição.

    Abstract in English:

    The electrical conductivity test can provide important and complementary information on the physiological potential of seeds in a relatively short period of time, unlike the germination test which is completed in 28 days for yellow passion fruit seeds. Thus, the objective of this study was to evaluate the efficiency of the electrical conductivity test and to standardize the methodology to be for seeds of yellow passion fruit. Four seed lots were tested for germination and vigor (first count, accelerated aging, speed germination index and seedling emergence in green-house) including the electrical conductivity test, conducted with 25 and 50 seeds immersed in 50 and 75 mL of dionized water and the readings taken after 3, 6, 9, 12 and 24 hours of soaking. Only lot 2 showed reduced vigor appointed by the first count test, seedling emergence and electrical conductivity test. The vigor determination of yellow passion fruit through the electrical conductivity test can be performed using 50 seeds in 75 mL of dionized water, with 24 hours of soaking.
Sociedade Brasileira de Fruticultura Via de acesso Prof. Paulo Donato Castellane, s/n , 14884-900 Jaboticabal SP Brazil, Tel.: +55 16 3209-7188/3209-7609 - Jaboticabal - SP - Brazil
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