• Apple biological and physiological disorders in the orchard and in postharvest according to production system Botany and Physiology

    Martins, Carlos Roberto; Hoffmann, Alexandre; Rombaldi, Cesar Valmor; Farias, Roseli de Mello; Teodoro, Adenir Vieira

    Abstract in Portuguese:

    O objetivo deste trabalho foi avaliar a ocorrência de distúrbios biológicos e fisiológicos, tanto em nível de campo como em pós-colheita, de maçãs 'Gala', 'Fuji' e 'Catarina', produzidas em pomares conduzidos em quatro sistemas de produção: convencional, transição convencional-orgânico, integrado e orgânico. As maçãs foram avaliadas quanto à presença de danos ocasionados por distúrbios biológicos e fisiológicos no pomar e em pós-colheita. Os maiores danos foram atribuídos às pragas, principalmente à Anastrepha fraterculus em sistema orgânico e à Grapholita molesta em sistema de transição convencional-orgânico. As maçãs produzidas em sistema orgânico tiveram maiores danos em pós-colheita ocasionados por distúrbios fisiológicos do que as dos demais sistemas de produção. Nas frutas produzidas em sistema orgânico, os danos, em sua maioria foram com degenerescência e depressão lenticelar para a cv. Gala, e bitter pit para as cvs. Fuji e Catarina. A incidência de podridões pós-colheita não foi influenciada pelo sistema de produção.

    Abstract in English:

    The study aimed to evaluate the incidence of biological and physiological disorders in the field and postharvested apples cvs. Gala, Fuji and Catarina grown in four production systems: conventional, organic transition, integrated and organic. Apples were evaluated for damages related to biological and physiological disorders in the orchard and after harvest. The greatest damages were attributed to pests, especially Anastrepha fraterculus in the organic system and Grapholita molesta in the organic transition. Apples produced in organic orchards had higher damage levels caused by postharvest physiological disorders than those grown in other production systems. For apples becoming from organic orchards most of the damage was due to lenticels breakdown and degeneration ('Gala'), and bitter pit ('Fuji' and 'Catarina'). The incidence of postharvest rot was not influenced by apple production system.
  • Identificação de polinizadoras para a cultivar de macieira Daiane Botânica e Fisiologia

    Kvitschal, Marcus Vinícius; Denardi, Frederico; Schuh, Filipe Schmidt; Manenti, Danielle Caroline

    Abstract in Portuguese:

    A garantia de boas produções em pomares comerciais de macieira depende de uma polinização eficiente, que também está relacionada com a compatibilidade de pólen-estigma, com a coincidência de época de floração e com a capacidade de produção e de germinação de pólen. O objetivo deste estudo foi avaliar a eficiência de diferentes genótipos de macieira como polinizadores da cv. Daiane nas condições climáticas do meio-oeste de Santa Catarina. Plantas de 'Daiane' foram polinizadas a campo com pólen de diversas seleções e cultivares de macieira, com subsequente proteção dos cachos com sacos de papel, por 72 h. Consideraram-se a coincidência de época de floração, a adaptação climática, a taxa de germinação, a reação à mancha foliar de Glomerella, além da frutificação efetiva e do número de sementes por fruto induzido pelas polinizadoras avaliadas. Os tratamentos mais eficientes na polinização da cultivar de macieira Daiane foram as seleções 140/76 e 140/228, respectivamente, que são indicadas para utilização conjugada, visando à maior eficiência na polinização.

    Abstract in English:

    Ensuring good production in apple orchards depends on efficient pollination, which is directly related to pollen-stigma compatibility, blooming time coincidence, high production and good germination capacity of pollen. The aim of this study was to evaluate the efficiency of different apple genotypes as pollinizers of 'Daiane' cv. at the climate of Middle-west of the state of Santa Catarina, Brazil. Apple trees of 'Daiane' cv. were pollinated in the field with several apple selections from the Apple Breeding Program of Epagri - Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina. Right after pollination, the flowering clusters were protected with paper bags for 72h hours. It were considered the coincidence on blooming time, the climatic adaptation of the trees, the percentage of germination, the reaction to Gala Leaf Spot disease, as well as the fruit set and the number of seed per fruit induced by the pollinizers of this study. It was observed that the best pollinizers for 'Daiane' apple trees were the selections 140/76 and 140/228, respectively. Both selections are indicated to be used combined as pollinizers of 'Daiane'.
  • Avaliação da atividade das enzimas pectina metilesterase e β-Galactosidase em mamões cv. Golden armazenados sob diferentes concentrações de oxigênio Colheita e Pós-colheita

    Pinto, Luciana Konda de Azevedo; Martins, Meire Lelis Leal; Resende, Eder Dutra de; Thièbaut, José Tarcísio Lima; Martins, Marco Antonio

    Abstract in Portuguese:

    Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar o efeito de atmosferas controladas contendo diferentes concentrações de oxigênio sobre a atividade das enzimas β-galactosidase e pectina metilesterase, e sobre a cor da casca e a firmeza da polpa de mamões 'Golden'. Os frutos foram mantidos por 36 dias, nas seguintes atmosferas controladas: 1% de O2 e 0,03% CO2 com adsorvedor de etileno, 3% de O2 e 0,03% de CO2 com adsorvedor de etileno, 5% O2 e 0,03% de CO2 com adsorvedor de etileno e atmosfera ambiente sem adsorvedor de etileno. A UR e a temperatura foram mantidas entre 85-95% e a 13º C, respectivamente. Os frutos estocados sob atmosfera de 1% de O2 e 0,03% CO2 apresentaram retardamento nas atividades das enzimas β-galactosidase e pectina metilesterase comparado com os frutos estocados nas outras atmosferas avaliadas. Os frutos armazenados sob atmosfera de 1% de O2 e 0,03% O2 também apresentaram atraso no desenvolvimento da cor da casca e amolecimento da polpa.

    Abstract in English:

    This study was carried out with the objective to evaluate the effect of controlled atmospheres containing different concentration of oxygen on the activity of β-galactosidase and pectinmethylesterase enzymes, on the skin color and pulp firmness in 'Golden' papaya. The fruits were kept for 36 days under the following controlled atmospheres: 1% of O2 and 0.03% CO2 with ethylene absorber, 3% of O2 and 0.03% of CO2 with ethylene absorber, 5% O2 and 0.03% of CO2 with ethylene absorber and environmental atmosphere without ethylene absorber. Relative humidity was set at the range 85-95% and temperature maintained at 13ºC. Fruit stored under atmospheres of 1% of O2 and 0.03% CO2 had a β-galactosidase and pectimethylesterase activities delayed compared with the fruits storage under the other atmospheres evaluated. There was also, a delay in the development of color and pulp softening in fruits stored under atmospheres of 1% of O2 and 0.03% O2.
  • Controle em pós-colheita de Penicillium digitatum EM laranja-pera com microrganismos e tratamento térmico Colheita e Pós-colheita

    Forner, Cassiano; Bettiol, Wagner; Nascimento, Lenice Magali do; Terao, Daniel

    Abstract in Portuguese:

    O mercado consumidor está exigindo alimentos sem a presença de resíduos de agrotóxicos. Assim, o trabalho teve como objetivo avaliar o controle do bolor verde, em laranjas-Pera, com agentes de biocontrole (Bacillus subtilis e Bacillus licheniformis, Bacillus subtilis (QST 713)), associados ou não ao tratamento térmico. Para tanto, os frutos foram adquiridos em "packinghouse" antes do processamento, sendo lavados e desinfestados com hipoclorito de sódio. Os frutos submetidos a esses tratamentos foram armazenados, por 11 a 28 dias, em temperatura de 10 ºC e UR 90%±5 ou por oito dias a 20 ºC e UR 90%±5. De modo geral, o tratamento térmico reduziu a severidade da doença determinada pela área abaixo da curva do progresso da doença nos frutos e a incidência natural de doenças em pós-colheita de laranja-Pera. Por outro lado, os agentes de biocontrole não controlaram a doença, mostrando que os organismos testados não apresentaram atividade curativa contra o bolor verde.

    Abstract in English:

    The consumer market demands food without pesticide residues. Therefore, this study focused on evaluating the control of green mold in Pera orange trees with biocontrol agents (Bacillus subtilis, Bacillus licheniformis and Bacillus subtilis (QST 713)), associated or not with heat treatment. The fruit was obtained in packinghouse before processing, being washed and disinfected with the use of Sodium Hypochlorite. Fruits submitted to these treatments were stored from 11 to 28 days at temperature of 10 ºC and RH 90%±5 or for eight days at 20 ºC and 90%±5. In general, the heat treatment reduced the disease severity determine by the area under the disease progress curve in the fruit and the incidence of natural postharvest disease in Pera oranges. On the other hand, biocontrol agents did not control the disease, showing that the organisms tested did not present curative activity against the green mold.
  • Avaliação da diversidade fenotípica em rambuteiras (Nephelium lappaceum) com base na qualidade dos frutos Defesa Fitossanitária

    Sacramento, Célio Kersul do; Gattward, James Nascimento; Barretto, Waldemar de Sousa; Ribeiro, Sérgio José Oliveira; Ahnert, Dario

    Abstract in Portuguese:

    O rambotã (Nephelium lappaceum L.), fruta originária da Ásia, é cultivado comercialmente no Brasil, nos Estados da Pará e Bahia, mas devido à propagação sexuada, apresenta grande variabilidade para características morfológicas e químicas dos frutos. Visando a identificar potenciais matrizes, foram avaliados, em Ituberá-BA, frutos de 105 genótipos de rambotã com base na coloração da casca, suculência e teor de sólidos solúveis. Nesse grupo de plantas, 80 genótipos (76,2%) apresentaram frutos com teor de sólidos solúveis igual ou superior a 16 ºBrix e tiveram uma amostra coletada para análise em laboratório. Após a pesagem, foram identificados 20 genótipos cujos frutos apresentaram peso médio acima de 30 g e foram submetidos às análises físico-químicas. Os genótipos avaliados apresentaram frutos com peso médio de 33,2 g (30,2 a 39,4 g), rendimento do arilo de 42,3% (35,1 a 50,2%), sólidos solúveis de 17,6 ºBrix (15,8 a 19,7 ºBrix) e acidez titulável 0,44% (0,19 a 0,86%). A amostra de rambuteiras avaliadas apresentou grande variabilidade fenotípica e permitiu a identificação de 20 19 ou 19,05% do total de genótipos avaliados, cujas características dos frutos atendem aos padrões estabelecidos em outros países (peso acima de 30 g e sólidos solúveis acima de 16 ºBrix).

    Abstract in English:

    The rambutan (Nephelium lappaceum L.) fruit originated from Ásia is commercially growth in the states of Pará and Bahia, Brazil, but due to sexual propagation, it shows great variability to morphological and chemical characteristics of the fruits. In order to select potential matrices, fruits of 105 genotypes of rambutan grown in Ituberá, BA were evaluated, based on fruit size, coloration of epicarp and soluble solids. In this sample, 80 genotypes (76.2%) presented fruits with soluble solids rate 16 ºBrix or above and their fruits were analyzed in laboratory. After the weighing were indentified 20 genotypes which presented fruits with average weight above 30 g and were submitted to physical and chemical analyses. The fruits from these genotypes showed medium weight of 33.2 g (30.2 to 39.4 g); aril percentage of 42.3% (35.1 to 50.2%), soluble solids 17.6 ° (15.8 to 19.7 ºBrix) and acidity 0.44% (0.19 to 0.86%).The evaluated plants showed high phonotypical variability and it was possible to identify 20 genotypes or 19,05% of total of genotypes evaluated which presented characteristics of fruit weight and soluble solids which attended to patterns recommended in other producer countries (fruit weight above 30 g and soluble solids above 16 ºBrix).
  • Compatibilidade entre acaricidas e fertilizantes foliares em função de diferentes águas no controle do ácaro da leprose dos citros Brevipalpus phoenicis Defesa Fitossanitária

    Andrade, Daniel Júnior de; Ferreira, Marcelo da Costa; Fenólio, Luiz Gonzaga

    Abstract in Portuguese:

    A adição de fertilizantes foliares à calda acaricida é frequentemente empregada na citricultura com o intuito de reduzir os custos das aplicações. Todavia, as implicações desta prática, na maioria dos casos, são desconhecidas. O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito de caldas acaricidas em mistura com fertilizantes foliares e preparadas com diferentes águas no controle do ácaro B. phoenicis. Foram realizados dois experimentos em laboratório, nos anos de 2009 e 2010, utilizando-se de frutos de laranja para conter ácaros Brevipalpus phoenicis. Um dos experimentos constou de três bioensaios, nos quais se procurou verificar o efeito das misturas entre fertilizantes foliares e os acaricidas cyhexatin, propargite e acrinatrhrin sobre B. phoenicis. No outro experimento, além de verificar o efeito das misturas de fertilizantes com os acaricidas propargite e acrinatrhrin, buscou-se também avaliar o efeito de águas coletadas em diferentes fontes utilizadas no preparo das caldas sobre B. phoenicis. Os resultados evidenciaram que a aplicação dos fertilizantes foliares cloreto de zinco, cloreto de manganês, ureia e a mistura de fosfito de potássio + ureia + cloreto de zinco não afetaram a ação dos acaricidas cyhexatin, propargite e acrinathrin sobre o controle de B. phoenicis. As misturas dos cloretos de zinco e de manganês com o sulfato de magnésio e a adição de fosfito de potássio diminuíram a eficiência dos acaricidas propargite e acrinathrin, não devendo, a princípio, ser adicionadas numa mesma aplicação. Águas provenientes dos municípios paulistas de Itápolis, Pirangi e Pirassununga interferiram na ação dos acaricidas propargite e acrinathin sobre B. phoenicis, sendo que a água coletada em Itápolis apresentou resultados superiores em termos de eficiência. Verificaram-se alterações dos valores de pH e da condutividade elétrica após a adição de alguns dos fertilizantes à calda acaricida.

    Abstract in English:

    The addition of foliar fertilizers to an acaricide spray tank is frequently used in citrus crop targeting to reduce application costs. However, its implications are unknown. The aim of this study was evaluating the effect of acaricide spray mixed to foliar fertilizers and also prepared by different water resources for citrus mite control B. phoenicis. Two laboratory experiments were performed in 2009 and 2010, using B. phoenicis infested orange fruits. The first experiment was about three bio essays, which the purpose had been to evaluate the effect of leaf fertilizers and cyhexatin, propargite and acrinathrin acaricides blends into B. phoenicis control. In the second one, leaf fertilizers and propargite and acrinathrin acaricides blends were tested and, in addition, the evaluation of water resources effect into the spray preparation. The results presented that foliar fertilizers as zinc chloride; manganese chloride, urea and the mixture of potassium phosphite + urea + zinc chloride did not affect the cyhexatin, propargite and acrinathrin acaricide action into controlling B. phoenicis infestation. The zinc and manganese chloride mixtures with magnesium sulphate and the addition of potassium phosphite decreased some acaricides efficiency as propargite and acrinathrin, therefore, primarily, they must not be added at the same application. Water resources coming from Itápolis, Pirangi and Pirassununga interfered in the propargite and acrinathrin efficiency over B. phoenicis control, but the Itápolis water resource had shown better results. There was also observed a pH and electrical conductivity variation after some fertilizers addition into the spray water.
  • Controle da antracnose na pós-colheita de bananas-'prata' com produtos alternativos aos agrotóxicos convencionais Defesa Fitossanitária

    Negreiros, Ricardo José Zimmermann de; Salomão, Luiz Carlos Chamhum; Pereira, Olinto Liparini; Cecon, Paulo Roberto; Siqueira, Dalmo Lopes de

    Abstract in Portuguese:

    Produtos alternativos aos agrotóxicos convencionais foram avaliados no controle da antracnose causada por Colletotrichum musae em pós-colheita de bananas 'Prata' [Musa spp. (AAB)]. Foram utilizados buquês com três frutos, com diâmetro médio de 32 mm a 36 mm, no estádio pré-climatérico, com coloração de casca totalmente verde. Os frutos foram pulverizados com uma suspensão de conídios de C. musae, na concentração de 2,5x10(5) conídios/mL e mantidos em câmara úmida a 25 ºC, por 24 horas. Após esse período, foram pulverizados com as caldas dos produtos alternativos extrato cítrico 'Biogermex', óleo de nim 'Organic Neem' e óleo de alho 'Probinatu', na concentração de 10,0 mL/L, óleo de pimenta-longa e óleo de cravo-da-índia na concentração de 5,0 mL/L e quitosana na concentração de 10,0 mg/mL, além do fungicida Tectoï SC (tiabendazol) na concentração de 0,65 mL/L. Água destilada foi utilizada como tratamento-testemunha. Os frutos tratados com quitosana, óleo de nim e óleo de alho tiveram a severidade da doença reduzida. O óleo de alho foi o produto mais eficiente, com redução também da incidência da doença. A qualidade dos frutos não foi depreciada por nenhum dos tratamentos alternativos nas concentrações utilizadas.

    Abstract in English:

    Alternatives products to conventional pesticides in the control of anthracnose caused by Colletotrichum musae after harvest of 'Prata' banana [Musa spp. (AAB)] were evaluated. Fruits with an average diameter of 32-36 mm were selected at the pre-climacteric stage, with a peel color index of 1 (totally green peel). Hands were subdivided into clusters of three fruits. The fruits were sprayed with a conidial suspension of C. musae at a concentration of 2.5 x 10(5) conidia/mL and were kept in a moist chamber at 25°C for 24 hours. After this period, fruits were sprayed with the alternative products 'Biogermex' citric extract, 'Organic Neem' oil and 'Probinatu' garlic oil at a concentration of 10.0 mL/L, long pepper oil and clove oil, both at a concentration of 5.0 mL/L, chitosan at a concentration of 10.0 mg/mL, and Tecto® SC fungicide (thiabendazole) at a concentration of 0.65 mL/L. Distilled water was used as a control treatment. The fruits treated with chitosan, neem oil and garlic oil had their disease severity reduced. The garlic oil was the most efficient, and had also its disease incidence reduced. The fruit quality was not depreciated by any of the alternative treatments at the concentrations used.
  • Efeitos do nim sobre tetranychus urticae Koch (Acari: Tetranychidae) e os predadores Phytoseiulus macropilis (Banks) e Neoseiulus californicus (Mcgregor) (Acari: Phytoseiidae) Defesa Fitossanitária

    Schlesener, Daniele Cristine Hoffmann; Duarte, Adriane Fonseca; Guerrero, Milton Fernando Cabezas; Cunha, Uemerson Silva da; Nava, Dori Edson

    Abstract in Portuguese:

    O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficiência de controle e os efeitos adversos de dois produtos à base de nim Azamax® (Azadiractina A/B 12g/L) e Neemseto® (Azadiractina A/B, Nimbina e Salanina 2,389 g/L) sobre o ácaro-rajado Tetranychus urticae e os predadores Phytoseiulus macropilis e Neoseiulus californicus em laboratório. Para o ácaro-rajado, foram consideradas as variáveis mortalidade, fecundidade, efeito ovicida e persistência biológica, enquanto para os fitoseídeos consideraram-se mortalidade e fecundidade. A mortalidade máxima observada para o ácaro-rajado foi de 89,7% e 91,5% para Azamax® e Neemseto®, respectivamente, na concentração de 0,5% após a reaplicação do produto no sétimo dia. Também foram observados efeitos adversos sobre a fecundidade e a viabilidade dos ovos quando tratados com os produtos comerciais (p.c.). A persistência biológica dos produtos foi de aproximadamente três dias após a pulverização. As formulações apresentaram seletividade em relação aos fitoseídeos, porém causaram redução da fecundidade dos mesmos.

    Abstract in English:

    The aim of the present study was to evaluate the efficiency of control and adverse effects of two neem based products: Azamax TM (Azadirachtin A/B 12g/L) and Neemseto TM (Azadirachtin A/B, Nimbin and Salanin 2,389 g/L) over two-spotted spider mite Tetranychus urticae and the predators Phytoseiulus macropilis and Neoseiulus californicus in laboratory. Effects over the mortality, fecundity, eggs and biological persistence of the two-spotted spider mite when treated with neem based products were evaluated. For the phytoseiids the effects on mortality and fecundity were evaluated. The maximum mortality of two-spotted spider mites rates observed were 89.7% and 91.5% for Azamax TM and Neemseto TM respectively, on the 0.5% concentration after reapplying the product on the seventh day. Adverse effects were also observed over the fecundity and viability of the eggs when treated with commercial products (c.p.). The biological persistence of the products was of approximately three days after being pulverized. The formulations present selectivity in relation to the phytoseiids, however they caused fecundity reduction.
  • Fatores climáticos na dinâmica populacional de Anastrepha spp. (diptera: tephritidae) e de Scymnus spp. (coleoptera: coccinellidae) em um pomar experimental de goiaba (Psidium guajava L.) Defesa Fitossanitária

    Calore, Ricardo Aparecido; Galli, Julio César; Pazini, Wilson Carlos; Duarte, Rogério Teixeira; Galli, Juliana Altafin

    Abstract in Portuguese:

    Este trabalho objetivou caracterizar a dinâmica populacional de Anastrepha spp. e de Scymnus spp. em pomar experimental semiorgânico de goiaba (Psidium guajava L.), em Pindorama-SP, na Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA) e correlacioná-la com fatores meteorológicos. Para o levantamento da dinâmica populacional, os espécimes foram monitorados com armadilhas adesivas amarelas (25 cm x 9,5 cm), trocadas a cada 15 dias, no período de um ano (entre junho de 2009 e junho de 2010). Os insetos foram avaliados e quantificados no Laboratório de Seletividade Ecológica da UNESP-FCAV em Jaboticabal-SP. Observou-se a ocorrência de Anastrepha spp. e Scymnus spp. durante todo o período de amostragem. Com base nos resultados obtidos e nas condições de desenvolvimento do presente trabalho, foram possíveis as seguintes conclusões: a) Ocorre aumento na densidade populacional de Anastrepha spp. com o aumento das temperaturas mínima, média e máxima; b) Os picos populacionais de Anastrepha spp. ocorrem de janeiro a março e coincidem com o período de disponibilidade de frutos maduros no pomar de goiaba; c) Constatam-se as maiores ocorrências do predador Scymnus spp. no período de setembro a dezembro, e as menores ocorrências, em fevereiro e março; d) As precipitações não interferem na dinâmica populacional de Anastrepha spp. e de Scymnus spp..

    Abstract in English:

    The objective of this study was to evaluate the population dynamic of Scymnus spp. and Anastrepha spp. and their correlations between meteorological factors in an experimental semi-organic guava (Psidium guajava L.) orchard in the experimental field of APTA (Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios) in Pindorama, SP. For the survey of population dynamic, the specimens were collected with yellow sticky traps (25 cm x 9.5 cm) which were replaced every 15 days in a period of one year (between June 2009 and June 2010). It was observed the occurrence of Scymnus spp. and Anastrepha spp. throughout the sampling period. The insects were assessed and quantified at the Laboratory of Ecological Selectivity at FCAV-UNESP in Jaboticabal-SP. Based on the results obtained and the conditions of development of this study, it was possible to conclude: a) There is an increase in population of Anastrepha spp. with the increase of minimum, average and maximum temperatures; b) The population peak of Anastrepha spp. occur from January to March and coincides with the period of availability of ripe fruits in the guava orchard; c) The highest occurrences of predator Scymnus spp. were from September to December and the lowest rates in February and March d) The rainfall did not interfere in the population dynamic of Scymnus spp. and Anastrepha spp.
  • Relação entre características morfológicas de frutos e incidência de podridão carpelar em clones de macieira 'Gala' e 'Fuji' sobre diferentes porta-enxertos Defesa Fitossanitária

    Silveira, Fabiane Nunes; Kretzschmar, Aike Anneliese; Rufato, Leo; Bogo, Amauri; Fioravanço, João Caetano

    Abstract in Portuguese:

    A podridão carpelar tem-se tornado uma importante doença no Brasil, deixando de ser considerada uma doença secundária dentro do grupo das doenças de verão. O desenvolvimento e o formato dos frutos podem ser influenciados por eventos climáticos que ocorrem durante o período de polinização e frutificação da macieira. Além de outros fatores como nutrição das plantas, manejo da condução, tipo de porta-enxerto e cultivar copa. As alterações no formato dos frutos advindas destes fatores podem influenciar no aumento da intensidade da doença. O objetivo deste trabalho foi relacionar características morfológicas de frutos com a incidência de podridão carpelar, em clones de macieira, utilizando diferentes porta-enxertos, durante os ciclos de produção de 2009/2010 e 2010/2011, no município de Vacaria, no Estado do Rio Grande do Sul. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, em arranjo fatorial 9 x 2, com nove clones das cultivares Gala e Fuji e dois porta-enxertos EM-9 e Marubakaido com interenxerto de EM-9. As características morfológicas dos frutos avaliados foram: relação entre comprimento e diâmetro de frutos (C/D), distância entre lóbulos, abertura calicinar, comprimento do tubo calicinar, número de sementes e classe de sintomas da doença nos carpelos. A doença não foi identificada nos clones da cultivar Gala, em ambos os ciclos de produção. Houve interação entre os fatores clones e porta-enxertos para as características morfológicas avaliadas, em ambos os ciclos de produção. A maior incidência da doença nos clones de 'Fuji' apresentou uma relação positiva com as características morfológicas dos frutos com maior abertura calicinar, menor relação C/D e maior distância entre lóbulos dos frutos, quando comparados aos clones de 'Gala'. O clone 'Fuji Suprema', enxertado sobre porta-enxerto EM-9, apresentou 19,33 % de incidência de podridão carpelar, sendo significativamente superior quando comparado aos 6,67% de incidência do porta-enxerto Marubakaido com interenxerto de EM-9. Dentre os gêneros de fungos isolados de carpelos de maçãs, Alternaria é o gênero que apresentou maior frequência na proporção de 14 e 20% nos ciclos de 2009/2010 e 2010/2011, respectivamente.

    Abstract in English:

    The moldy core has become an important disease in Brazil, no longer considered a secondary disease within the group of summer diseases. The development and fruit shape can be influenced by weather events that occur during the period of pollination and fruit set of apple trees. In addition to other factors such as plant nutrition, management of drives, type of rootstock and scion. The changes in fruits shape these factors can influence the increased intensity of disease. The objective of this study was to relate fruit morphological characteristics with the incidence of moldy core disease in different clones of apple Gala and Fuji cultivars on different rootstocks during the crop season of 2009/10 and 2010/11 in the municipality of Vacaria in the state of Rio Grande do Sul. The experimental design was completely randomized in a factorial 9 x 2 with nine clones of Gala and Fuji and two EM-9 rootstocks and interstock Marubakaido with EM-9. The fruit morphological characteristics evaluated were: relation between fruit length and diameter (L/D), distance between lobes, opening calicinar, calicinar tube length, seed number and class of disease symptoms in carpels. The disease was not identified in any clones of 'Gala' cultivars in both crop season. There was interaction between clones and rootstocks for all fruit morphological characteristics in both crop season 2009/10 and 2010/11. The highest incidence of disease in clones of 'Fuji' showed a positive relationship with the morphological characteristics of fruits with bigger calicinar openness, lower relationship between L/D and greater distance between lobes of the fruit, when compared with clones of 'Gala'. The clone 'Fuji Suprema' grafted on rootstock EM-9 presented 19,33% of moldy core incidence that was significantly higher than 6,67% incidence for rootstock Marubakaido interstock with EM-9. Among the genera of fungi isolated from carpels of apples, Alternaria was the genus with the highest frequency in the proportion of 14 and 20% in 2009/10 and 2010/11 crop season, respectively.
  • Sobre o condicionamento alimentar na cochonilha-branca, Planococcus citri (Risso) (Hemiptera: pseudococcidae) Defesa Fitossanitária

    Santa-Cecília, Lenira Viana Costa; Prado, Ernesto; Oliveira, Mayara Silva

    Abstract in Portuguese:

    Estudos do comportamento alimentar mediante a técnica de "Electrical Penetration Graphs" (EPG) das cochonilhas-farinhentas (Pseudococcidae) provenientes de um hospedeiro de criação alternativo têm mostrado que esses insetos não atingem ou demoram cerca de 9 horas para alcançar a fase floemática. Por outro lado, aqueles provenientes do hospedeiro-fonte atingem a fase floemática mais rapidamente e apresentam maior frequência de alimentação nos vasos crivados. Esses resultados indicam a presença do fenômeno de condicionamento alimentar, ainda não demonstrado em cochonilhas. Assim, o presente trabalho teve como objetivo determinar a existência desse fenômeno em Planococcus citri (Risso) (Hemiptera: Pseudococcidae). Foram realizados testes de livre escolha, monitoramento eletrônico (EPG) e estudos de alguns parâmetros biológicos. Em todos os experimentos, o cafeeiro (Coffea arabica L.), os citros (Citrus sinensis L.) e abóbora (Cucurbita maxima L.) foram utilizados como substratos de criação (fonte) da cochonilha, sendo os tratamentos constituídos pela combinação entre os hospedeiros-fonte e os hospedeiros receptores (café e citros). O teste de escolha entre cafeeiro e citros nas primeiras 72 horas mostrou que as cochonilhas criadas em cafeeiro apresentaram preferência pelo cafeeiro; aquelas originadas dos citros mostraram uma tendência, embora não significativa, em selecionar os citros em relação ao cafeeiro e aquelas criadas em abóbora não mostraram preferência por nenhum dos hospedeiros. Os estudos do comportamento alimentar mediante o monitoramento eletrônico (EPG) mostraram que a fase floemática, considerada como a fase de aceitação do hospedeiro, foi mais frequente em cafeeiro, seja com cochonilhas oriundas deste substrato, seja de citros. Aqueles insetos mantidos em abóbora e transferidos para o cafeeiro ou citros apresentaram excepcionalmente ou não apresentaram nenhuma fase floemática, respectivamente. A transferência de cochonilhas de qualquer hospedeiro-fonte para cafeeiro ou citros não afetou o tempo de desenvolvimento, fecundidade e mortalidade, porém aquelas criadas e mantidas em abóbora mostraram maior fecundidade quando comparadas com qualquer outro substrato receptor. Conclui-se que a transferência do substrato, seja cafeeiro, seja citros, não influencia significativamente o comportamento alimentar e o desenvolvimento de P. citri, embora possa existir preferência inicial pelo hospedeiro-fonte.

    Abstract in English:

    Mealybug probing behavior studied by Electrical Penetration Graphs (EPG) method showed that either they do not reach the phloem or this is delayed to 9 hours. However, the phloem phase was reached earlier and more frequently when the mealybugs were reared on the same host used for monitoring. This result indicates the presence of host conditioning so far not reported for mealybugs. This study aimed to detect the effect of the previous experience of the citrus mealybug, Planococcus citri (Risso) (Hemiptera: Pseudococcidae) on host choice, probing behavior and development. The citrus mealybug was reared on coffee (Coffea arabica L.), citrus (Citrus sinensis L.) and squash (Cucurbita maxima L.) whose were named as source hosts, and transferred to coffee or citrus as receptor host plants. The study included choice tests, electrical penetration graphs (EPG) and development studies. The choice test between coffee and citrus in the first 72 hours showed that mealybugs reared on coffee showed a preference to settle on coffee. When the source plant was citrus the insects showed a trend, even not significant, to select citrus over coffee. On the other side, those mealybugs taken from a squash culture did not show any preference neither for coffee nor citrus. The probing behavior monitoring showed that the phloem phase, considered important in plant acceptance, was more frequent in coffee plants, regardless using coffee or citrus as source plants. Those insects transferred from squash to coffee or citrus showed none or a very short phloem phase. Transferring the mealybugs, from any host to coffee or citrus did not modify the development time, fecundity or mortality. However, those reared and transferred to squash presented a higher fecundity. Thus, even showing some preference for the source plants in the choice test, the transferring from coffee or citrus does not modify significantly the mealybug development or probing behavior.
  • Sublethal effect of neem extract on mediterranean fruit fly adults Plant protection

    Silva, Márcio Alves; Bezerra-Silva, Gerane Celly Dias; Vendramim, José Djair; Mastrangelo, Thiago

    Abstract in Portuguese:

    Neste estudo, avaliou-se o efeito subletal de extratos de Azadirachta indica sobre Ceratitis capitata. Os tratamentos em um tubo plástico com algodão foram expostos para dois casais numa gaiola plástica. Nessa gaiola, também foi fornecida dieta artificial (proteína hidrolisada + açúcar) ad libitum. Os extratos afetaram significativamente a longevidade de C. capitata. O período de pré-oviposição não foi significativamente afetado pelos extratos. Em contrapartida, o extrato de ramos em diclorometano (888 ppm) afetou a fecundidade e a fertilidade, reduzindo em 80% o número de ovos colocados e a viabilidade dos ovos em 30%, no 8º dia. Portanto, o extrato de ramos em diclorometano afeta a reprodução de C. capitata.

    Abstract in English:

    The sublethal effect of extracts of Azadirachta indica on Ceratitis capitata was evaluated. Two pairs of flies were treated in plastic tubes with cotton placed in plastic cages. An artificial diet (hydrolyzed protein + sugar) was provided ad libitum. The extracts affected significantly the longevity of C. capitata. The pre-oviposition period were not significantly affected by the extracts. The A. indica branches extracted with dichloromethane (888 ppm) affected significantly the fecundity and fertility, reducing the number of eggs laid to approximately 80 % and the egg hatching by 30 % at the 8th day. Therefore, the neem branches extracted with dichloromethane affected the reproduction of C. capitata.
  • The effects of inter-crop cultivation Between rows of citrus crop on spreading of Guignardia citricarpa Ascospores and in the citrus black spot occurrence Plant protection

    Bellotte, José Antonio Miranda; Kupper, Katia Cristina; Rinaldo, Davi; Souza, Andressa de; Goes, Antonio de

    Abstract in Portuguese:

    No presente, foi avaliada a influência do amendoim-forrageiro cv. Amarillis e da gramínea coastcross nas entrelinhas de plantas de laranjeira 'Natal' quanto à produção e liberação de ascósporos de G. citricarpa, e consequente controle da mancha-preta dos frutos cítricos. Os tratamentos avaliados foram: 1- cultivo convencional, sem utilização de fungicidas; 2- cultivo convencional, com utilização de fungicidas; 3- gramínea coastcross, e 4- amendoim forrageiro entre as linhas das plantas. O monitoramento de ascósporos deu-se mediante armadilhas caça-esporos do tipo Quest Volumetric Spore System™. Um total de 33 inspeções foi realizado semanalmente, a partir do final de agosto até início de setembro do ano seguinte. A quantificação da doença deu-se mediante utilização de escala diagramática de notas, sendo também determinada a porcentagem de frutos com padrão comercial. A gramínea coastcross foi o melhor tratamento em reduzir o número de ascósporos liberados, diferindo, estatisticamente, do convencional, porém não dos demais tratamentos. Cultivo intercalar e cultivo convencional associado com aplicações de fungicida foram os mais eficientes quanto à redução da severidade de sintomas da mancha-preta, diferindo do tratamento- -testemunha, sem emprego de fungicida. Esses tratamentos foram os que também proporcionaram a maior porcentagem de frutos com padrão comercial, sendo de 89% a 91%, enquanto no cultivo convencional, sem uso de fungicidas, foi de 73%.

    Abstract in English:

    This study highlighted the effect of planting coast-cross grass and forage peanut cv. Amarilis between rows of Natal oranges on spreading of Guignardia citricarpa ascospores and consequent citrus black spot control. Treatments evaluated were: 1- conventional cultivation, free of fungicides; 2- conventional cultivation, using protective fungicides; 3- inter-crop cultivation of coast-cross grass between rows of citrus crops and; 4- inter-cropping cultivation of forage peanut between the rows of citrus crops. Quest Volumetric Spore SystemTM traps were set in order to determine the number of ascospores released. A total of 33 inspections were conducted weekly, from the end of August until early September the following year. A diagrammatic scale was used to determine the severity of the disease as well as the percentage of fruits having a commercial standard. The coast-cross grass was more effective in reducing the number of ascospores produced, whose average statistics were lower than in the conventional treatments, free-fungicides. The inter-crop and conventional cultivation method coupled with fungicide treatment was more effective in reducing the severity of citrus black spot symptoms, and differs statistically from the fungicide-free control method. These methods also resulted in a higher percentage of fruits of a commercial standard, ranging from the 89% through the 91% percentile, and the cultivation, free of fungicides, fell within the 73%.
  • Avaliação agronômica de genótipos de bananeiras em condições subtropicais, Vale do Ribeira, São Paulo - Brasil Fitotecnia

    Nomura, Edson Shigueaki; Damatto Junior, Erval Rafael; Fuzitani, Eduardo Jun; Amorim, Edson Perito; Silva, Sebastião de Oliveira e

    Abstract in Portuguese:

    Existe grande número de cultivares de bananeira no Brasil, porém quando se consideram aspectos como preferência dos consumidores, produtividade, tolerância às pragas e doenças, porte adequado e resistência à seca e ao frio, restam poucas com potencial agronômico para serem usadas comercialmente. Objetivando avaliar o desenvolvimento vegetativo de genótipos de bananeiras nas condições edafoclimáticas do Vale do Ribeira (Brasil), foram testados os seguintes materiais, separados em dois grupos genômicos: AAAA (Bucaneiro, FHIA 02 e FHIA 17); e AAAB, sendo este subdividido de acordo com a genitora utilizada no melhoramento: Prata (BRS Garantida, FHIA 18, BRS FHIA Maravilha, BRS Platina e PA94-01); Pacovan (BRS Japira, BRS Pacovan Ken, PV79-34, PV94-01 e BRS Vitória); e Yangambi n.2 (BRS Tropical, BRS Princesa e YB42-03). As cultivares Grande Naine (AAA), Pacovan (AAB), Prata-anã (AAB) e Yangambi ou Caipira (AAA) apresentam desenvolvimento e produção semelhantes aos genótipos avaliados, portanto foram utilizadas como padrão comparativo. Durante dois ciclos, foram avaliadas as seguintes características de desenvolvimento: altura, diâmetro do pseudocaule, número de folhas ativas (florescimento e colheita), intervalo entre plantio e florescimento, e entre plantio e colheita (dias). Calcularam-se os intervalos de confiança (média ± erro-padrão) nos diferentes grupos e tipos de banana. Diante dos resultados obtidos conclui-se que os genótipos do grupo AAAB e genitora 'Pacovan' não são adequados para o cultivo na região devido ao porte alto das plantas, e os genótipos de bananeiras que possuem potencial de cultivo na região do Vale do Ribeira são: grupo AAAA (FHIA 02 e FHIA 17); grupo AAAB: genitora 'Prata' (FHIA 18, BRS Garantida e PA94-01) e genitora 'Yangambi n.2' (BRS Tropical, BRS Princesa e Yangambi).

    Abstract in English:

    There is a large number of banana cultivars in Brazil, but considering consumer preference, productivity, tolerance to pests and diseases, appropriate size and resistance to drought and cold, there are few cultivars with agronomic potential to be used commercially. Aiming to evaluate the vegetative development of banana genotypes at Vale do Ribeira (Brazil) conditions the following materials were tested, separated into two genomic groups: AAAA (Bucaneiro, FHIA 02 and FHIA 17), and AAAB, subdivided according to the cultivar used in the breeding: Prata (BRS Garantida, FHIA 18, BRS FHIA Maravilha, BRS Platina and PA94-01); Pacovan (BRS Japira, BRS Pacovan Ken, PV79-34, PV94-01 and BRS Vitória); and Yangambi n.2 (BRS Tropical, BRS Princesa and YB42-03). The cultivars Grande Naine (AAA), Pacovan (AAB), Prata anã (AAB) and Yangambi (AAA) present development, production and sensory characteristics similar to the evaluated genotypes, so they were used to compare to standards. During two cycles it was evaluated: height, pseudo stem diameter, number of active leaves (on blooming and in the harvest), the interval between planting and blooming and the interval between planting and harvest (days). It was calculated confidence intervals in different groups and types of bananas. According to the obtained data it can be concluded that genotypes from AAAB group with 'Paconvan' genitor cultivar are not suitable for cultivation in the region due to the plants height. The genotypes that have potential to be cultivated in Vale do Ribeira region are: AAAA (FHIA 02 and FHIA 17), AAAB group with 'Prata' genitor cultivar (FHIA 18, BRS Garantida and PA94-01) and with 'Yangambi n.2' genitor cultivar (BRS Tropical, BRS Princesa and Yangambi).
  • Comportamento produtivo da videira 'Niagara Rosada' em diferentes sistemas de condução, com e sem cobertura plástica, durante as safras de inverno e de verão Fitotecnia

    Hernandes, José Luiz; Pedro Júnior, Mário José; Blain, Gabriel Constantino; Rolim, Glauco de Souza

    Abstract in Portuguese:

    Na região de Jundiaí (SP), os produtores de uva de mesa utilizam principalmente a cultivar Niagara Rosada. Atualmente, para aumentar a renda, o viticultor usa algumas alternativas tecnológicas que têm sido preconizadas, como o cultivo em manjedoura na forma de Y, em substituição ao sistema de condução em espaldeira; a poda extemporânea que permite duas safras por ano (de verão e de inverno) e o uso de cobertura plástica para a proteção dos cachos contra intempéries e doenças. Portanto, foi desenvolvido um experimento visando a caracterizar a influência do sistema de condução, do uso de cobertura plástica e da poda extemporânea na produção e no tamanho dos cachos de 'Niagara Rosada'. Os resultados obtidos durante as safras de verão (2008 e 2009) e de inverno (2009 e 2010) permitiram verificar que, no sistema de condução em Y, foram obtidas maiores produções e tamanho de cacho em relação ao espaldeira. O uso de cobertura plástica no sistema em Y propiciou aumento de produção devido ao incremento em número e massa dos cachos. Também foi verificado que tanto a produção quanto a massa do cacho foram superiores na safra de verão em comparação à de inverno.

    Abstract in English:

    The Niagara Rosada is the most important table grape cultivar for growers from Jundiaí region (São Paulo, Brazil). Currently, aiming to increase the grower benefit some technological alternatives have been recommended such as training system in a Y shape on replacement to unilateral single cordon with three vertical catch wires; application of off-season pruning that allows to obtain two harvests per year (summer and winter) and the use of plastic overhead cover to protect the vine's clusters against hailstorm and diseases occurrence. Therefore a field trial was carried out aiming to characterize the influence of the "Y" trellis system and the use of plastic overhead cover on yield and cluster size of 'Niagara Rosada' table grape. The obtained results during the growing seasons: summer (2008 and 2009) and winter (2009 and 2010) showed that the Y shaped system allows obtaining higher yields and larger size of clusters when compared to the vertical trellis system. The plastic overhead cover on the Y shaped system increased yield and cluster weight. It was also found that yield and cluster weight were higher for the summer growing season when compared to the winter crop.
  • Desenvolvimento dos frutos de lulo (Solanum quitoense LAM), em Viçosa-MG Fitotecnia

    Matarazzo, Pedro Henrique Monteiro; Siqueira, Dalmo Lopes de; Salomao, Luiz Carlos Chamhum; Silva, Danielle Fabíola Pereira da; Cecon, Paulo Roberto

    Abstract in Portuguese:

    O lulo é um fruto tropical e exótico, originário dos Andes, tem cor laranja quando maduro, e é uma baga globosa, assemelha- se a um tomate, o epicarpo é grosso e coriáceo, sua polpa é verde-clara, pegajosa, ácida e suculenta, contendo muitas sementes. Objetivou-se acompanhar as características físicas, químicas e fisiológicas ocorridas durante o desenvolvimento do fruto de lulo, da antese ao amadurecimento completo, em Viçosa-MG. Os frutos apresentaram um padrão de crescimento sigmoidal simples em resposta à variação do tempo. O desenvolvimento do fruto foi dividido em três fases. A primeira foi até os 7,39 dias após a antese (DAA), sendo caracterizada pela alta taxa respiratória, provavelmente devido à intensa multiplicação celular, e o pericarpo apresentava coloração verde-clara. A segunda fase estendeu-se a partir dos 7,39 até os 57,63 DAA, sendo caracterizada pelas taxas máximas das características estudadas. A taxa respiratória cresceu até 45 DAA, mantendo-se estável até os 52 DAA. A última fase estendeu-se a partir dos 57,63 DAA até os 95,00 DAA. Essa fase foi caracterizada pela estabilização nas dimensões e no acúmulo de massa fresca. Nesse período, ocorreu a ascensão climatérica (dos 52 aos 59 DAA). O climatério respiratório ocorreu aos 66 DAA, com pico de produção de CO2 de 110,99 mg de CO2 kg-1h-1. O pós-climatério ocorreu dos 73 aos 95 DAA, quando houve aumento no teor de sólidos solúveis e queda da acidez titulável e vitamina C da polpa. Nessa fase, o pericarpo dos frutos apresentava-se com coloração alaranjada.

    Abstract in English:

    The lulo is a tropical and exotic fruit, originating in the Andes is orange when ripe, and is a globose berry, resembling a tomato, the epicarp is thick and leathery, its pulp is light green, sticky, sour and juicy, containing many seeds. The objective of this study was to monitor the physical, chemical and physiological characteristic changes occurring during lulo fruit development, from anthesis to the full plant maturation. The fruits were harvested in the orchard of the Federal University of Viçosa and the analysis performed in the Laboratory of Fruits Analysis, from the Plant Science Department. The reproductive cycle of lulo lasted 95 days. Fruits development was divided into three phases. The first phase was up to 7.39 days after anthesis (DAA), being characterized by high respiratory rates, probably due to the intense cell multiplication and the pericarp showed light green color. The second phase occurred from 7.39 DAA to 57,63 DAA, being characterized by maximum rates of increase in dimensions of the fresh and dry fruit, the pericarp developed an intense green color and respiratory rates increased until 45 DAA and remained stable until 52 DAA. The third and final development phase occurred from 57.63 DAA to 95.00 DAA, the last day of evaluations. This phase was characterized by dimensions stabilization and accumulation of fresh mass. In this period, the climacteric rise (from 52 to 59 DAA) occurred. The respiratory climacteric occurred at 66 DAA, with peak production of CO2 of 110,99 mg CO2 kg-1 h-1. The post-climacteric was between 73 and 95 DAA, when soluble solids increased and acidity and vitamin C from the pulp decreased. At this stage, the pericarp of the fruits showed orange coloration.
  • Estimativa de temperaturas basais e exigência térmica em mangueiras no nordeste do estado do Pará Fitotecnia

    Rodrigues, Juliana Chagas; Souza, Paulo Jorge de Oliveira Ponte de; Lima, Renata Trindade de

    Abstract in Portuguese:

    O objetivo deste trabalho foi estimar as temperaturas basais e a exigência térmica da mangueira, na região nordeste do Estado do Pará. Um experimento foi realizado em um pomar de mangueiras de 25 hectares, durante as safras de 2010/2011 e 2011/2012, sendo acompanhadas diariamente a fenologia e as condições meteorológicas desde a floração até a colheita. As duas safras experimentaram diferentes condições meteorológicas, e, por isso, a duração do ciclo e a exigência térmica diferiram significativamente. As temperaturas basal inferior e superior para a cultura da mangueira foram de 13 °C e 32 °C, respectivamente, a exigência térmica média encontrada para a mangueira atingir o ponto de colheita comercial foi de 1.024,23 °C dia-1 a 1.157,99 °C dia-1 e a duração média do ciclo da mangueira foi de 110 a 112 dias.

    Abstract in English:

    The objective of this study was to estimate the threshold temperatures and the thermal requirement of mango, in the northeast of the state of Para. One experiment was carried out in a mango orchard of 25 hectare during the 2010/2011 and 2011/2012 season in which the phenological and meteorological conditions were daily monitored from flowering to harvest. Both mango seasons were submitted to different meteorological conditions, and therefore, both the duration of the reproductive stage and the mean thermal requirement were significantly different. The thresholds temperatures (lower and higher) of the mango were 13 °C and 32 °C, respectively, the thermal requirement found for the mango orchard reach to the harvest stage was 1,024.23 °C day-1 and 1,157.99 °C day-1, and the mean duration of the mango season was 110 and 112 days.
  • Microclima em vinhedos de 'Niagara rosada' em diferentes sistemas de condução durante safras de inverno e de verão Fitotecnia

    Pedro Júnior, Mário José; Hernandes, José Luiz; Blain, Gabriel Constantino; Rolim, Glauco de Souza

    Abstract in Portuguese:

    Na região vitícola de Jundiaí, o tradicional sistema de condução das plantas em espaldeira vem sendo paulatinamente substituído pela manjedoura na forma de Y. Alguns produtores têm lançado mão do uso de cobertura plástica para conferir maior proteção aos cachos de uva. Como esses diferentes sistemas de condução provocam alterações no microclima dos vinhedos, foram feitas medições de radiação solar global, umidade relativa, temperaturas máxima e mínima do ar no ambiente externo e na altura dos cachos de vinhedos de 'Niagara Rosada' conduzidos em espaldeira a céu aberto e em Y, com e sem cobertura de plástico, durante o período das safras de inverno e de verão. Verificou-se, que durante a safra de verão, as diferenças entre os valores diários de radiação solar, temperatura máxima do ar e umidade relativa foram mais elevadas em relação às da safra de inverno na comparação entre os sistemas de condução e o ambiente externo. Os vinhedos conduzidos em espaldeira apresentaram menores valores de radiação solar e umidade relativa do ar, na altura dos cachos. As temperaturas máximas e mínimas do ar foram semelhantes em todos os sistemas de condução e durante as diferentes safras. O uso de cobertura plástica no sistema de condução em Y não influiu na umidade relativa do ar e na temperatura mínima, porém propiciou aumento nos valores de temperatura máxima do ar.

    Abstract in English:

    At the grapevine growing region of Jundiaí (State of São Paulo - Brazil) the trellis system with single unilateral cordon and vertical upward branches is the most used by the growers. Nowadays it is been gradually replaced by the Y shaped trellis system. Still, some producers have been using plastic overhead cover for protection of the grape clusters. The different trellis systems cause modifications in the microclimate of the vineyard, so measurements of daily values of solar radiation, relative humidity, maximum and minimum air temperatures were taken in the external environment and at cluster height in 'Niagara Rosada' vineyards conducted in vertical with upward branches trellis system under open sky conditions and Y shaped trellis system, with and without plastic overhead cover, during the winter and the summer crops. During the summer growing season the differences in daily values of solar radiation, maximum air temperature and relative humidity obtained at cluster height and at external conditions were higher when compared to the winter crop for the different trellising systems evaluated. The vines in the vertical trellis system showed lower values of solar radiation and relative humidity at cluster height when compared to the Y shaped system. The values of maximum and minimum temperatures were similar in the vertical trellis and Y shaped system, during the winter and the summer crop. The plastic overhead cover on the Y shaped trellis did not influence the values of relative humidity and minimum temperature, however, resulted higher values of maximum air temperature.
  • Mudanças climáticas e a produçãode uva no vale do Rio do Peixe-SC Fitotecnia

    Back, Álvaro José; Della Bruna, Emilio; Dalbó, Marco Antônio

    Abstract in Portuguese:

    Foram avaliadas as tendências nas séries climáticas e nos índices agroclimáticos para a cultura da videira no Vale do Rio do Peixe-SC. Foram utilizados os dados diários da Estação Meteorológica de Videira do período de 1971 a 2010. As tendências nas séries foram avaliadas pelo teste de Mann-Kendall, e para estimar a magnitude da tendência utilizou-se a declividade mediana, determinada pelo teste de Theil - Sen. Os resultados mostraram tendência de aumento nas séries de temperatura mínima do ar, em escala anual, bem como nas estações do ano. Para a temperatura máxima do ar, houve tendência significativa de aumento na série de temperatura máxima anual e na temperatura máxima no verão e inverno. Também foi observado aumento da frequência de dias quentes e noites quentes. Com relação aos índices agrometeorológicos, foi observada tendência significativa de diminuição do número de geadas, antecipação das datas de brotação, florescimento e colheita, aumento significativo na soma térmica, no índice de Huglin e no índice de frio. Com relação à precipitação, houve tendência significativa de aumento da precipitação total anual e da precipitação no período de crescimento da cultura da videira e do número de dias com chuva igual ou superior a 20 mm.

    Abstract in English:

    Trends in climate series and agro-climatic indices were evaluated for growing vines in Vale do Rio do Peixe, in the state of Santa Catarina. Daily data of the Meteorological Station of Videira for the period from 1971 to 2010 were used. The trend in the series was analyzed with the Mann-Kendall test and to estimate the magnitude of the trend it was used the median slope determined by the Theil - Sen estimator. The results showed an increasing trend in series of minimum air temperature at the annual scale and also in the seasons of the year. The maximum air temperature presented a significant trend of increase in the series of annual maximum temperature and in the maximum temperature in summer and winter. It was also observed an increase in frequency of hot days and hot nights. In terms of agrometeorological indices it was observed a significant trend of decrease in the number of frost events, in the reduction of the time of sprouting, flowering and harvesting, and a significant increase in thermal summation, in the Huglin index, and in the cold index. In relation to precipitation there was a significant trend of increase in the annual total precipitation and in precipitation during the period of growth of the vines as well as the number of days with rainfall amounts equal or higher than 20mm.
  • Raleio químico em macieiras 'Fuji suprema' e 'Lisgala' Fitotecnia

    Petri, José Luiz; Hawerroth, Fernando José; Leite, Gabriel Berenhauser; Couto, Marcelo

    Abstract in Portuguese:

    O raleio químico é uma prática viável na cultura da macieira, pois permite ser realizada em curto período de tempo, reduzindo o custo de mão de obra em relação ao raleio manual. Trabalhos realizados nas principais regiões produtoras de maçãs mostram os benefícios do uso da 6-benziladenina (BA) no raleio químico. A realização de estudos com esta substância é fundamental para o aperfeiçoamento do raleio químico e posterior uso pelo setor produtivo da maçã no Brasil. Neste sentido, foram realizados quatro experimentos, objetivando avaliar a resposta da aplicação de BA, isolada ou em mistura com carbaryl e Promalin®, em diferentes épocas e concentrações, no raleio de macieiras 'Fuji Suprema' e 'Lisgala'. A aplicação de BA em maiores concentrações é efetiva no raleio de macieiras 'Fuji Suprema' e 'Lisgala'. Há uma redução na efetividade da aplicação de benziladenina em frutos com diâmetro superior a 10 mm. A concentração de BA pode ser diminuída pelo uso do carbaryl, sem comprometimento do efeito raleante.

    Abstract in English:

    The chemical thinning is a viable alternative in apple orchards, because it may be done in a short period of time, reducing the labor in relation to hand thinning. Studies carried out in major apple producing regions show the benefits of using 6-benzyladenine (BA) in chemical thinning. The studies with this substance are essential for improvement of chemical thinning and subsequent use by apple producers in Brazil. In this sense, four experiments were carried out to evaluate the BA application response, alone or in mixture with carbaryl and Promalin®, at different times and concentrations on thinning of 'Fuji Suprema' and 'Lisgala' apples. BA applications at higher concentrations are effective in thinning 'Fuji Suprema' and 'Lisgala' apples. There is an effectiveness reduction when BA is sprayed on fruits larger than 10 mm in diameter. The BA concentration may be reduced by mixture with carbaryl without reduction of chemical thinning effect.
  • Tamanho ótimo de amostra para avaliação de caracteres de frutos de abacaxizeiro em experimentos com adubação usando parcelas grandes Fitotecnia

    Krause, Willian; Storck, Lindolfo; Lúcio, Alessandro Dal´Col; Nied, Astor Henrique; Gonçalves, Regis Queiroz

    Abstract in Portuguese:

    O objetivo deste estudo foi determinar o tamanho ótimo de amostra para avaliar a massa, o comprimento e o diâmetro de frutos de abacaxieiro, usando parcelas grandes submetidas a diferentes adubações. No experimento com abacaxizeiro (cultivar Pérola), foram avaliadas duas fontes de nitrogênio (ureia e sulfato de amônio) e cinco doses de cloreto de potássio (zero;350; 700; 1.050 e 1.400 kg ha-1). Cada parcela continha cinco fileiras duplas de quatro metros de comprimento, sendo que as três fileiras centrais foram consideradas como área útil. O espaçamento de plantio foi 1,2 x 0,4 x 0,4 m, correspondente a 60 plantas por parcela útil. O delineamento experimental foi o de blocos completos casualizados, com quatro repetições. Foi calculado o tamanho de amostra ( η ) para as semiamplitudes do intervalo de confiança (SA) iguais a 2; 4; 6;8 e 10% da estimativa da média, com grau de confiança (1-α) de 95%, usando a distribuição t de Student. Posteriormente, fixou-se η como o total de frutos colhidos por parcela para o cálculo da SA em percentagem da estimativa da média para cada um dos caracteres. Com um erro de estimação de 4% da média, devem ser amostrados, respectivamente, 83; 35 e 10 frutos em cada uma das parcelas experimentais, para a avaliação da massa, do comprimento e do diâmetro de frutos de abacaxizeiro, cultivar Pérola, em experimentos com adubação.

    Abstract in English:

    The aim of this study was to determine the sample size needed to evaluated the mass, length and diameter of pineapple fruits in large experimental units under different fertilizations. In the experiment with pineapple (cultivar Perola) it was evaluated two sources of nitrogen (urea and ammonium sulfate) and five doses of potassium (zero, 350, 700, 1,050 and 1,400 kg ha-1). Each plot had five double strips of four meters length, being the three central strips taken as useful area. The plant spacing was 1,2 x 0,4 x 0,4 m, making 60 plants per useful area of each plot. It was used a randomized blocks design with four replications. The sample size ( η ) was calculated for the semiamplitude of the confidence interval (SA) equal to: 2, 4, 6, 8 and 10% of the average estimate, with degree of confidence (1-α) of 95%, using the Student's t distribution. Afterwards, η was set as the total amount of fruits per plot for calculating SA as percentage of the average estimate for each character. With an average estimate error of 4%, should be sample 83, 35 and 10 fruits in each experimental plot for evaluation of mass, length and diameter, respectively, for pineapple fruits, cultivar Perola, in experiments with fertilization.
  • Avaliação agronômica de parentais e híbridos de maracujazeiro- amarelo Genética e Melhoramento

    Neves, Cláudia Garcia; Jesus, Onildo Nunes de; Ledo, Carlos Alberto da Silva; Oliveira, Eder Jorge de

    Abstract in Portuguese:

    O presente trabalho objetiva determinar o potencial agronômico de genótipos de maracujazeiro-amarelo, visando a identificar e selecionar híbridos promissores. O experimento foi conduzido em área de produção no município de Cruz das Almas (BA), em delineamento de blocos casualizados, com três repetições, 41 genótipos (30 híbridos e 11 parentais), com parcela de 4 plantas. As características avaliadas foram: produtividade; número de frutos; massa média de frutos; espessura de casca; rendimento de suco; produtividade de suco e teor de sólidos solúveis totais. Houve diferença significativa entre os genótipos a 1% de probabilidade pelo teste F, para todas as variáveis em estudo, exceto para a característica rendimento de suco (p<0,06). Os genótipos avaliados apresentaram altas amplitudes para todas as características, o que indica situação favorável para a seleção dos melhores para recomendação. Contudo, observou-se que a maioria das características adequadas para uma boa cultivar de maracujazeiro está presente em diferentes genótipos, com existência de algumas correlações indesejáveis. Dentre as correlações genotípicas positivas de maior importância, estão PROD x NF (0,78) e PROD x PRSUC (0,81). Entretanto, a utilização de índices de seleção de Mulamba & Mock e a distância genótipo-ideótipo possibilitou a indicação de três híbridos (H09-10, H09-14 e H09-20) que apresentaram médias elevadas e equilibradas para as sete características avaliadas, devendo ser validados em outras regiões de produção do maracujazeiro-amarelo.

    Abstract in English:

    The present study aims to determine the agronomic potential of genotypes of yellow passion fruit, to identify and select promising hybrid. The experiment was conducted in the production area in Cruz das Almas (BA) in a randomized block design with three replications, 41 genotypes (30 hybrids and 11 parents), in a share of four plants. The characteristics evaluated were: yield, number of fruits, average mass fruit, peel thickness, juice yield, and total soluble solids. There were significant differences between genotypes for the F test for all variables studied, except for juice yield (p<0.06). High amplitudes for all traits were observed, showing favorable situation to select the best genotypes for recommendation. However, it was observed that the most suitable traits for a good yellow passion fruit cultivar are presented in different genotypes, with existence of some undesirable correlations. Among the positive genotypic correlation of greater importance are yield x number of fruits (0.78) and yield x juice productivity (0.81). However, the use of the selection indexes of Mulamba & Mock (MM) and genotype-ideotype distance, allowed the appointment of three hybrids (H09-10, H09-14 and H09-20) with high average and balanced averages to the seven traits evaluated and should be validated in other regions of production of yellow passion fruit.
  • Avaliação genética de seleções e híbridos de limões cravo, volkameriano e rugoso como porta-enxertos para laranjeiras Valência na presença da morte súbita dos citros Genética e Melhoramento

    Pompeu Junior, Jorgino; Blumer, Silvia; Resende, Marcos Deon Vilela de

    Abstract in Portuguese:

    Este estudo teve como objetivo realizar a avaliação genética da produção de frutos, eficiência produtiva e altura de laranjeiras Valência (Citrus sinensis) enxertadas em seleções e híbridos dos limões Cravo (C. limonia), Volkameriano (C. volkameriana) e Rugoso (C. jambhiri), em área endêmica para morte súbita dos citros (MSC). Foram avaliados 36 genótipos desses porta-enxertos, representados por cinco plantas cada, avaliados em cinco safras, do terceiro ao sétimo ano após o plantio. Sete dos genótipos avaliados apresentaram plantas com sintomas de MSC até o sétimo ano: Rangpur Otaheite orange 12901 (859), Rangpur Red Lime D.33.30 (866), Limão-Cravo EEL (871), Rangpur Borneo red (874), Citrus kokhai (1649), Limão-Rugoso 58329 (1655) e Limão- Cravo x Swingle B (1695). Para os genótipos que não manifestaram sintomas da doença, foram estimados parâmetros genéticos e fenotípicos e realizada a predição de valores genéticos dos indivíduos, visando à seleção e ao melhoramento genético para as características citadas, empregando-se o método REML/BLUP (máxima verossimilhança restrita/melhor predição linear não viciada). A análise de produção de frutos de cinco safras mostrou acurácia seletiva de 84,59%, tornando-se desnecessária a avaliação de maior número de safras. A seleção dos sete melhores genótipos proporcionou ganhos genéticos de 11,5% na produção de frutos, enquanto a do melhor genótipo conferiu ganho genético de 16,3%. As maiores médias genéticas preditas (>70,0 kg.pl-1) para produção de frutos foram obtidas pelos genótipos Limão-Cravo- Ipanema (1522), Santa- Bárbara-Red- Lime (884), Limão- Cravo- Limeira (863), Limão- Cravo- Taquaritinga (869), Limão- Rugoso- do -Cabo (1643), Rangpur- Rose Lime (868) e Limão- Cravo- da- Califórnia (1467). Já a acurácia seletiva da eficiência produtiva, para quatro colheitas, foi 77,4%. Para este caráter, as maiores médias genéticas (>8,0 kg.m-3) foram dos genótipos Rangpur- Lime x Trifoliata 3810 (1648), Rangpur- Lime x Trifoliata 5320 (1644), Limão- Cravo x Citrange- Carrizo (1524), Citrus pennivesiculata (880), Limão- Cravo x Trifoliata- Swingle A (1707), Rangpur- Rose- Lemon 124684 (864), Rangpur- Red -Lime D33.47 (867) e Limão- Cravo -Ipanema (1522). Dentre os 10 melhores genótipos para produção de frutos e para eficiência produtiva, apenas três são coincidentes: Rangpur- Rose -Lime (868), Citrus pennivesiculata (880) e Limão- Cravo-Ipanema (1522).

    Abstract in English:

    This study aimed to perform the genetic evaluation of fruit production, productive efficiency and growth of Valência orange (Citrus sinensis) trees scions grafted on selections and hybrids of Rangpur lime (C. limonia), Volkamer (C. volkameriana) and Rough (C. jambhiri) lemons rootstocks grown in the presence of the Citrus Sudden Death (CSD). In an affected endemic area for CSD 36 genotypes of these rootstocks were evaluated, represented by five plants each one, measured in five harvests from the third to seventh years after planting. Seven of them showed symptoms of CSD: Rangpur Otaheite orange 12901 (859), Rangpur Red Lime D.33.30 (866), Limão Cravo EEL (871), Rangpur Borneo red (874), Citrus kokhai (1649), Rough lemon 58329 (1655) and Limão Cravo x Swingle B (1695). For selection and breeding purposes, genetic and phenotypic parameters were estimated and individual genotypic values were predicted for all traits by the REML/BLUP (restricted maximum likelihood/best linear unbiased prediction) procedure. The analysis of fruit production in five harvests showed selective accuracy of 84.59% revealing that a greater number of harvests is unnecessary. Selection of the best seven genotypes led to a genetic gain of 11.5% for fruit production while the selection of the very best genotype provided an estimated genetic gain of 16.3%. The higher predicted genetic means (>70.0 kg.pl-1) for fruit production were obtained for the genotypes Ipanema Rangpur Lime (1522), Santa Bárbara Red Lime (884), Limeira Rangpur Lime (863), Taquaritinga Rangpur Lime (869), Do Cabo Rough Lemon (1643), Rangpur Rose Lime (868) and Califórnia Rangpur Lime (1467). The selective accuracy for the productive efficiency based on four harvests was 77.4%. For this trait the higher predicted genetic means (>8.0 kg.pl-1) were obtained for the genotypes Rangpur Lime x Trifoliata 3810 (1648), Rangpur Lime x Trifoliata 5320 (1644), Rangpur Lime x Citrange Carrizo (1524), Citrus pennivesiculata (880), Rangpur Lime x Trifoliata Swingle A (1707), Rangpur Rose Lemon 124684 (864), Rangpur Red Lime D33.47 (867) and Ipanema Rangpur Lime (1522). Among the best 10 genotypes for fruit production and for productive efficiency only three are coincident: Rangpur Rose Lime (868), Citrus pennivesiculata (880) and Ipanema Rangpur Lime (1522).
  • Induced resistance in fruits of 'Isabel' vine (Vitis labrusca) and its effects on post-harvest quality Genética e Melhoramento

    Pinto, Kedma Maria Silva; Nascimento, Luciana Cordeiro do; Oliveira, Andrezza Klyvia; Leite, Rodrigo Pereira; Silva, Juliana Pereira da

    Abstract in Portuguese:

    A indução de resistência tem sido apontada como alternativa sustentável para o manejo de doenças, mas pouco se sabe sobre a interferência de tais produtos na qualidade pós-colheita dos frutos. Assim, o presente trabalho tem por objetivo avaliar a produção e a maturação de frutos de videira 'Isabel' (Vitis labrusca), oriundos de plantas tratadas com elicitores de resistência, em Natuba-PB. Os experimentos foram realizados nos períodos de setembro de 2009 a janeiro de 2010 (safra 1) e de fevereiro a junho de 2010 (safra 2). Foram utilizados oito tratamentos (Testemunha; Fungicida (Metiram + Piraclostrobina); Fosfito de potássio; Agro-Mós®; Fungicida + Fosfito de potássio; Fungicida + Agro-Mós®; Fosfito de potássio + Agro-Mós® e Fungicida + Fosfito de potássio + Agro-Mós®) e quatro repetições de 5 plantas. As aplicações foram realizadas a cada 10 dias, iniciando-se 20 dias após a poda, totalizando 12 aplicações. As coletas de frutos foram realizadas aos 45; 60;90 e 120 dias após a poda. As variáveis analisadas foram: massa dos cachos, comprimento e diâmetro dos cachos, rendimento de polpa, sólidos solúveis (SS), pH, acidez titulável (AT) e relação SS/AT. O tratamento com fosfito de potássio promoveu o aumento de 24% no comprimento dos cachos, em relação à testemunha, na primeira safra. O rendimento de polpa e a relação SS/AT não foram influenciados pelos tratamentos, e o teor de sólidos solúveis foi influenciado positivamente pela aplicação de fosfito de potássio, com incrementos superiores a 60%, em ambas as safras avaliadas.

    Abstract in English:

    Induction of resistance has been identified as a sustainable alternative for disease management, but little information is known about the interference of such products in the postharvest fruit. Thus, the present study aims to evaluate the production and ripening of grapes 'Isabel' (Vitis labrusca) from plants treated with resistance elicitors in Natuba-PB, Brazil. The experiments were carried in two seasons, between September 2009 and January 2010 (season 1) and February to June 2010 (season 2). It was used eight treatments (Control; Fungicide (Metiram + Pyraclostrobin); Potassium phosphite; Agro-Mos®, Fungicide + Potassium phosphite; Fungicide + Agro-Mos®, Potassium phosphite + Agro-Mos® and Fungicide + Potassium phosphite + Agro-Mos®) with four replications of five plants. The pulverizations were made every 10 days, beginning 20 days after pruning in total of 12 applications. The collected fruits were held at 45, 60, 90 and 120 days after pruning. The variables evaluated were: bunch weight, length and diameter of the clusters, and pulp yield, soluble solids (SS), pH, total acidity (TA) and SS/TA ratio. The treatment with Potassium phosphite promoted a 24% increase on bunches length, compared to control at season 1. The pulp yield and harvest index were not affected by treatments and soluble solids content was positively influenced by the application of potassium phosphite, with increases exceeding 60% in both seasons.
  • An overview on the Brazilian orange juice production chain Process

    Santos, Renato Marcio dos; Nääs, Irenilza de Alencar; Mollo Neto, Mario; Vendrametto, Oduvaldo

    Abstract in Portuguese:

    O Brasil é o maior produtor de laranjas no mundo e utiliza mais de 70% das frutas que produz na fabricação de suco. A proporção de laranjas processadas vem crescendo cerca de 10% ao ano, confirmando a tendência da citricultura brasileira para a produção de suco. O objetivo deste trabalho foi apresentar uma visão geral sobre a cadeia de produção de suco de laranja brasileiro por meio da análise de rede social a partir de 2005 a 2009. Os dados de volume de suco congelado produzido e exportado, o preço internacional do suco de laranja e as transações intermediárias foram avaliados a fim de tornar possível a matriz de todos os intervenientes na cadeia. O estudo, utilizando a Análise de Redes Sociais (ARS) mostrou que as relações mais densas na rede são as de exportadores para importadores e produtores de laranja para a empresa de processamento. Não houve diferença nos valores da distância geodésica ou coeficientes de agrupamento da rede, de 2005 a 2009. O grau de centralidade aumentou de forma constante ao longo dos anos, indicando que a indústria de processamento tenta minimizar os riscos através da centralização das ações. A exportação de suco de laranja diminuiu de 2007 (2,07 10(6) t) para 2008 (2,05 10(6) t), provavelmente devido à crise financeira mundial, recuperando em 2009. Desde 2004, houve um aumento de quase 10% ao ano na preferência do mercado a partir do suco concentrado (OFCJ) para o "não concentrado" suco (NFC). Hoje, o mercado de NFC representa quase 50% de toda a exportação brasileira, o que impactou na distribuição logística e nas questões de transporte.

    Abstract in English:

    Brazil is the world's largest producer of oranges and uses more than 70% of the harvested fruits in the production of juices. The amount of processed orange is growing about 10% per year, confirming the trend of the Brazilian citrus for juice production. This research aimed to investigate the Brazilian orange juice production chain from 2005 to 2009. Data from the amount of frozen juice produced and exported, international price of orange juice, and intermediate transactions were assessed in order to make possible selection of all interveners involved in the chain. The study using the Social Network Analysis (SNA) showed that the densest relationships in the network are from exporters to importers and from orange growers to the orange processing industry. No difference was found in the values of the network geodesic distance or the clustering coefficients from 2005 to 2009. The degree of centrality increased steadily throughout the years indicating that the processing industry attempts to minimize the risks by centralizing the actions. A decrease in export of orange juice from 2007 (2.07 10(6) t) to 2008 (2.05 10(6) t) was found, probably due to the world's financial crisis with recovery in 2009. Since 2004, there has been an increase of nearly 10% per year in the market preference of concentrate juice (OFCJ) when compared to the "not from concentrated" juice (NFC). Nowadays the NFC market represents nearly 50% of all Brazilian export which impacted in the logistic distribution and transportation issues.
  • Avaliação da influência da temperatura e do tratamento enzimático no comportamento reológico do suco de abacaxi pérola (Ananas Comosus L. merr.) Processamento

    Braga, Adriano Cesar Calandrini; Rodrigues, Antonio Manoel da Cruz; Silva, Luiza Helena Meller da; Araújo, Lícia Amazonas de

    Abstract in Portuguese:

    O objetivo deste trabalho foi determinar o comportamento reológico do suco de abacaxi- pérola natural e tratado com enzimas pectinolíticas. As condições de tratamento enzimático foram otimizadas através de um planejamento experimental do tipo fatorial completo 2k, com três repetições do ponto central. Na avaliação do comportamento reológico foram utilizadas duas amostras submetidas a peneiramento (N e D), analisadas em quatro diferentes temperaturas (10; 25; 50 e 65 °C). As análises reológicas foram realizadas utilizando um viscosímetro de cilindros concêntricos Brookfield e os dados experimentais foram ajustados ao modelo de Mizrahi-Berk. A relação entre temperatura e viscosidade aparente foi descrita por uma equação tipo Arrhenius. A otimização da atividade enzimática indicou, através da análise de variância e da metodologia de superfície de resposta, que as variáveis temperatura e tempo de tratamento exerceram efeito estatisticamente significativo (p<0,05) sobre a concentração de pectina presente na amostra. O modelo utilizado mostrou-se adequado para descrever o comportamento reológico dos sucos de acordo com os parâmetros R², χ² e Bf. Os baixos valores obtidos para o índice de comportamento indicaram um comportamento pseudoplástico (n<1). A temperatura exerceu influência sobre a tensão de cisalhamento e a viscosidade aparente dos sucos analisados, sendo os menores valores observados nas amostras analisadas a 65 °C. A equação tipo Arrhenius descreveu de modo satisfatório o efeito da temperatura sobre a viscosidade aparente. Os valores da energia de ativação (Eat) foram de 4,54 Kcal.g.mol-1 e 4,89 Kcal.g.mol-1, respectivamente, para as amostras do suco de abacaxi natural e despectinizado, aumentando com o tratamento enzimático. A atividade enzimática proporcionou uma redução nos valores dos parâmetros de comportamento reológico das amostras, bem como na viscosidade aparente, em todas as temperaturas utilizadas, sendo o maior percentual de redução observado a 65 °C (41,66%).

    Abstract in English:

    The objective this study was determinate the rheological behavior of pineapple juice natural and treated with pectinolytic enzymes. Tests for optimization of enzyme activity used in treatment were realized using a complete factorial planning 2k, with three repetitions of center point and two independent variables (temperature and time of treatment). In evaluation of rheological behavior of pineapple juice, were utilized two samples submitted to sieving (N and D), analyzed in four different temperatures (10, 25, 50 e 65 °C). The rheological analyses were realized using a Brookfield concentric cylinders viscometer and the relationship in the temperature and apparent viscosity was described by an equation type Arrhenius. The experimental data were adjusted by the Mizrahi-Berk model. The optimization tests indicated by ANOVA and response surface methodology that the variables temperature and time of treatment have statistically significant effect (p<0,05) on concentration of pectin present in the samples. The enzymatic treatment was carried with an enzyme concentration of 150 mg.L-1, temperature at 50 °C and treatment time of 80 minutes. The model used was adequate to describe the rheological behavior of the juices according to the parameters R², χ² e Bf. The reduced values of the behavior index (0.61-0.83 for natural juice and 0.57-0.72 for despectinized juice) indicated the pseudoplastic behavior (n<1). The temperature influenced the yield stress and apparent viscosity of the juices analyzed, where the minors values were observed in samples treated at 65 °C, 2.4 mPa.s and 1.4 mPa.s, respectively, for the natural and despectinized samples. The equation of Arrhenius described satisfactorily the effect of temperature in the apparent viscosity. The activation energy values (Eat) was of 4.54 Kcal.g.mol-1 and 4.89 Kcal.g.mol-1, respectively, for the natural and despectinized samples of pineapple juice, increasing with enzymatic treatment. The enzymatic treatment decreased the values of rheological behavior parameters for samples of pineapple juice, and the apparent viscosity for all temperatures used, where the largest percentage reduction was observed at 65 °C (41.66%).
  • Monitoring the viability of citrus rootstocks seeds stored under refrigeration Propagation

    Carvalho, Sérgio Alves de; Silva, Luis Fernando Carvalho

    Abstract in Portuguese:

    A muda cítrica é resultado do processo de enxertia, sendo os porta-enxertos geralmente propagados por meio de sementes. O objetivo desta pesquisa foi caracterizar, em duas condições ambientais, a viabilidade e a expressão da poliembrionia de sementes de porta-enxertos de citros armazenadas durante diferentes períodos sob refrigeração. As variedades porta-enxertos avaliadas foram: limão-Cravo (Citrus limonia Osb. cv. Limeira), Trifoliata (Poncirus trifoliata Raf cv. Limeira), Citrumelo (P. trifoliata x C. paradisi Macf. cv. Swingle), tangerina Sunki (C. sunki Hort. ex Tanaka) e limão Volkameriano (C. volkameriana Ten. & Pasq. cv. Catania 2). O delineamento experimental foi o de blocos casualisados, em esquema fatorial 11 x 5 x 2, em 4 repetições, avaliando-se, do tempo zero ao décimo mês de armazenamento, as cinco variedades e os dois ambientes: câmara de germinação e crescimento tipo B.O.D. ("Biological Oxigen Demand" - a 25º C) e casa de vegetação (22 °C to 36 °C). Cada parcela foi composta por 24 sementes, utilizando-se de placas de Petri com papel-filtro na câmara B.O.D e bandejas com substrato na casa de vegetação. Avaliou-se mensalmente a taxa de germinação e expressão da poliembrionia. Concluiu-se que as sementes do Trifoliata e do citrumelo Swingle podem ser armazenadas em câmara fria por até sete meses, e as de limão Volkameriano, de limão Cravo e de tangerina Sunki, por até dez meses. Independentemente da variedade porta-enxerto, a taxa de expressão da poliembrionia foi ligeiramente superior em casa de vegetação, mantendo-se estável nos dois ambientes até o sétimo mês, a partir do qual diminuiu bruscamente. As sementes de Citrumelo expressaram a maior taxa de poliembrionia (18,8%), seguida das dos limões Cravo e Volkameriano (valor médio 13,7%), tangerina Sunki (9,4%) e Trifiloata (3,2%). Apesar de algumas diferenças entre variedades, o monitoramento da viabilidade das sementes armazenadas pode ser feito tanto em casa de vegetação quanto em câmara de germinação tipo B.O.D., sendo o último mais rápido e prático.

    Abstract in English:

    The citrus nursery tree is produced through the bud grafting process, in which rootstock is usually grown from seed germination. The objective of this research was to evaluate, in two dissimilar environmental conditions, the viability and polyembryony expression of five citrus rootstocks seeds stored in different periods under refrigeration. The rootstock varieties evaluated were: Rangpur lime (Citrus limonia Osb. cv. Limeira), Trifoliate orange (Poncirus trifoliata Raf. cv. Limeira), Citrumelo (P. trifoliata x C. paradisi Macf. cv. Swingle), Sunki mandarin (C. sunki Hort. ex Tanaka) and Volkamer lemon (C. volkameriana Ten. & Pasq. cv. Catania 2). The experimental design was the randomized blocks in a 11 x 5 x 2 factorial scheme, evaluating from time zero to the tenth month of storage, the five varieties of rootstock in two environments: germination and growth B.O.D type chamber (Biological Oxygen Demand - Eletrolab Brand Model FC 122) at 25 °C; and greenhouse seedbed with partial temperature control (22 °C to 36 °C) and humidity control (75-85%). The plot had 24 seeds in four replicates, using trays with substrate in greenhouse and Petri dishes with filter paper in B.O.D. chamber. The seed germination rate and polyembryony expression were evaluated monthly. It was concluded that Trifoliate and Citrumelo Swingle seeds can be stored for up to seven months, while Volkamer lemon, Rangpur lime and Sunki seeds can be stored for up to ten months. The polyembryony expression rate was slightly higher when measured in greenhouse than in B.O.D. chamber and remained stable in both environments until the seventh month, from which dropped sharply. Citrumelo Swingle seeds expressed the highest polyembryony rate (18.8%), followed by Rangpur lime and Volkamer lemon (average value of 13.7%), Sunki (9.4%) and Trifoliate (3.2%). Despite some differences among varieties, the viability of rootstock stored seeds can be monitored either in the greenhouse or in B.O.D. germination chamber, the latter being the faster and more suitable method.
  • Poliembrionia e atributos morfológicos de sementes de porta-enxertos de citros Propagação

    Duarte, Fernanda Emilia Vital de Oliveira; Barros, Daiana dos Reis; Girardi, Eduardo Augusto; Soares Filho, Walter dos Santos; Passos, Orlando Sampaio

    Abstract in Portuguese:

    A poliembrionia é um caráter fundamental no melhoramento genético e na multiplicação comercial de porta-enxertos de citros. Este trabalho avaliou as relações entre poliembrionia e diferentes atributos morfológicos de sementes de 12 genótipos de citros selecionados como porta-enxertos. Foram analisadas 50 sementes por genótipo, quanto a massa, altura, largura, número de embriões, taxa de poliembrionia, grau de dificuldade de extração da testa, coloração da semente, estimada por um matiz das duas notas de cores predominantes, e razão de cor, calculada pela divisão entre a menor e a maior nota do matiz. Os resultados foram submetidos à análise de variância, comparando-se as médias pelo teste de Scott-Knott e determinando-se os coeficientes de correlação de Pearson entre as variáveis (P < 0,05). Os porta-enxertos apresentaram atributos de sementes distintos, podendo ser agrupados em três classes de poliembrionia, destacando-se três seleções de limoeiro 'Cravo' com poliembrionia inferior a 50%, citrandarins como totalmente poliembriônicos e outros híbridos de Poncirus trifoliata com taxas baixas a intermediárias. O grau de dificuldade de extração da testa foi maior nas sementes menores. Na maioria dos genótipos avaliados, o número de embriões por semente correlacionou- se positivamente à massa, altura e largura de sementes e negativamente à razão de cor, sugerindo que a análise de coloração de sementes inteiras pode ser ferramenta alternativa para uma avaliação visual rápida da ocorrência de poliembrionia.

    Abstract in English:

    Seed polyembryony is an important trait for breeding and commercial multiplication of citrus rootstocks. This study evaluated relationships of polyembryony with different morphological seed traits of 12 citrus genotypes selected as rootstocks. The following traits were evaluated individually on 50 seeds per genotype: seed mass, height, width and embryo number, polyembryony level, difficulty for seed coat extraction, and seed color, which was estimated by a two-grade scale representing predominant colors on the endosperm. Data was submitted to variance analyses and the means were compared by the Scott-Knott Test (P < 0.05). Pearson's Correlation Coefficients were determined among all variables for all genotypes and individually. Citrus rootstocks had significantly distinct seed traits and could be classified in three polyembryony groups, with three Rangpur lime selections presenting polyembryony lower than 50% and the citrandarins as totally polyembryonic. Other trifoliate hybrids showed low to intermediate polyembryony. Seed coat extraction was more difficult in smaller seeds. For majority of genotypes, the number of embryos in the seed had positive correlation to the seed mass, height and width and negative correlation to the color ratio, which was calculated by the division of the lowest and highest color grades. This result suggests that the whole seed color analysis may be an alternative method for a rapid visual evaluation of polyembryony manifestation.
  • Conservação e teste de tetrazólio em sementes de jabuticabeira Sementes

    Hössel, Cristiano; Oliveira, Jéssica Scarlet Marth Alves de; Fabiane, Keli Cristina; Wagner Júnior, Américo; Citadin, Idemir

    Abstract in Portuguese:

    O objetivo deste trabalho foi avaliar embalagem a vácuo e biofilme sobre a viabilidade de sementes de jabuticabeira [Plinia trunciflora (O. Berg) Kausel], bem como verificar a aplicabilidade do teste de tetrazólio em sementes dessa espécie. O experimento foi realizado no Laboratório de Fisiologia Vegetal e na Unidade de Ensino e Pesquisa Viveiro de Produção de Mudas Hortícolas, da Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Câmpus Dois Vizinhos. O experimento foi em blocos ao acaso, em fatorial 2 (utilização de vácuo) x 3 (tipo de revestimento) x 5 (tempo de armazenamento), com quatro repetições de 50 sementes por unidade experimental. As sementes, após extraídas, foram separadas em dois lotes, sendo um para uso de embalagem a vácuo e outro não. A partir de cada lote, houve a divisão em três sublotes de acordo com o tipo de revestimento, quais sejam: fécula de mandioca (3% m v-1), quitosana (3% m v-1) e sem biofilme. Posteriormente, as sementes foram armazenadas em câmara fria, utilizando temperatura de 5± 1°C, por 7; 14;21; 28 e 35 dias. Foram analisadas as porcentagens de emergência, de viabilidade das sementes pelo teste de tetrazólio e o índice de velocidade de emergência. Recomenda-se armazenar as sementes de jabuticabeira em embalagem a vácuo. Na impossibilidade de utilizar embalagem a vácuo, as sementes desta fruteira devem ser revestidas com biofilme à base de quitosana ou fécula de mandioca. O teste de tetrazólio demonstrou-se viável e mais rápido para avaliar a viabilidade das sementes de jabuticabeira.

    Abstract in English:

    The aim of this study was to evaluate the vacuum packing and biofilms in the viability seeds of jabuticaba tree [Plinia trunciflora (O. Berg) Kausel], as well as, verify if the tetrazolium "test" can be applied in these seeds. The experiment was carried out at the Plant Physiology Laboratory and in the Nursery at the Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Câmpus Dois Vizinhos, State of Paraná, Brazil. The experimental design was randomized blocks, in factorial 2 (vacuum use) x 3 (coating type) x 5 (storage time), with four replication of fifty seed by plot. The seeds were extracted and it was separate in two lots, one to use for the vacuum packing and the other not. Each lot was separated in three sub-lots according to the coating type [ cassava starch (3% m v-1), chitosan (3% m v-1) and without biofilm]. Then, the seeds were stored in cold chamber using constant temperature of 5 ± 1°C for 7, 14, 21, 28 and 35 days. The emergence percentage, seed viability by the tetrazolium "test" and emergence speed index were evaluated. It was recommended to store the jabuticaba seeds in vacuum packing. If it is not possible to use de vacuum packing, the jabuticaba seeds should be coated with biofilm-based chitosan or cassava starch. The tetrazolium "test" proved to be feasible and faster to evaluate the jabuticaba seeds viability.
  • Conservation of Campomanesia adamantium (CAMB.) O. berg seeds in different packaging and at varied temperatures Seeds

    Scalon, Silvana de Paula Quintão; Oshiro, Ayd Mary; Masetto, Tathiana Elisa; Dresch, Daiane Mugnol

    Abstract in Portuguese:

    Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito de diferentes embalagens e temperaturas durante o armazenamento sobre o potencial de germinação das sementes de Campomanesia adamantium Camb. O. Berg. As sementes foram mantidas em embalagens de vidro, papel de alumínio, plástico e no interior do fruto, nas temperaturas de 5, 10 e 15 ºC, durante zero, sete, quatorze e 21 dias. Após esse período, as sementes foram semeadas em rolo de papel Germitest® e mantidas em B.O.D. a 25 ºC e luz branca constante durante 42 dias. Antes e após o armazenamento foram avaliados o teor de água das sementes, porcentagem e índice de velocidade de germinação, comprimento de raiz, parte aérea e total e a massa seca das plântulas. Todas as combinações de embalagens, temperaturas e tempos de armazenamento foram testadas com quatro repetições de 25 sementes para cada tratamento. Sementes de C. adamantium apresentam 31,5% de teor de água após o processamento. As embalagens de vidro e de alumínio foram eficientes para manter o teor de água das sementes, proporcionando maior velocidade de germinação em relação aos demais ambientes. A porcentagem de germinação, comprimento e massa seca de plântulas não variaram entre as temperaturas testadas. Sementes de C. adamantium podem ser armazenadas por até 21 dias nas temperaturas entre 5 e 15 ºC sem prejuízo para a qualidade fisiológica. Considerando-se o custo-benefício, as sementes podem ser armazenadas até 21 dias no interior do fruto em temperaturas de 5, 10 ou 15 ºC.

    Abstract in English:

    This article aims at evaluating the effects of different packaging and varied storage temperatures on the germination potential of seeds of Campomanesia adamantium Camb. O. Berg. The seeds were packaged in glass, aluminum foil and plastic containers, or maintained inside intact fruits at 5, 10 and 15 ºC during 0, 7, 14 and 21 days. After these periods the seeds were sown in Germitest® germination paper and maintained in incubation chambers at 25 ºC under constant white light for 42 days. Seed moisture contents were evaluated both before and after storage, as well as germination percentages, germination speed index, root and aerial portion of seedlings lengths, and total dry weights. All possible combinations of packing materials, temperatures and storage times were tested, with four repetitions of 25 seeds for each treatment. C. adamantium seeds showed initial water contents of 31.5%. Glass and aluminum packaging were efficient at maintaining the water content of the seeds, and provided greater germination speed index than the other packaging materials. Germination percentages, seedlings lengths and dry weights did not vary among the different temperatures tested. C. adamantium seeds can be stored for up to 21 days at temperatures between 5 and 15 ºC without altering their physiological quality. In terms of cost-benefit efficiencies, these seeds can be stored without significant damage for 21 days while still inside the fruits at temperatures of 5, 10 or 15 ºC.
  • Teste de tetrazólio para avaliação da qualidade fisiológica em sementes de Goiabeira-serrana (Acca sellowiana O. Berg Burret) Sementes

    Sarmento, Marcelo Benevenga; Silva, Ana Carolina Silveira da; Villela, Francisco Amaral; Santos, Karine Louise dos; Mattos, Letícia Cantiliano Perez de

    Abstract in Portuguese:

    A goiabeira-serrana, espécie frutífera nativa do Sul do Brasil, vem mostrando- se promissora em termos ecológicos e comerciais. O trabalho objetivou avaliar a qualidade fisiológica de dois lotes de sementes de goiabeira-serrana por meio do teste de tetrazólio. O experimento foi dividido em duas etapas. Na primeira, os lotes foram submetidos aos testes de germinação, índice de velocidade de germinação, tempo médio de germinação, emergência em casa de vegetação, índice de velocidade de emergência de plântulas em casa de vegetação, tempo médio de emergência e comprimento de parte aérea. Na segunda, foi realizado o teste de tetrazólio nas concentrações de 0,5 e 1,0, e tempos de embebição (2 h e 4 h). O tratamento 0,5 TZ 4h obteve 73% de sementes viáveis (lote 2007). Para o lote 2008, não houve diferenças entre os tratamentos. O teste de germinação apresentou correlação positiva para os tratamentos 0,5 TZ 2 h e 1 TZ 2 h. Para a emergência de plântulas em casa de vegetação, houve correlação positiva para o tratamento 0,5 TZ 2 h. O teste de tetrazólio permitiu a classificação dos lotes em quatro níveis de viabilidade, confirmando a eficiência do teste na avaliação da viabilidade de sementes de goiabeira-serrana.

    Abstract in English:

    Brazilian guava, native fruit tree from Southern Brazil, has become relevant due to its potencial use as ecological and comercial. This article aims evaluate the physiological quality of Brazilian guava seeds by tetrazolium test. The work was divided in two parts. In the first, both lots were submitted to the germination test, index of speed germination, mean time of germination, emergency of seedlings in greenhouse, mean time of emergency and shoot length of seedlings. In the second part it was performed the tetrazolium test. Two concentrations of tetrazolium were used (0,5 e 1,0) and two times of imbibition (2 h e 4 h). To the lot 2007, the treatment 0,5 TZ 4 h obtained 73% of viable seeds, otherwise, to the lot 2008, the was no significant differences among treatments. For the germination test there has been positive correlation for 0,5 TZ 2 h and 1 TZ 2 h treatments. Emergency of seedlings in greenhouse was correlated only to 0,5 TZ 2 h. The Tetrazolium Test has allowed to rank the lots in four classes of viability, confirming the eficiency of the test to evaluate the viability of Brazilian Guava seeds.
  • Leitura SPAD em abacaxizeiro imperial cultivado em deficiência de macronutrientes e de boro Solos e Nutrição de Plantas

    Ramos, Maria José Mota; Monnerat, Pedro Henrique; Pinho, Leandro Glaydson da Rocha

    Abstract in Portuguese:

    O equipamento Minolta SPAD-502 mede a intensidade da coloração verde das folhas e tem sido utilizado na quantificação de clorofilas, caracterizando-se pela rapidez, simplicidade e, principalmente, por possibilitar uma avaliação não destrutiva do tecido foliar. O objetivo deste trabalho foi calibrar a leitura SPAD, correlacionando-a com o diagnóstico das deficiências induzidas de macronutrientes e de boro associando às deficiências ao crescimento vegetativo do abacaxizeiro. O experimento constou de oito tratamentos: Completo, -N, -P, -K, -Ca, -Mg, -S e - B, em blocos casualizados completos, com seis repetições. Foram avaliados o comprimento e a largura da folha "D" (marcada) e realizadas leituras com o medidor de clorofila SPAD 502. O uso do método de medida indireta da clorofila é adequado para a avaliação do estado nutricional de N e de crescimento vegetativo do abacaxizeiro 'Imperial'. O valor Spad e a concentração foliar de N no tratamento completo são, respectivamente: 75,7 e 14,8 g kg-1, e no deficiente de N: 36,6 e 9,7g kg-1. Com exceção das deficiências de N e P, os demais tratamentos não afetaram a leitura SPAD.

    Abstract in English:

    The equipment Minolta SPAD-502 measures the intensity of green color of leaves and has been used in the quantification of chlorophyll, characterized by speed, simplicity, and especially by allowing a non-destructive evaluation of the leaf tissue. The objective of this study was to calibrate the SPAD reading and its correlation with the diagnosis of induced deficiencies of macronutrients and boron deficiencies involving the vegetative growth of the pineapple. The experiment consisted of eight treatments: complete, -N,-P, -K, -Ca, -Mg, -S and -B in randomized complete block with six replicates. It was evaluated the length and the width of the sheet "D" (marked) and readings taken with the SPAD 502 chlorophyll meter. The use of the method of indirect measurement of chlorophyll is suitable for assessing the nutritional status of N and vegetative growth of 'Imperial' pineapple. The value Spad and concentration of leaf N in the complete treatment are respectively: 75.7 and 14.8 g kg-1 and deficient in N: 36.6 and 9,7 g kg-1. With the exception of the deficiencies of N and P, the other treatments did not affect SPAD readings.
  • Normas preliminares dris e faixas de suficiência para goiabeira 'Paluma' Solos e Nutrição de Plantas

    Souza, Henrique Antunes de; Rozane, Danilo Eduardo; Amorim, Daniel Angelucci de; Natale, William

    Abstract in Portuguese:

    O diagnóstico nutricional a partir da análise do tecido foliar é um instrumento eficiente para detectar desequilíbrios e auxiliar no processo de recomendação de adubação. Assim, objetivou-se avaliar a relação entre os índices DRIS e os teores foliares de nutrientes, estabelecer teores foliares adequados de nutrientes com o DRIS e validar normas DRIS para a goiabeira 'Paluma'. Avaliou-se um pomar comercial nas condições de cultivo do Estado de São Paulo, durante seis safras de produção de frutos, provenientes de ensaios de adubação orgânica e mineral, totalizando 168 amostras. A ordem dos nutrientes limitantes por falta em ordem decrescente foram: Fe>K>Mn>Ca>B>N>P>Cu>S>Mg>Zn, e limitantes por excesso em ordem decrescente foram: Cu>Fe>P>Mn=Mg>Zn>Ca>B>K>S>N. As faixas adequadas, provenientes dos índices DRIS, são: 18-21; 1,5-1,7; 15-17; 8-11; 1,8-2,5 e 2,5-2,9 (g kg-1) para os macronutrientes N, P, K, Ca, Mg e S, respectivamente, e 26-38; 5-57; 54-112; 53-101 e 13-126 (mg kg-1) para os micronutrientes B, Cu, Fe, Mn e Zn, respectivamente. A produtividade das goiabeiras esteve associada ao estado nutricional.

    Abstract in English:

    The nutritional diagnosis based on the analysis of leaf tissue is an efficient tool for detecting imbalances and help the process of fertilization recommendation. Thus, it was evaluated to establish preliminary DRIS norms, and to derive critical levels and sufficiency ranges of nutrients in the leaf tissue to Paluma guava cultivar in commercial orchards growing conditions in the State of São Paulo. It was evaluated six harvests of fruit production, from organic and mineral fertilizer, totaling 168 samples. The order of limiting nutrients for failure in descending order were: Fe> K> Mn> Ca> B> N> P> Cu> S> Mg> Zn, and limiting excess in descending order were: Cu> Fe> P> Mn = Mg> Zn> Ca> B> K> S> N. The tracks from the appropriate DRIS indices are: 18-21, 1.5 to 1.7, 15-17, 8-11, 1.8 to 2.5 and 2.5 to 2.9 (g kg-1) for the macronutrients N, P, K, Ca, Mg and S, respectively, and 26-38, 5-57, 54-112, 53-101 and 13-126 (mg kg-1) for the micronutrients B, Cu, Fe, Mn and Zn, respectively. The yield of guava was related to nutritional status.
  • Nutrient signature of Quebec (Canada) cranberry (Vaccinium macrocarpon Ait.) Soils and Nutrition

    Marchand, Sébastien; Parent, Serge-Étienne; Deland, Jean-Pierre; Parent, Léon-Étienne

    Abstract in Portuguese:

    As recommendações de fertilizantes da cultura atoca são determinadas a partir de análises de planta e solo. No entanto, as faixas críticas de concentração nos tecidos utilizados para fins de diagnóstico são influenciadas por interações de nutrientes e pela idade fisiológica. A análise de dados composicionais log isométricas (ilr) de nutrientes, bem como a idade fisiológica podem ser removidas numéricamente na interpretação dos dados analíticos dos tecidos. Nosso objetivo foi obter padrões imparciais para o perfil nutrivo da atóca, cultivada no Québec, Canadá, e comparar esses padrões com os dados da literatura. Os testes de campo foram realizadas durante 3 anos consecutivos com diferentes tratamentos com fósforo, em seis áreas comerciais do Québec. Os tecidos foliares foram analisados para N, P, K, Ca, Mg, B, Cu, Zn, Mn e Fe. Os resultados analíticos foram transformados em nove ilr. Os valores de referência ilr foram computados a partir de rendimentos de atóca ≥ 35 Mg ha-1. Muitas áreas de atóca parecem ser mais adubadas com K, Mg ou Fe ou sub-adubadas com Mn, como mostrado pelo desequilíbrio [K | Ca, Mg] e [Mn | Fe]. Faixas de concentração de nutrientes do Maine e Wisconsin foram combinadas em valores ilr para obter faixas de equilíbrio. As faixas de nutrientes foram mais amplas no Quebec que em outras regiões para os balanços [Ca | Mg] e [Mn | Fe], comparando-se a cultira de atoca de alta produtividade no Québec.

    Abstract in English:

    Fertilizer recommendations for cranberry crops are guided by plant and soil tests. However, critical tissue concentration ranges used for diagnostic purposes are inherently biased by nutrient interactions and physiological age. Compositional data analysis using isometric log ratios (ilr) of nutrients as well as time detrending can avoid numerical biases. The objective was to derive unbiased nutrient signature standards for cranberry in Quebec and compare those standards to literature data. Field trials were conducted during 3 consecutive years with varying P treatments at six commercial sites in Quebec. Leaf tissues were analyzed for N, P, K, Ca, Mg, B, Cu, Zn, Mn and Fe. The analytical results were transformed into ilr nutrient balances of parts and groups of parts. High-yield reference ilr values were computed for cranberry yielding greater than 35 Mg ha-1. Many cranberry fields appeared to be over-supplied with K and either under-supplied with Mn or over-supplied with Fe as shown by their imbalanced [K | Ca, Mg] and [Mn | Fe] ratios. Nutrient concentration ranges from Maine and Wisconsin, USA, were combined into ilr values to generate ranges of balances. It was found that these nutrient ranges were much too broad for application in Quebec or outside the Quebec ranges for the [Ca | Mg] and the [Mn | Fe] balances, that were lower compared to those of high yielding cranberry crops in Quebec.
  • Qualidade de maçãs 'Fuji' influenciada pela adubação nitrogenada e potássica em dois tipos de solo Solos e Nutrição de Plantas

    Souza, Francielle de; Argenta, Luiz Carlos; Nava, Gilberto; Ernani, Paulo Roberto; Amarante, Cassandro Vidal Talamini do

    Abstract in Portuguese:

    Macieiras 'Fuji' crescidas sobre Cambissolo e Neossolo foram tratadas com doses de N e K2O (0; 50; 100 e 200 kg ha-1 de ambos) por nove anos. As alterações da maturação e qualidade das maçãs, na colheita e após a armazenagem, decorrentes das aplicações de N e K2O, não foram iguais para os dois solos. Altas doses de N aumentaram o teor de N e diminuíram a cor vermelha e o teor de amido nos frutos, independentemente do solo e da dose de K2O. A massa dos frutos aumentou, e a firmeza da polpa diminuiu em resposta às altas doses de N aplicadas no Neossolo, independentemente da dose de K2O, o que não ocorreu de forma consistente no Cambissolo. A acidez titulável (AT) reduziu por altas doses de N em ambos os solos, quando se aplicaram baixas doses de K2O. Os teores de K, amido, AT, massa e coloração avermelhada aumentaram, enquanto a firmeza diminuiu consistentemente e independentemente da dose de N, em resposta a altas doses de K2O no Cambissolo, mas não no Neossolo. Os efeitos de doses de N e K2O sobre a firmeza da polpa e AT foram mais evidentes após a armazenagem do que na colheita.

    Abstract in English:

    Fuji' apple trees grown on Inceptisol and Entisol were annually fertilized with doses of N and K2O (0, 50, 100, and 200 kg ha-1, for both) along nine growing seasons. Changes of fruit maturity and quality at harvest and after cold storage in response to N and K2O fertilization were not the same for the two soil types. The increment of N rate applied increased the N content and reduced the starch content and peel red color of the fruit in both soils, regardless of K2O rate. On the Entisol, the increment of N rate increased the fresh mass and reduced the flesh firmness of the fruit, regardless of K2O rate, while in the Inceptisol this response was not consistent. Fruit titratable acidity (TA) reduced with the increment of N rate in both soils, especially at low rates of K2O. For the orchard on Inceptisol, the K and starch contents, TA, fresh mass, and peel red color increased, while the flesh firmness reduced consistently and independently of N rate, with the increment of K2O rate, but not for the orchard on the Entisol. The effects of N and K2O rates on flesh firmness and TA of the fruit were more evident after cold storage than at harvest.
  • Limpeza clonal de mudas de videira infectadas por Xanthomonas campestris pv. viticola Comunicação Científica

    Silva, Adriano Márcio Freire; Melo, Natoniel Franklin de; Souza, Elineide Barbosa de; Coelho, Ângela Katiusia; Mariano, Rosa de Lima Ramos

    Abstract in Portuguese:

    O cancro bacteriano da videira é causado por Xanthomonas campestris pv. viticola (Xcv). Visando à limpeza clonal de mudas de 'Red Globe', foram estudados: tamanho ideal de ápices e gemas axilares para cultivo em meio de Galzy modificado (MGM); efeito da termoterapia (38ºC/30 dias); e ação de antibióticos na eliminação de Xcv em videiras infectadas. Os percentuais de contaminação por Xcv e de regeneração foram analisados, e as plantas obtidas foram indexadas em meio ágar nutritivo-dextrose-extrato de levedura-ampicilina (NYDAM), seguindo-se teste de patogenicidade. O cultivo de explantes com 3 mm possibilitou a obtenção de plantas livres da bactéria, com regeneração 14,3 vezes maior que explantes com 1 mm. A termoterapia de mudas infectadas, associada ao cultivo in vitro, não eliminou o patógeno. O cultivo de explantes com 10 mm, durante 40 dias em MGM + cefotaxima (300 mg L-1), proporcionou limpeza clonal das mudas. A indexação de plantas de videira regeneradas in vitro, quanto à infecção por Xcv utilizando NYDAM, seguida de teste de patogenicidade, é uma alternativa econômica e eficiente para produção de mudas de alta qualidade fitossanitária.

    Abstract in English:

    Bacterial canker is caused by Xanthomonas campestris pv. viticola (Xcv). In order to eliminate Xcv from 'Red Globe' plants it was studied: optimal size of meristem tips and axillary buds for cultivation in modified Galzy's medium (MGM); effects of thermotherapy (38ºC/30 days); and action of antibiotics in the elimination of Xcv in infected grapevines. The percentages of contamination by Xcv and regeneration were analyzed and plants obtained were indexed using the semi-selective culture medium nutrient agar-dextrose-yeast extract-ampicilin (NYDAM) followed by a pathogenicity test. The cultivation of 3 mm explants permitted to obtain plants free of bacteria with regeneration 14.3 times higher than 1 mm explants. The thermotherapy of infected plants associated to the in vitro culture did not eliminate the pathogen. The cultivation of 10 mm explants during 40 days in MGM + cefotaxime (300 mg L-1) eliminated Xcv from grapevine plants. The indexation of micropropagated grapevine plants for Xcv infection by using NYDAM medium followed by a pathogenicity test is an economical and efficient alternative to produce plants of high sanity quality.
  • Construção e avaliação de um protótipo de máquina coletora de anteras Comunicação Científica

    Tonet, Rodrigo; Sachet, Marcos Robson; Citadin, Idemir; Modolo, Alcir José

    Abstract in Portuguese:

    Um protótipo de máquina coletora de anteras foi projetado e construído, e seu desempenho foi avaliado, comparando - se com o método de coleta manual, em flores rosáceas e campanuladas de pessegueiro (Prunus persica). O trabalho foi conduzido utilizando-se do delineamento experimental inteiramente ao acaso, arranjado em um esquema bifatorial (2 métodos de remoção x 2 formas florais), com 12 repetições de 30 balões florais. O protótipo apresentou maior velocidade de processamento, sem diminuir a qualidade do pólen, mesmo sendo armazenadas anteras com maior quantidade de filetes e descartado maior número de anteras do que o método manual.

    Abstract in English:

    An anther collector prototype machine was projected and built. Its performance was evaluated by comparisons between the use of the prototype and the traditional manual method, both for showy and non-showy peach-tree flowers (Prunus persica). The study was accomplished in August 2011 using a completely randomized experimental design, arranged in a bi-factorial scheme (2 collection methods x 2 flower forms), with 12 repetitions, each consisted by 30 flowers. The prototype proved to be faster in the anther extraction time without losses in the pollen quality, even harvesting anthers with higher fillet amounts and discarding a higher quantity of anthers than the manual method.
  • 'Haruna': uma nova mutação somática natural da videira 'Itália' Comunicação Científica

    Assis, Adriane Marinho de; Roberto, Sergio Ruffo; Yamamoto, Lilian Yukari

    Abstract in Portuguese:

    O objetivo deste estudo foi descrever as principais características físico-químicas e produtivas da uva fina de mesa 'Haruna', uma nova mutação natural originada da cv. Itália, em Uraí-PR, Brasil. O formato das bagas, elipsoide alongado bastante expressivo, é uma das características que mais difere essa nova mutação da uva 'Itália'. As bagas apresentam coloração verde-clara, tendendo ao amarelo na maturação plena, com pincel e polpa verde, crocante, firme, textura carnosa e de sabor moscatel, enquanto os cachos apresentam formato cilíndrico-cônico. O ciclo, bem como o desempenho produtivo e a suscetibilidade às doenças fúngicas assemelham- se aos da cv. Itália. Durante a maturação plena, apresenta teor médio de sólidos solúveis de 16,2ºBrix, superior à 'Itália, 0,5% de ácido tartárico e índice de maturação de 31,2. Trata-se de uma nova cultivar de uva fina de mesa com bom potencial de cultivo no Brasil.

    Abstract in English:

    The aim of this study was to describe the main physical -chemical and productive characteristics of 'Haruna' table grape, a new natural mutation originated from cv. Italia, in Uraí, PR, Brazil. The berries present a very expressive large oval shape, which is the main characteristic that differ this new mutation from 'Italia' grape. The berries color is light green, tending to yellow at full maturity, with brush and flesh green, crunchy, firm, with fleshy texture and moscatel flavor, while the clusters present cylindrical-conical shape. The cycle, as well as the production performance and the susceptibility to fungal diseases is similar to the cv. Italia. During the full maturation, it has an average content of soluble solids of 16.2ºBrix, higher than 'Italia', 0.5% of tartaric acid and maturation index of 31.2. This is a new cultivar of fine table grape with potential for cultivation in Brazil.
  • Enraizamento ex vitro e aclimatização de plântulas micropropagadas de amoreira-preta 'Xavante' Comunicação Científica

    Pelizza, Tânia Regina; Muniz, Janaína; Camargo, Paola; Kretzschmar, Aike Anneliese; Rufato, Leo

    Abstract in Portuguese:

    O objetivo deste trabalho foi avaliar o enraizamento ex vitro e a aclimatização de plântulas de amoreira-preta 'Xavante'. Este trabalho foi conduzido no Centro de Ciências Agroveterinárias (CAV/UDESC), em Lages (SC). Na etapa de enraizamento ex vitro, maior número de raízes foi obtido com 320 mg.L-1 de AIB. Observou-se resposta linear crescente em função das doses de AIB para comprimento médio de raízes e massa fresca total das plântulas. Na fase de aclimatização, as plântulas, após seis meses, apresentaram maior massa fresca total com a composição de substrato orgânico Tecnomax® + vermiculita de granulometria média e substrato orgânico Tecnomax®. Assim, para o enraizamento ex vitro de amoreira-preta 'Xavante', recomenda-se a imersão das plântulas em AIB com concentração de 320 mg.L-1 por 5 minutos e indica-se o uso do substrato orgânico Tecnomax® para a etapa de aclimatização.

    Abstract in English:

    The objective of this study was to evaluate the ex vitro rooting and acclimatization of blackberry 'Xavante'. This study was conducted at the Agro Veterinary Science Center (CAV / UDESC), in Lages (SC). In the stage of ex vitro rooting, higher number of roots was obtained with 320 mg.L-1 of IBA. There was positive linear correlation according to the IBA for average length of roots and total fresh weight of seedlings. In the acclimatization stage the seedlings after six months, had a higher total fresh weight with the composition of the organic substrate Tecnomax ®) + vermiculite and organic substrate Tecnomax ®. Thus, for ex vitro rooting of blackberry 'Xavante' it is recommended immersion of seedlings with IBA concentration of 320 mg L-1 for 5 minutes and indicates the use of the organic substrate Tecnomax ® to step acclimatization.
  • Metodologia de minienxertia em maracujazeiros Comunicação Científica

    Alexandre, Rodrigo Sobreira; Lopes, José Carlos; Tiradentes, Aristhotelis Tadeu; Bruckner, Claudio Horst; Otoni, Wagner Campos

    Abstract in Portuguese:

    O objetivo foi avaliar a metodologia de enxertia pela modalidade garfagem no topo hipocotiledonar em fenda cheia, utilizando miniestacas adultas de segmentos apicais de P. edulis f. flavicarpa, P. edulis, P. alata, P. mucronata e P. foetida e internodais de P. mucronata. O experimento foi conduzido em casa de vegetação equipada com sistema de irrigação com nebulização intermitente, do Centro Universitário Norte do Espírito Santo (CEUNES), da Universidade Federal do Espírito Santo (UFES). Os índices de pegamento nas combinações de P. edulis f. flavicarpa/P. edulis f. flavicarpa, P. edulis/P. edulis f. flavicarpa, P. alata/P. edulis f. flavicarpa, P. mucronata/P. edulis f. flavicarpa, P. foetida/P. edulis f. flavicarpa foram de 90; 90; 68; 80 e 90, respectivamente. A metodologia empregada é uma nova opção de enxertia para essas espécies do gênero Passiflora.

    Abstract in English:

    The objective was to evaluate the graft methodology based on cleft grafting on the top of the hypocotyls, using adult minicuttings of apical segments of P. edulis f. flavicarpa, P. edulis, P. alata, P. mucronata and P. foetida, and intermodal of P. mucronata. The experiments were carried out under greenhouse conditions, equipped with intermittent mist irrigation, at Centro Universitário Norte do Espírito Santo (CEUNES), Universidade Federal do Espírito Santo (UFES). The rates of grafting success in combinations of P. edulis f. flavicarpa/P. edulis f. flavicarpa, P. edulis/P. edulis f. flavicarpa, P. alata/P. edulis f. flavicarpa, P. mucronata/P. edulis f. flavicarpa, P. foetida/P. edulis f. flavicarpa were 90, 90, 68, 80 and 90, respectively. The proposed methodology is a novel grafting option for those species of the genus Passiflora.
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