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Open-access Ciência Rural

Publicação de: Universidade Federal de Santa Maria
Área: Ciências Agrárias
Versão impressa ISSN: 0103-8478
Versão on-line ISSN: 1678-4596
Título anterior: Revista do Centro de Ciências Rurais
Creative Common - by 4.0

Sumário

Ciência Rural, Volume: 56, Número: 8, Publicado: 2026

Ciência Rural, Volume: 56, Número: 8, Publicado: 2026

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AGRIBUSINESS
Determinantes da adoção, benefícios percebidos e barreiras aos sistemas de gestão digital na agricultura Lima, Ewerton Barbosa Batalha, Mário Otávio Carrer, Marcelo José Georgino, Monica Carrijo, Pâmella Rodrigues Silva Mori, Claudia de

Resumo em Português:

RESUMO: A transformação digital tornou-se um fator estratégico para a eficiência, a tomada de decisões e a sustentabilidade na gestão rural, mas a difusão dos SIGA ainda é limitada. Nesse sentido, este estudo procurou examinar os determinantes, os benefícios percebidos e as barreiras à adoção de Sistemas de Informação para Gestão Agrícola (SIGA) na agricultura brasileira, com foco no estado de Mato Grosso do Sul. Para investigar os fatores que influenciam a adoção, realizamos uma pesquisa com 103 agricultores, em agosto de 2023, e analisamos os dados utilizando estatística descritiva e modelagem Probit. Os resultados indicam que as restrições financeiras, a desconfiança em relação às tecnologias digitais e a limitada disponibilidade de mão de obra qualificada reduzem significativamente a probabilidade de adoção. Por outro lado, os SIGA são valorizados positivamente por seu papel na gestão fiscal e contábil, sugerindo que seus benefícios administrativos são mais amplamente reconhecidos do que seu potencial operacional. Essas descobertas ressaltam a importância de estratégias direcionadas para promover a inclusão digital na agricultura. Políticas públicas e iniciativas privadas voltadas para a melhoria da capacitação, a facilitação do acesso ao crédito e o fortalecimento da infraestrutura digital são essenciais para superar as barreiras atuais. Ao abordar os desafios estruturais e comportamentais, a adoção dos SIGA pode ser ampliada, apoiando a modernização e a competitividade da agricultura brasileira.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: This study examined the determinants, perceived benefits, and barriers to the adoption of Farm Management Information Systems (FMIS) in Brazilian agriculture, with a focus on the state of Mato Grosso do Sul. Digital transformation has become a strategic driver of efficiency, decision-making, and sustainability in rural management, yet the diffusion of FMIS remains limited. To investigate the factors shaping adoption, we conducted a survey with 103 farmers in August 2023 and analyzed the data using descriptive statistics and Probit modeling. The results indicated that financial constraints, distrust in digital technologies, and limited availability of qualified labor significantly reduce the likelihood of adoption. Conversely, FMIS are positively valued for their role in fiscal and accounting management, suggesting that their administrative benefits are more widely recognized than their operational potential. These findings underscore the importance of targeted strategies to promote digital inclusion in agriculture. Public policies and private initiatives aimed to improve training, facilitating access to credit, and strengthening digital infrastructure are essential to overcome current barriers. By addressing structural and behavioral challenges, FMIS adoption can be expanded, supporting the modernization and competitiveness of Brazilian agriculture.
AGRIBUSINESS
Como concretizar o valor agregado das propriedades rurais? evidências da China Liu, Dan Du, Lei Gong, Qianwen Tian, Minghua

Resumo em Português:

RESUMO: A avaliação do incremento do valor da terra é uma questão fundamental na reforma do sistema fundiário rural. Este estudo procura esclarecer o mecanismo de formação do incremento de renda de propriedades rurais ociosas (IIIH) utilizando métodos exploratórios de análise de dados espaciais e modelos de regressão geogeo-ponderados para analisa suas características de distribuição espacial e identifica a heterogeneidade espacial de seus fatores de influência. Para isso, Os resultados mostram que (1) As propriedades rurais ociosas apresentam maior incremento de renda. As cidades com alto IIIH concentram-se no Delta do Rio Yangtzé (YRD), no Delta do Rio das Pérolas (PRD), em Chengdu-Chongqing e nas aglomerações urbanas da Orla do Mar de Bohai. Capitais provinciais e cidades especificamente designadas no plano estatal apresentam maior IIIH do que cidades comuns de nível de prefeitura; (2) O IIIH envolve dois estágios, “implícito” e “explícito”, e segue dois caminhos distintos caracterizados por “alta capacidade de desenvolvimento” e “baixa capacidade de desenvolvimento”; (3) Existe heterogeneidade espacial nos efeitos dos fatores que influenciam o IIIH. Os coeficientes de regressão para o grau de urbanização, o valor da produção do setor terciário, os recursos de saúde e o investimento em financiamento da educação mostram tendências crescentes de norte a sul, de oeste a leste, de sul a norte e de noroeste a sudeste, respectivamente. Com base nesses resultados, sugerimos que, o mecanismos de negociação interprovincial e intermunicipal para cotas excedentes de terrenos para construção devem ser promovidos de acordo com as condições locais; que as contribuições dos agricultores durante o estágio de incremento “implícito” devem ser reconhecidas na distribuição da renda incremental e por último que um padrão de distribuição diferenciado para a renda incremental deve ser estabelecido com base nos principais fatores determinantes da Renda Incremental de Propriedade Rural (RIPR) para diferentes tipos de propriedades rurais ociosas.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: Assessing incremental land value is a key issue in rural land system reform. This study clarifies the formation mechanism of incremental income of idle homestead (IIIH), analyzes its spatial distribution characteristics using exploratory spatial data analysis methods, and identifies the spatial heterogeneity of its influencing factors using a geographically weighted regression model. The results showed that: (1) The idle homesteads have higher increment income. The Cities with high IIIH are concentrated in the Yangtze River Delta (YRD), Pearl River Delta (PRD), Chengdu-Chongqing and Bohai Rim urban agglomerations. Provincial capitals and cities specifically designated in the state plan exhibit higher IIIH than ordinary prefecture-level cities; (2) The IIIH involves two stages, “implicit” and “explicit”, and follows two distinct paths characterized by “high development capacity” and “low development capacity”; (3) Spatial heterogeneity exists in the effects of the factors influencing IIIH. The regression coefficients for urban grade, output value of the tertiary industry, health care resources and education funding input show increasing trends from north to south, west to east, south to north and northwest to southeast respectively. Based on the conclusions, this article proposes that: first, cross-province and cross-city trading mechanisms for surplus construction land quotas should be promoted according to local conditions. Second, farmers’ contributions during the “implicit” increment stage should be recognized in the distribution of incremental income. Third, a differentiated distribution pattern for increment income should be established based on the primary drivers of IIIH for different types of idle homesteads.
ANIMAL PRODUCTION
Medidas in vivo pré-confinamento para estimativa das características corporais de ovinos ao abate Rosa, Karoline Barcellos da Ferreira, Otoniel Geter Lauz Macari, Stefani Farias, Pâmela Peres Costa, Pablo Tavares Kröning, Alexsandro Bahr Ollé, Franco de Almeida Escobar, Rodrigo Flores Menezes, Leonardo de Melo Vaz, Ricardo Zambarda

Resumo em Português:

RESUMO: O estudo objetivou identificar as relações entre Índice de Massa Corporal (IMC), Frame e Compacidade Corporal de ovinos pré-confinamento e características corporais pré e pós-abate. Para identificar as relações foram utilizados 24 ovinos machos castrados de 16 meses de idade sem raça definida. Antes da entrada no confinamento, os ovinos foram avaliados quanto ao IMC, ao Frame e a Compacidade Corporal. Em relação ao abate foram determinados o peso vivo ao abate (PVA) e o peso vivo com jejum (PVJ), sendo abatidos 18 animais. Logo após, foi realizada a pesagem da carcaça quente (PCQ) e dos componentes não carcaça. As carcaças foram avaliadas quanto a conformação e rendimento propriamente dito e no frigorífico. Os resultados foram submetidos à análise de correlação de Pearson para a determinação da associação linear entre as variáveis. Quando a correlação entre o IMC, o Frame e/ou a Compacidade Corporal antes da entrada dos animais no confinamento, e as características PVA, PVJ, PCQ, rendimento propriamente dito e no frigorífico foi significativa, foram estimadas equações de regressão para predizer estas últimas. O IMC se correlacionou com PVA e PVJ com baixos coeficientes de correlação (r ≤ 0,54) e de determinação (R² ≤ 0,29). O Frame se correlacionou com PVA, PVJ e PCQ com r ≥ 0,82 e R² ≥ 0,68. A Compacidade se correlacionou com PVA, PVJ e PCQ, com r ≥ 0,73 e R² ≥ 0,54. Nenhuma das variáveis pré-confinamento se correlacionou com os rendimentos de carcaça (P ≥ 0,05). Os valores de Frame e Compacidade mensurados antes da entrada dos animais no confinamento podem predizer pesos corporais e de carcaças de ovinos, podendo ser utilizados como critério de seleção para animais mais adequados a esse sistema de terminação.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: This study investigated the relationships between pre-feedlot in vivo measurements body mass index (BMI), frame, and body compactness and body traits measured before and after slaughter in sheep. Twenty-four 16-month-old castrated male crossbred sheep were evaluated for BMI, frame, and body compactness prior to entering the feedlot. At slaughter, 18 animals representative of the mean body weight and body condition of the group were evaluated. Slaughter live weight (SLW) and shrunk body weight (SBW; after fasting) were recorded at slaughter. After slaughter, hot carcass weight (HCW) and non-carcass components were weighed, and carcasses were assessed for conformation as well as carcass and shrunk dressing percentages. Pearson correlation analysis was performed to determine linear associations among variables. When significant correlations were detected between pre-feedlot BMI and/or frame and/or body compactness and SLW, SBW, HCW, carcass dressing percentage or shrunk dressing percentage, regression equations were fitted to predict these traits. BMI showed weak correlations with SLW and SBW (r ≤ 0.54; R² ≤ 0.29), whereas frame and body compactness were strongly correlated with SLW, SBW, and HCW (frame: r ≥ 0.82, R² ≥ 0.68; compactness: r ≥ 0.73, R² ≥ 0.54). None of the pre-feedlot measurements were associated with carcass dressing percentages (P ≥ 0.05). Overall, frame and body compactness measured before feedlot entry were positively associated with SLW, SBW, and HCW and can be used to predict these traits. Frame and body compactness values measured before animals enter the feedlot can predict body and carcass weights of sheep, and can be used as selection criteria for animals better suited to this finishing system.
CLINIC AND SURGERY
Variações nos ângulos das articulações em cavalos Crioulos trotando sob duas posições de cabeça e pescoço: um estudo piloto Martins, Natália Almeida Rosa, Laura Patterson Frank, Maria Inês Dellbrigge, Camila Feil Dutra, Fabrício Barbiero Moro, Dion Eder Côrte, Flávio Desessards De La

Resumo em Português:

RESUMO A análise cinemática oferece importantes insights sobre a locomoção equina ao relacionar conformação corporal, treinamento e desempenho. Apesar de sua importância socioeconômica na América do Sul, dados cinemáticos detalhados sobre cavalos Crioulos são escassos. Este estudo piloto examinou como a posição da cabeça e do pescoço (HNP) e o tipo de superfície influenciam as amplitudes angulares dos membros durante o trote em cavalos Crioulos. Para isso, vídeos de 11 cavalos adultos (8,2 ± 2,4 anos) foram gravados a 120 Hz sob duas condições de HNP: a) rédea solta (HNP1) e b) flexionada na nuca (HNP2), montados em superfícies dura (solo compactado, n = 6) ou macia (areia, n = 5). Os ângulos articulares foram medidos a partir de marcadores anatômicos usando o software Kinovea, e as amplitudes angulares foram analisadas por um Modelo Linear Misto (LMM) com correção de Bonferroni (P < 0,0027). Os resultados mostram que a HNP afetou significativamente a amplitude da articulação coxofemoral (diferença média = 3,98º, DP ±1,11, P < 0,001), indicando maior engajamento dos membros posteriores e menor amplitude de movimento quando a nuca estava flexionada. Além disso, o tipo de superfície influenciou várias articulações como por exemplo, as articulações radiocárpica e carpo-metacárpica do membro torácico que apresentaram maior flexão em solo macio (P < 0,001), sugerindo atenuação do impacto. No membro pélvico, as articulações coxofemoral e tarsocrural exibiram amplitudes maiores em superfícies macias, sugerindo adaptação à instabilidade para manter a propulsão. Esses achados contribuem para otimizar treinamento, competição e reabilitação em Crioulos e outras raças. Estudos maiores controlando efeitos do cavaleiro e equipamento são necessários para confirmar esses resultados preliminares.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Kinematic analysis offers key insights into equine locomotion by linking body conformation, training, and performance. Despite their socio-economic importance in South America, detailed kinematic data on Criollo horses is scarce. This pilot study examined how head and neck position (HNP) and ground surface influenced limb angular amplitudes during trot in Criollo horses. Videos of 11 adult horses (8.2 ± 2.4 years) were recorded at 120 Hz under two HNP: free rein (HNP1) and flexed at the poll (HNP2), ridden on hard (compacted soil, n = 6) or soft (sand, n = 5) surfaces. Joint angles were measured from anatomical landmarks using Kinovea software, and angle amplitudes analyzed by a Linear Mixed Model (LMM) with Bonferroni correction (P < 0.0027). HNP significantly affected the coxofemoral joint amplitude (mean difference = 3.98º, S.D. ±1.11 P < 0.001), indicating enhanced hindlimb engagement, therefore less amplitude movement, when the poll was flexed. Surface type influenced multiple joints: the radiocarpal and carpometacarpal joints in the thoracic limb showed greater flexion on soft ground (P < 0.001), suggesting impact attenuation. In the pelvic limb, coxofemoral and tarsocrural joints exhibited larger amplitudes on soft surfaces, implying adaptation to instability to maintain propulsion. These findings contributed to optimize training, competition, and rehabilitation in Criollos and other breeds. Larger studies controlling for rider and equipment effects are necessary to confirm these preliminary results.
FOOD TECHNOLOGY
Produtos tradicionais versus probióticos: a influência de fatores socioeconômicos no consumo de produtos probióticos na Turquia Çelik, Ahmet Duran Sarıoğlu, Tuğçe

Resumo em Português:

RESUMO: Este estudo investiga o impacto dos fatores socioeconômico no consumo de produtos probióticos na região do Mediterrâneo Oriental, da Turquia. O estudo temfoco específico em três categorias: iogurte e leite probióticos, produtos lácteos fermentados tradicionais e suplementos probióticos. Deste modo, com base em pesquisas realizadas com 600 participantes das cidades de Kahramanmaraş, Hatay e Osmaniye, foi utilizada uma análise de regressão logística para explorar as relações entre as características socioeconômico e os padrões de consumo de probióticos. Os resultados revelam que o nível de educação e o gênero sexual influenciam significativamente a probabilidade de consumo de produtos probióticos. Além disso, produtos tradicionais como iogurte fermentado, ayran e queijo apresentam as taxas de consumo mais elevadas, impulsionadas pela relação custo-benefício e pelas preferências culturais. Os suplementos probióticos, no entanto, são menos utilizados, principalmente entre indivíduos com maior nível de escolaridade. O estudo busca ressalta a importância da conscientização do consumidor sobre os benefícios dos probióticos para a saúde e destaca o domínio dos produtos tradicionais nos hábitos alimentares da região. Essas descobertas fornecem informações valiosas para estratégias de mercado voltadas para o consumo de produtos probióticos na Turquia.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: This study investigated the impact of socio-economic factors on the consumption of probiotic products in the Eastern Mediterranean region of Turkey, specifically focusing on three categories: probiotic yogurt and milk, traditional fermented dairy products, and probiotic supplements. Based on surveys conducted with 600 participants from the cities of Kahramanmaraş, Hatay, and Osmaniye, logistic regression analysis was employed to explore relationships between socio-economic characteristics and probiotic consumption patterns. Findings revealed that education level and gender significantly influenced the likelihood of consuming probiotic products. Traditional products such as fermented yogurt, ayran, and cheese exhibit the highest consumption rates, driven by cost-effectiveness and cultural preferences. Probiotic supplements; however, are less commonly used, primarily among individuals with higher educational attainment. This research underscores the importance of consumer awareness about the health benefits of probiotics and highlighted the dominance of traditional products in the region’s dietary habits. These findings provided valuable insights for market strategies targeting probiotic product consumption in Turkey.
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